其實吃這種包子，其樂趣一大部分就在那一抓一吸之間。包子皮是燙面的，比燙面餃的面還要稍硬一點，否則包不住湯。那湯原是肉汁凍子，打進肉皮一起煮成的，所以才能凝結(jié)成為包子餡。湯里面可以看得見一些碎肉渣子。 ——梁實秋 《湯包》下面是小編為大家整理的梁實秋的語錄38句,僅供參考，歡迎大家閱讀。

1、成年之后，應(yīng)該知道澡雪垢滓乃人生一樂。

2、北平的雙窨、天津的大葉、西湖的龍井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的巖茶，甚至不登大雅之堂的茶葉梗與滿天星隨壺凈的高末兒。

3、剪雪裁梅——有人嫌太瘦，又有人嫌太清，都不是，我知音。誰是我知音？孤山人姓林。自從西湖別后，辜負我，到如今！

4、我看見過一些得天獨厚的男男女女，年輕的時候愣頭愣腦的，濃眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又澀的毛桃子，上面還帶 著挺長的一層毛。他們是未經(jīng)琢磨過的璞石。可是到了中年，他們變得潤澤了，容光煥發(fā)，腳底下像是有了彈簧，一看就知道是內(nèi)容充實的。他們的生活像是在飲窖 藏多年的陳釀，濃而芳冽！對于他們，中年沒有悲哀。 ——《雅舍小品·中年》

5、其實哪一個人在人生的坎坷的路途上不有過顛躓？哪一個不再憧憬那神圣的自由的快樂的境界？不過 人生的路途就是這個樣子，抱怨沒有用，逃避不可能，想飛也只是一個夢想。人作畫是現(xiàn)實的，現(xiàn)實的人生還需要現(xiàn)實的方法去處理。偶然作個白晝夢，想入非非， 任想象去馳騁，獲得一進的慰安，當然亦無不可，但是這究竟只是一時有效的鎮(zhèn)定劑，可以暫止痛，但不根本治療。

6、我不愿送人，亦不愿人送我。對于自己真正舍不得離開的人，離別的那一剎那像是開刀。凡是開刀的場合照例是應(yīng)該先用麻醉劑，使病人在迷蒙中度過那場痛苦，所以離別的苦痛最好避免。

7、從前官場習慣，有所謂端茶送客之說，主人覺得客人應(yīng)該告退的時候，便舉起蓋碗請茶 ，那時節(jié)一位訓練有素的豪仆在旁一眼瞥見，便大叫 一聲「送客！」另有人把門簾高高打起，客人除了告辭之外，別無他法。 ——梁實秋 《雅舍小品》

8、寂寞是一種清福。我在小小的書齋里，焚起一爐香，裊裊的一縷煙線筆直地上升，一直戳到頂棚，好像屋里的空氣是絕對的靜止，我的呼吸都沒有攪動出一點兒波瀾似的。我獨自暗暗地望著那條煙線發(fā)怔。屋外庭院中的紫丁香樹還帶著不少嫣紅焦黃的葉子，枯葉亂枝時時的聲響可以很清晰地聽到，先是一小聲清脆的折斷聲，然后是撞擊著枝干的磕碰聲，最后是落到空階上的拍打聲。這時節(jié)，我感到了寂寞。在這寂寞中我意識到了我自己的存在——片刻的孤立的存在。這種境界并不太易得，與環(huán)境有關(guān)，但更與心境有關(guān)。 ——梁實秋 《閑暇處才是生活》

9、真正理想的伴侶是不易得的，客廳里的好朋友不見得即是旅行的好伴侶，理想的伴侶須具備許多條件，不能太臟，如嵇叔夜"頭面常一月十五日不洗，不大悶癢不能沐"，也不能有潔癖，什么東西都要用火酒揩，不能如泥塑木雕，如死魚之不張嘴，也不能終日喋喋不休，整夜鼾聲不已。不能油頭滑腦，也不能蠢頭呆腦，要有說有笑，有動有靜，靜時能一聲不響地陪著你看行云，聽夜雨，動時能在草地上打滾像一條活魚！這樣的伴侶哪里去找？ ——梁實秋 《梁實秋散文》

