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過(guò)春節(jié)的散文

2024-10-22 散文

  春節(jié)是一個(gè)美好的節(jié)日,也是有著一定的意義。下面是小編為大家整理的關(guān)于過(guò)春節(jié)的散文,歡迎大家的閱讀。

  關(guān)于過(guò)春節(jié)的散文一

  家在農(nóng)村,離縣城不遠(yuǎn)。進(jìn)城或是出門到外鄉(xiāng)外村,總會(huì)看到些墻。那時(shí)的墻,土墻多,能刷上白灰的墻不多,磚墻更少。墻上總是些醒目的標(biāo)語(yǔ)或口號(hào)。字的顏色以紅黑為主。字體大都是仿宋體。內(nèi)容當(dāng)然是體現(xiàn)那個(gè)年代特征的,政治和政策類為主。不知不覺(jué)間,城市里較長(zhǎng)的墻越來(lái)越少,被鐵柵欄代替。而鄉(xiāng)村的墻卻成為熱點(diǎn)。先是以計(jì)劃生育為主的基本國(guó)策宣傳,夾雜些鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的廣告。后來(lái)基本上被各種商業(yè)廣告占領(lǐng)。內(nèi)容五花八門,產(chǎn)品形形色色。字的顏色也多彩多姿,白底紅字或藍(lán)字,紅底黃字或綠字,五顏六色,奪人眼球。

  隨著新農(nóng)村建設(shè),公路邊較長(zhǎng)的墻越來(lái)越少,越來(lái)越被商家爭(zhēng)搶,連一些黃土夯成掉土渣的土墻也不放過(guò),噴上底色,噴上廣告語(yǔ)。白云如駒,日出月落,時(shí)代變遷,人生滄桑,這些戶外的墻也承載著社會(huì)的變化,年代的特證,世間的潮流。肩負(fù)著宣傳的功能,影響著人們的生活。

  那么,室內(nèi)的墻除了遮風(fēng)擋雨,頂梁托柱,又是怎么陪伴人們度過(guò)無(wú)數(shù)個(gè)日日夜夜的呢?

  幾十年前,那時(shí),每逢過(guò)年,縣城新華書(shū)店里總是人多擁擠熱鬧。書(shū)店里滿墻都是畫(huà),還有天花板下扯著的鐵絲上也掛滿畫(huà),當(dāng)然全是印刷品。每張畫(huà)的右下角用回形針或是大頭針夾著寫(xiě)在白紙上的編號(hào)。人們爭(zhēng)先恐后挑選著自己喜愛(ài)的畫(huà),給營(yíng)業(yè)員報(bào)上編號(hào)即可買到自己鐘意的畫(huà),幾塊錢可買十幾張,是年貨中必不可少的。當(dāng)然,那些畫(huà)被叫成“畫(huà)畫(huà)子”。興高彩烈回到家,張羅著用圖釘在墻上貼畫(huà)。會(huì)貼的,橫豎搭配,留有間距,錯(cuò)落有致。不會(huì)貼的,從剛進(jìn)門左邊的墻,一張挨一張繞墻貼到門的右邊,連窗戶兩側(cè)都貼上,還在墻的上面貼一溜,直到屋頂,下面緊靠面柜桌子和炕上疊成方墩的被褥再貼一溜!爱(huà)畫(huà)子”的內(nèi)容,有領(lǐng)袖像,樣板戲劇照,宣傳畫(huà)及少量的人物畫(huà),山水風(fēng)景畫(huà)更少,書(shū)法字畫(huà)幾乎沒(méi)有。墻上抹了白灰粉壁的,貼些畫(huà)尚有留白,土墻壁幾乎全被畫(huà)貼滿,一來(lái)給屋內(nèi)增亮添色,二來(lái)可遮掩那丑陋的破墻壁。會(huì)貼的,不會(huì)貼的,都帖著一紛喜悅,一份期望,一份熱愛(ài),一份信念,一份對(duì)美好生活的向往。剛貼上的幾天,出門進(jìn)門總要多看幾眼。待年過(guò)完,農(nóng)事緊張,勞累起來(lái),也只能在飯后睡覺(jué)前望畫(huà)發(fā)呆,心底感慨,無(wú)限遐想。再后來(lái)漸漸地便失去興趣。畫(huà)上的美人得不到,畫(huà)上的`風(fēng)景去不了。過(guò)年走親戚或朋友家串門,到哪家進(jìn)門首先映入眼簾的就是墻上的畫(huà)。

