小學(xué)生食品安全的手抄報(bào)版面設(shè)計(jì)圖

2024-09-20 板報(bào)大全

　　近年來,食品安全問題引起了世界范圍內(nèi)的普遍關(guān)注,那么，如何設(shè)計(jì)小學(xué)生關(guān)于食品安全的手抄報(bào)版面?

　　小學(xué)生食品安全的手抄報(bào)版面設(shè)計(jì)圖

　　世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的食品安全制備10條原則是什么?

　　1、選擇經(jīng)過安全處理的'食品;

　　2、烹調(diào)食品要徹底加熱;

　　3、做好的熟食品要立即食用;

　　4、注重熟食品的貯存;

　　5、經(jīng)貯存的熟食品，食用前要徹底加熱;

　　6、防止生食品污染熟食品;

　　7、反復(fù)洗手;

　　8、注意保持廚房用具表面清潔;

　　9、防止昆蟲、鼠類和其它動(dòng)物污染食品;

　　10、使用潔凈水。

　　路邊攤燒烤的十大危害

　　1、燒烤攤所用的肉不知道是否衛(wèi)生，是什么肉，可能是病死的動(dòng)物肉，也可能是瘤肉。

　　2、原料腌制時(shí)會(huì)加入添加劑：如防腐劑，著色劑，香精、嫩肉粉等對(duì)人體有毒有害的東西。

　　3、在烤制過程中，會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的強(qiáng)致癌物，肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。另外，在燒烤的環(huán)境中，也會(huì)有一些致癌物質(zhì)通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)而誘發(fā)胃癌、腸癌。在人流高峰期，不僅危害食用者，而且危害過路人群同時(shí)，燒烤食物中還存在另一種致癌物質(zhì)——亞硝胺。肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié)容易產(chǎn)生亞硝胺。與吸煙危害等同，世界衛(wèi)生組織公布了歷時(shí)3年的研究結(jié)果，稱吃燒烤等同吸煙的毒性。美國(guó)一家研究中心的報(bào)告說，吃一個(gè)烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。而吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險(xiǎn)性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。

　　4、易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會(huì)感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。

　　5、影響青少年視力。食用過多的燒煮熏烤太過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅，嚴(yán)重影響青少年的視力，造成眼睛近視。

　　6、甚于油炸危害,比油炸食品還要垃圾。近年，燒烤食物的種類逐年擴(kuò)大，安全性已是備受質(zhì)疑，認(rèn)為燒烤類食品位居垃圾食品之首，危害超過了油炸食品。

　　7、經(jīng)過燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之多種調(diào)味品的使用，很是辛辣刺激，會(huì)大大刺激胃腸道蠕動(dòng)及消化液的分泌，可能損傷消化道黏膜，還會(huì)影響體質(zhì)的平衡，令人“上火”。

　　8、現(xiàn)代病元兇。毒性大，因這類食物所含的'脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等“現(xiàn)代病”與之有很大關(guān)系。結(jié)論不難得出，從營(yíng)養(yǎng)、食品安全角度看，燒烤類食物都不可取。

　　9、嚴(yán)重污染大氣，這種由油滴在炭火上而產(chǎn)生的濃煙中，含有污染大氣環(huán)境的細(xì)顆粒，對(duì)這種細(xì)顆粒目前還沒有好的辦法能夠去除。嚴(yán)重影響環(huán)境景觀和空氣能見度。

　　10、燒烤形成了畸形的消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，我們的環(huán)境與健康均受到傷害，特別是在很多小區(qū)樓下，燒烤的煙霧滿天飛，煙味經(jīng)常飄進(jìn)居民房間，不但污染空氣，而且影響他人休息。嚴(yán)重?fù)p害他人利益!

　　選購食品要注意的問題

　　1.千萬不要購買超過保存期的預(yù)包裝食品。

　　2.注意食品的“名稱”與其“配料”是否相符。例如，在包裝上赫然寫著“橙汁”的名稱，但在配料清單上則寫著水、食用香精，則表明廠家利用橙味香精調(diào)制出的果味水飲料來冒充營(yíng)養(yǎng)豐富的果汁。

　　3.對(duì)相近的`食品名稱要有正確的理解。例如，花生油與花生調(diào)和油，一個(gè)是純正的花生油，另一個(gè)是用花生油及其他一種或幾種植物油混合而成的;奶與牛奶飲料、蓮蓉月餅與蓮蓉味月餅等是名稱相近或相似，但屬不同屬性的食品。

　　4.注意凈含量。所謂凈含量是指除包裝外的可食部分的含量，有些食品包裝又大又漂亮，內(nèi)容物卻很少。

　　5.注意該食品的熱量和營(yíng)養(yǎng)素。目前國(guó)際上已經(jīng)推薦或要求在食品的包裝上要注明該類食品中的營(yíng)養(yǎng)素，例如所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、鐵、磷、鎂、鋅和銅等，且須經(jīng)過有關(guān)部門檢測(cè)確認(rèn)。我國(guó)也開始推行食品營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)注，消費(fèi)者可根據(jù)本人或食用者的需求來選擇。