10、初看山是山、水是水，繼而山不是山、水不是水，終乃山還是山、水還是水。 ——梁實秋 《雅舍小品》

11、你走我不會去送你，你來，不管風雨再大，我也會去接你。 ——梁實秋 《送行》

12、富蘭克林說："有三個朋友是忠實可靠的——老妻、老狗與現(xiàn)款。

13、只有切實地克制情欲，方能逐漸地做到"情枯智訖"的功夫。所有的宗教無不強調(diào)克己的修養(yǎng)，斬斷情根，裂破俗網(wǎng)，然后才能湛然寂靜，明心見性。就是佛教所斥為外道的種種苦行，也無非是戒的意思，不過做得過分了些。 ——梁實秋 《閑暇處才是生活》

14、"無竹令人俗，無肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐筍煮肉。" ——梁實秋 《雅舍談吃》

15、陳釀 我看見過一些得天獨厚的男男女女，年輕的時候愣頭愣腦的，濃眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又澀的毛桃子，上面還帶著挺長的一層毛。他們是未經(jīng)琢磨過的璞石�？墒堑搅酥心辏�他們變得潤澤了，容光煥發(fā)，腳底下像是有了彈簧，一看就知道是內(nèi)容充實的。他們的生活像是在飲窖藏多年的陳釀，濃而芳冽！對于他們，中年沒有悲哀。——梁實秋 《雅舍小品·中年》

16、蚌肉而言，色白而腴，味脆且香，以雞湯煮的適宜，實在是色香味形俱佳的神品。 ——梁實秋 《雅舍談吃》

17、包子小，小到只好一口一個，但是每個都包得俏式，小蒸蘢里墊著松針（可惜松針時常是用得太久了一些），有賣相。名為湯包，實際上包子里面并沒有多少湯汁，倒是外附一碗清湯，表面上浮著七條八條的蛋皮絲，有人把包子丟在湯里再吃，成為名副其實的湯包了。這種小湯包餡子固然不惡，妙處卻在包子皮，半發(fā)半不發(fā)，薄厚適度，制作上頗有技巧，臺北也有人仿制上海式的湯包，得其仿佛，已經(jīng)很難得了。 ——梁實秋 《湯包》

18、我不愿送人，亦不愿人送我。對于自己真正舍不得離開的人，離別的那一剎那像是開刀，凡是開刀的場合照例是應(yīng)該先用麻醉劑，使病人在迷蒙中度過那場痛苦，所以離別的苦痛最好避免。一個朋友說，"你走，我不送你；你來，無論多大風多大雨，我要去接你。"我最賞識那種心情。 ——梁實秋 《雅舍小品·送別》

19、我對于在家修行的和出家修行的人們有無上的敬意。由于他們的參禪看教，福慧雙修，我不懷疑他們有在此生此世證無生法忍的可能，但是離開此生此世之后是否即能往生凈土，我很懷疑。這凈土，像其他的被人描寫過的天堂一樣，未必存在。如果它是存在，只是存在于我們的心里。 ——梁實秋 《閑暇處才是生活》

20、北平的雙窨、天津的大葉、西湖的龍井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的巖茶，甚至不登大雅之堂的茶葉梗與滿天星隨壺凈的高末兒。