  至于家具擺設(shè),那時(shí)誰(shuí)家也差不多,沒(méi)幾件像樣的。哪家雅,哪家俗,哪家會(huì)貼哪家不會(huì)貼一目了然。當(dāng)然,都是從新華書(shū)店買的,雷同的畫(huà)很多,就如那時(shí)人們的穿衣打扮飲食起居基本差不多一樣,無(wú)非在格調(diào)、氣質(zhì)、習(xí)慣、衛(wèi)生、談吐等細(xì)節(jié)上有些許區(qū)別。區(qū)別歸區(qū)別,但那怕是被煙熏火燎的黑屋子黑墻,臘月二十三之前打掃一番,也要在被掃帚掃得黑白相間的墻上貼幾張“畫(huà)畫(huà)子”。愛(ài)美之心人皆有之,且不分窮富。對(duì)美好生活的渴望再窮也不會(huì)被泯滅。實(shí)在無(wú)錢買畫(huà)的,門口貼一幅鮮紅的對(duì)聯(lián),也能給破墻老屋增添一份過(guò)年的氣息。至于“畫(huà)畫(huà)子”的內(nèi)容,不管是抓革命促生產(chǎn),階級(jí)斗爭(zhēng)不能忘的宣傳畫(huà),還是革命現(xiàn)代京劇樣板戲,是領(lǐng)袖像,還是人物山水,在那時(shí)都深深地影響著人們的觀念、思想、生活。

  物事人非,星轉(zhuǎn)斗移,墻也變的越來(lái)越白,越光滑越漂亮,屋頂有了鐵絲打格糊上花紙的頂棚,炕上有了花紙或花布?jí),地上有了能稱為家具的木制家具。墻上的畫(huà)照貼,不過(guò)有了鑲嵌玻璃加邊框的條畫(huà)。內(nèi)容除了還有領(lǐng)袖像,電影明星、花草樹(shù)木、字畫(huà)墨跡,百花齊放。再后來(lái),就是現(xiàn)在的墻,雖然越來(lái)越高端大氣上檔次,但墻上的畫(huà)卻越來(lái)越少了。沙發(fā)對(duì)面的墻被電視墻代替了,滿室最多幾幅鑲框的字畫(huà),好似家家俱雅,戶戶不俗。

  墻擔(dān)當(dāng)起體現(xiàn)榮華富貴、攀雅附風(fēng)的重任,人榮墻榮,人貴墻貴。雅與俗,文化底蘊(yùn)深淺,.品位高下,俱在墻上體現(xiàn)。至于字,幾十年前我們上學(xué)是寫(xiě)毛筆字的。小學(xué)從三年級(jí)開(kāi)始,一直寫(xiě)到五年級(jí)。大小楷都寫(xiě),每周寫(xiě)兩次。大楷本上的大格寫(xiě)大楷,方格邊上的虛線上寫(xiě)小楷。一筆一畫(huà),或描仿,或自寫(xiě)。大楷本發(fā)下來(lái),大家爭(zhēng)相看老師畫(huà)的紅圈,誰(shuí)的紅圈多說(shuō)明誰(shuí)的字寫(xiě)的好。得意一會(huì),高興一會(huì),接著再寫(xiě)。那時(shí)村里有個(gè)小學(xué)或是初中生就了不得,算是有文化的人,高中生更是鳳毛麟角。村里有個(gè)紅白干事,過(guò)年貼個(gè)對(duì)聯(lián),提起毛筆就能寫(xiě)。那時(shí)戶外墻上的標(biāo)語(yǔ)口號(hào)都是用刷子寫(xiě)上去的,F(xiàn)在的大學(xué)生幾乎家家都有,不要說(shuō)毛筆字,連鋼筆字都寫(xiě)不好,甚至不會(huì)寫(xiě),一切都在電腦上敲打。寫(xiě)毛筆字得掏錢到書(shū)法培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。別看好多家里墻上掛著字畫(huà),且是原創(chuàng)真跡,極少印刷品,但那是上一輩人才會(huì)領(lǐng)略、欣賞、品味的,與現(xiàn)在的年輕人關(guān)系不大。年輕人己把墻的功能開(kāi)發(fā)利用到極點(diǎn)。

  但鄉(xiāng)村的老宅或是新屋,對(duì)門正中的上墻上,依然貼著人們心中敬愛(ài)的領(lǐng)袖畫(huà)像。墻雖然在變,但墻也在見(jiàn)證著那代人心中的信念不變。

  關(guān)于過(guò)春節(jié)的散文二

  在那物質(zhì)極度匱乏的短缺時(shí)代,孩兒們對(duì)于過(guò)年有無(wú)限的期待。過(guò)年,意味著有好吃的,有新衣服穿。

  那時(shí)候,我家也算是一個(gè)大家庭,大大小小有七口人。到了過(guò)年,發(fā)下的各種票據(jù)也還不少,能買上一點(diǎn)過(guò)年必備的材料。在我的記憶里,有幾樣?xùn)|西是我家過(guò)年必不可少的,也是本地人喜歡準(zhǔn)備的。這里的本地人很少有在端午裹粽子,大多是在臘月里裹粽子,而且是裹那種四角的長(zhǎng)粽子。我家一般每年臘月十幾就開(kāi)始準(zhǔn)備了,前期工作要準(zhǔn)備好。

