酶的特異性是指酶對底物的篩選性，有以下三種類型：
1.絕對特異性 酶只作用于特定結(jié)構(gòu)的底物，生成一種特定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。似淀粉酶只作用淀粉。
2.相對特異性 酶可作用于一類化合物或一種化學(xué)鍵。例似磷酸酶可作用于所有含磷酸酯鍵的化合物。
3.立體異構(gòu)特異性 一種產(chǎn)僅作用于立體異構(gòu)體中的一種。例似L-乳酸脫氫酶只作用于L-乳酸，而對D-乳酸不起催物作用。
酶促反應(yīng)的特征
回答
瑞文問答
2024-08-02
酶促反應(yīng)具有極高的效率；酶促反應(yīng)具有高度的特異性；酶活性的可調(diào)劑性；酶活性的不穩(wěn)固性。酶促反應(yīng)（Enzyme catalysis）又稱酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作為催化劑進(jìn)行催化的化學(xué)反應(yīng)。