在小說的開頭，海明威對(duì)老漁夫的生活環(huán)境做了生動(dòng)的描述，一個(gè)消瘦憔悴，頸脖皺紋很深，臉腮上長(zhǎng)滿褐斑的老人就躍入了讀者的視線。他身上的一切都很古老，老得像沙漠地里的古老蝕地，他孤獨(dú)，幾乎沒有任何朋友除了一個(gè)小男孩。但是他的眼睛像海水一樣藍(lán)，充滿著歡樂。即便是在他連續(xù)84天沒有任何收獲的情況下，在別人的嘲笑之下，他依然堅(jiān)信會(huì)捕到大魚的。隨著小說情節(jié)的發(fā)展，老人的品質(zhì)也一步步得以體現(xiàn)。
圣地亞哥的人物形象特征和海明威有幾分相似。年輕時(shí)期的海明威好勝，有很強(qiáng)的進(jìn)取心。但隨著時(shí)間的`流逝，海明威已到中年，他的精力和創(chuàng)造力也隨之減退。在海明威的內(nèi)心世界，他很煩躁，但絕不失去希望和自信。當(dāng)然了，也不會(huì)輕易放棄的。老人圣地亞哥這個(gè)人物身上所折射出的品質(zhì)恰是海明威最為欣賞的。海明威不僅描寫了老人的堅(jiān)強(qiáng)意志，而且用了大量的篇幅來描寫老人的內(nèi)心世界，那就是對(duì)真誠的友誼和世界美好事物的向往，而這部分正是小說中最為精彩的部分。老人唯一的朋友就是小男孩，他們兩人相親相愛，相互依存，相互照顧。當(dāng)老人在捕魚時(shí)，他曾幾次叫小男孩的名字，足以證明小男孩可以給老人信心和力量。此外，老人心中的家就是大海，在那里他可以找到友誼和深愛的東西。老人愛大海，他把大�？醋魇且晃蝗蚀鹊�，美麗的女性;他把鳥、魚和海風(fēng)看作是他的朋友。有時(shí)候，他跟他的朋友聊天，他也會(huì)喃喃自語。從他們的對(duì)話，可以看出老人豐富而又復(fù)雜的內(nèi)心世界。就算是對(duì)大馬林魚，老人的情感也是一直在變化的。剛開始，老人是興奮的，因?yàn)樗K于可以結(jié)束他的噩運(yùn)了，而且這樣一條大魚可以為他賺很多錢;但是漸漸地老人開始欣賞馬林魚的智慧和毅力了，甚至把它當(dāng)作是一個(gè)偉大的敵人;到最后老人被感動(dòng)了，他為馬林魚的死而感到難過。
桑提亞哥帶著戰(zhàn)利品返回途中，不幸又碰到鯊魚群的圍攻，老人在與鯊魚群的搏斗中同樣表現(xiàn)出硬漢子的“硬”。面對(duì)成群結(jié)隊(duì)的鯊魚群的圍攻，老人用“堅(jiān)定的力量和狠毒無比的心腸，在幾乎沒有希望的情況下與鯊魚搏斗”，下定決心“我要跟它們斗到死”。所以老人不惜拿出血本，動(dòng)用手頭所有的武器去敲打去揍死迎面而來的鯊魚。桑提亞哥同鯊魚的搏斗比追捕大馬林魚還要驚險(xiǎn)，當(dāng)兇狠貪婪的鯊魚接二連三地來圍攻大魚時(shí)，本已精疲力竭的老人，為了保存自己的勞動(dòng)果實(shí)，重新振作起來，奮不顧身地迎戰(zhàn)鯊魚。開始他用魚叉對(duì)付，魚叉被受了傷的鯊魚帶走了，他就用綁在槳上的刀一個(gè)一個(gè)地結(jié)果它們，這時(shí)他滿手血污，疲憊不堪，一點(diǎn)力氣也沒有了，而且魚叉被帶走了，刀子折斷了，還有許多鯊魚來圍攻，老人仍然堅(jiān)強(qiáng)不屈地支撐著。他在心里說:“只要我有槳，有短棍，有舵把，我一定要想辦法去揍死它們”。夜里大群鯊魚又來糾纏，老人在沒有銳利武器的情況下仍然奮力拼搏，他的大魚雖然被吃光了，但鯊魚被他打得不是死亡便是負(fù)傷逃竄。在這里，海明威運(yùn)用反襯法來刻畫桑提亞哥的性格。正如黑格爾所說的：人格的偉大和剛強(qiáng)的程度，只有借矛盾對(duì)立面的偉大和剛強(qiáng)的程度才能衡量出來”。小說多次寫魚的兇猛有力，用以襯托老人的堅(jiān)毅頑強(qiáng)。作品竭力渲染鯖鯊的兇殘和星鯊的貪婪，年邁體衰的老人正是在同這些強(qiáng)暴者的搏斗中，煥發(fā)出“硬漢子”精神的奪目光輝。雖然最后他失敗了，但仍不愧是個(gè)英雄。桑提亞哥的那句話“一個(gè)人并不是生來要給打敗的，你盡可以把他消滅掉，可就是打不敗他”是對(duì)“硬漢子”精神的高度概括。
即便如此，他也有人性的弱點(diǎn)，那就是無主見和冷漠。這點(diǎn)在老人與鯊魚和大馬林魚的對(duì)話中得到充分的體現(xiàn)。老人幾次提及小男孩，就證明他也需要有人給他信心和支持。所以老人不是是神圣的，他也有自己的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。
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