21、禪家形容人之開悟的三階段：初看山是山、水是水，繼而山不是山、水不是水，終乃山還是山、水還是水。

22、君子之交淡若水，因為淡所以不膩，才能持久。"與朋友交，久而敬之。"敬就是保持距離，也就是防止過分的親昵。

23、可以無須讓的時候，則無妨謙讓一番，于人無利，于己無損；在該讓的時候，則不謙讓，以免損己；在應(yīng)該不讓的時候，則必定謙讓，于己有利，與人無損。

24、你說它是薔薇之路也好，你說它是荊棘之路也好，反正你得乖乖地把它走完。

25、人類最高理想應(yīng)該是人人能有閑暇，于必須的工作之余還能有閑暇去做人，有閑暇去做人的工作，去享受人的生活。我們應(yīng)該希望人人都能屬于"有閑階級"。有閑階級如能普及于全人類，那便不復是罪惡。人在有閑的時候才最像是一個人。手腳相當閑，頭腦才能相當?shù)孛ζ饋�。我們并不向往六朝人那樣蕭然若神仙的樣子，我們卻企盼人人都能有閑去發(fā)展他的智慧與才能。

26、人心里的空間是有限的，一經(jīng)塞滿便再也不能填進別的東西。我不但游樂無心，讀書也很勉強。

27、文明不是短期能積累起來的，但卻可以毀滅與一旦。

28、一個朋友說："你走，我不送你；你來，無論多大風多大雨，我要去接你。"我最賞識那種心情。

29、一顆沙里看一個世界，一朵野花里看出一個天堂。把無限抓在你的手掌里，把永恒放進一剎那的時光。

30、一個人如果達到相當年齡還不失赤子之心，經(jīng)風吹雨打，方寸間還能詩意盎然，他是得天獨厚，他是詩人。

31、有道之士，對于塵勞煩惱早已不放在心上，自然更能欣賞沉默的境界。這種沉默，不是話到嘴邊再咽下去，是根本沒話可說，所謂"知者不言，言者不知"。世尊在靈山會上，拈華示眾，眾皆寂然，惟迦葉破顏微笑，這會心向笑勝似千言萬語。

32、"襤褸的衣衫，是貧窮的罪過，卻是乞丐的袍褂，他的職業(yè)的優(yōu)美的標識，他的財產(chǎn)，他的禮服，他公然出現(xiàn)于公共場所的服裝�！�…沒有人肯過問他的宗教或政治傾向。他是世界上唯一的自由人。"話雖如此，誰不到山窮水盡誰也不肯做這樣的自由人。只有一向做神仙的，如李鐵拐和濟公之類，游戲人間的時候，才肯短期的化身為一個乞丐。

33、自從人有老少之分，老一代與少一代之間就有一道溝，可能是難以飛渡深溝天塹，也可能是一步邁過的小瀆陰溝，總之是其間有個界限。溝這邊的人看溝那邊的人不順眼，溝那邊的人看溝這邊的人不像話，也許吹胡子瞪眼，也許拍桌子卷袖子，也許口出惡聲，也許真?zhèn)�的鬧出命案，看雙方的氣質(zhì)和修養(yǎng)而定。

34、弱者才需要同情，同情要在人弱時施給，才能容易使人認識那份同情。

35、人生最快樂的事，莫過于看著一件工作的完成。

36、譬如登臨，人到中年像是攀躋到了最高峰�；仡^看看，一串串的小伙子正在"頭也不回呀汗也不揩"的往上爬。再仔細看看，路上有好多塊絆腳石，曾把自己磕碰得鼻青臉腫，有好多處陷阱，使自己做了若干年的井底蛙�！�…這種種景象的觀察，只有站在最高峰上才有可能。向前看，前面是下坡路，好走得多。

37、從前我常見提籠架鳥的人，清早在街上溜達（現(xiàn)在這樣有閑的人少了）。我感覺興味的不是那人的悠閑，卻是那鳥的苦悶�！�…鳥到了這種地步，我想它的苦悶，大概是僅次于粘在膠紙上的蒼蠅，它的快樂，大概是僅優(yōu)于在標本室里住著罷？

38、人，誠如波斯詩人莪謨伽耶瑪所說，來不知從何處來，去不知向何處去，來時并非本愿，去時亦未征得同意，胡里胡涂地在世間逗留一段時間。在此期間內(nèi)，我們是以心為形役呢？還是立德立功立言以求不朽呢？還是參究生死直超三界呢？這大主意需要自己拿。

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