  首先要買到上好的箬葉,好的.箬葉要寬大,顏色新鮮。把箬葉放在夏天用的大木盆里浸泡一周,讓箬葉變軟,這樣不至于在包裹時(shí)脆裂,一般要換上幾回水。由于每年我家包裹的粽子量都比較大,所以洗粽葉的任務(wù)一般都是我們這些小孩子去干,我是首當(dāng)其沖,幾百?gòu)堲杖~一張張的洗干凈,非常累人,但想到能吃上粽子,再不情愿,也得干啊。清洗好的粽葉再用溫水浸泡,這樣包起來(lái)順手。

  一般我們家主要包裹的是豆沙粽和肉粽,偶爾也包點(diǎn)其他的,如板栗的、紅棗的。豆沙粽包起來(lái)最費(fèi)神了。家父向來(lái)比較講究,做豆沙就很繁瑣,先要煮紅豆,一定要煮的很爛,那時(shí)候可沒(méi)什么高壓鍋,要想把紅豆煮爛,要花費(fèi)不少時(shí)間。煮好紅豆后,就需要用白紗布洗豆沙了。先把豆沙洗出來(lái),再放在布袋子里擠干水分,這樣豆沙就洗出來(lái)了。不過(guò),這還沒(méi)完,后續(xù)的步驟才是關(guān)鍵,這可是技術(shù)活了,一般都是家父自己操刀。炒豆沙,火候要把握好,邊炒邊加入白糖,炒至恰到好處時(shí)就可以起鍋了。這樣的豆沙還不能用來(lái)包裹粽子,還要做成豆沙芯子,必須在豆沙芯子中放入一細(xì)條肥豬肉。原來(lái)并不知道為啥要這樣做,到吃的時(shí)候才知道,這樣的豆沙粽口感更佳。

  每年包豆沙粽的時(shí)候,做豆沙芯子到后來(lái)便是我的專利了,至今記憶猶新!包好的豆沙粽一定要輕拿輕放,不然的話,包裹在外邊的糯米就可能進(jìn)入豆沙芯內(nèi),這樣煮起來(lái),可能就夾生米,那就完全失敗了。我家的豆沙粽,品嘗過(guò)的人,都給予很高的評(píng)價(jià),其一是豆沙芯子味道好,其二是豆沙芯子很大,糯米很少,包裹在外邊點(diǎn)綴著,那才是真真的豆沙粽。說(shuō)句實(shí)話,像我家這樣包裹的豆沙粽子,在本地還沒(méi)有吃過(guò)第二家,絕對(duì)是私家獨(dú)有!

  包肉粽子相對(duì)就簡(jiǎn)單些了,先把五花肉買了,切成兩寸長(zhǎng)左右,用醬油、鹽、味精浸泡一個(gè)晚上。包的時(shí)候,把糯米也用醬油、鹽、味精浸泡,將五花肉放置在中間,由于五花肉切的比較長(zhǎng),所以吃的時(shí)候,只要咬上一口,便可品嘗到肉香味!而且由于糯米是經(jīng)過(guò)醬油浸泡過(guò)的,所以肉粽顏色醬紅,煞是好看。

  粽子包好后,當(dāng)天必須完成煮熟的任務(wù)。這又是我們孩子們的事了。當(dāng)時(shí)我們住在大院子里,有幾家有那種大的老虎灶,我們便向別人家借用,一鍋也就只能煮幾十上百個(gè),每鍋要燒上一兩個(gè)小時(shí),要煮上幾百個(gè),也要往往要煮上好多鍋。老虎灶比較大,需要好多的柴火,平時(shí)家里的小鍋灶很多大的柴蔸無(wú)法燒,這時(shí)候正好派上用場(chǎng),F(xiàn)在想想,還真是可惜,也許,當(dāng)時(shí)我們燒掉的就有很多是不錯(cuò)的根雕作品啦。

  包粽子的這一天,就像過(guò)年似的,往往要煮到很晚。粽子可以敞開(kāi)來(lái)吃,每煮好一鍋,就可以吃一個(gè)。煮好的粽子,不是就完事了,還要等待涼下來(lái),對(duì)裹粽子的棕櫚絲進(jìn)行修剪,用棕櫚絲兩個(gè)一對(duì)的穿好,掛在院子里的竹竿上,看到排列整齊整整兩大竹竿的煮好的粽子,很有成就感!

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