蟹黃湯包作文

2025-01-14 好文

　　在我們平凡的日常里，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識信息。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編整理的蟹黃湯包作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　蟹黃湯包作文 1

　　一個地方的美食，是這片土地上勞動人民汗水的結(jié)晶和智慧，也體現(xiàn)了一個地方的歷史文化底蘊(yùn)。說起江陰的美食，最著名的莫過于蟹黃湯包，這里的蟹黃湯包，據(jù)說已有上千年的歷史。

　　周末來到陶興寶小吃店，我就迫不及待地點了個蟹黃湯包。沒多久，一個冒著熱氣的湯包就映入我的眼簾。這真是件藝術(shù)品啊，我這樣想。

　　它軟白圓潤，上面布滿了一道道細(xì)巧均勻的折痕，像一條平鋪著的精致的百褶裙。頂上還撒著幾根淡黃的姜絲，像是裙上細(xì)碎的流蘇。那皮是那么飽滿、那么柔嫩、那么水靈、那么吹彈可破。我輕輕挪動盤子，隱約看見里面金黃的湯汁涌動，它們好像要爭先恐后地掙脫這層脆弱的束縛。我小心翼翼地想要用吸管戳破它，但那看似柔嫩的面皮一下子把吸管給彈了回來。戳開一個小口，頓時滲出些油亮的、金燦燦的甘露。輕輕呷上一口，頃刻間，一股蟹油的鮮香便在口中四溢，讓人頓時回味無窮，贊嘆嘖嘖。我貪婪地吮吸完美味的湯汁，接著便開始品嘗里面的蟹肉。輕輕撕開面皮，一塊塊如紅寶石般的蟹黃零星地散落在米色的'蟹肉絲中，仔細(xì)嚼上一口軟糯細(xì)嫩的蟹肉和金紅腥香的蟹黃，幸福滿滿。

　　吃蟹黃湯包時，自然少不了香醋。油膩的湯汁、軟嫩的蟹肉和入口即化的面皮搭配得天衣無縫，這時，蘸上一點香醋，瞬間唇齒留香，滿足感和自豪感油然而生，我深深地被江陰人民的勤勞與智慧所折服。

　　蟹黃湯包的做法十分考究：先用火煮透大閘蟹，肉不能太爛，也不能太硬。接著取出蟹肉和蟹黃，用小火燉出蟹油，再和雞湯翻炒，這樣餡就算做好了。接著要和面，再搟出半透明的薄皮，把餡兒包起來。餡兒要適中，多了，容易在蒸包時破裂；少了，便達(dá)不到“湯足如泉”的效果。折皺也特別講究，要細(xì)巧均勻，美觀整潔。

　　記得我第一次吃蟹黃湯包時還發(fā)生了一件趣事呢！那天我買了個湯包來解解饞，當(dāng)看到里面晶瑩剔透的汁水熱鬧地晃來晃去，我便迫不及待地一口咬上去，頓時金黃的汁水四濺，濺到了手上，噴到了臉上，燙得我嗷嗷亂叫，真是心急吃不了熱湯包��！

　　美食文化源遠(yuǎn)流長，它是中華五千年文化進(jìn)程中的一朵奇葩，而江陰蟹黃湯包無疑是奇葩中最耀眼的一朵。愛美食，愛湯包，愛上江陰造！

　　蟹黃湯包作文 2

　　一提到南京，我就會想到南京的美食特產(chǎn)——蟹黃湯包，它的味道著實令人垂涎三尺。

　　記得第一次吃蟹黃湯包是四歲那年。那是個陽光明媚的早晨，爺爺和我去包子店吃蟹黃湯包，我們邁著輕快的步伐走向包子店。一陣伴隨著美食香味的秋風(fēng)向我襲來。我區(qū)區(qū)一平凡兒童怎能抵擋得住如此魅力可佳的香味呢，于是便拉著爺爺?shù)氖秩缫黄ケ捡Y的駿馬沖向包子店。

　　幾步跨到了包子店門檻上，放眼望去，吃客們的身影在蒸騰的熱氣中顯得忽隱忽現(xiàn)而擁擠，這也成了一道獨特的清晨風(fēng)景。

　　我和爺爺好不容易找了一張小桌子坐了下來。趁著等待的工夫，我悄悄觀察起師傅的手藝來。他們專注地做著包子，似乎身旁的.吵鬧聲和人群的擁擠都化成了空氣。只見他們熟練地將絲瓜狀的面團(tuán)摘成均勻的小份，搓成條，壓成凹起到迷你小碗狀，再將那些流著金黃蟹油的餡飛快地灌進(jìn)去，然后兩只手配合默契地捏著包子小姐的裙擺，這就可以上籠了。

　　我左盼盼，右盼盼，終于盼到了那鮮美多汁的蟹黃湯包。只見我如一只餓狼狼吞虎咽地吃起來，櫻桃小嘴立即塞得滿滿的，滿臉幸福樣�？梢粋€不小心，舌頭給燙到了，爺爺立刻給我灌了一口水，并指正我說：“吃東西不能像餓虎撲食一樣，一定要細(xì)嚼慢咽——原因一不雅，原因二會噎到或燙到，原因三這樣就品味不到美食正真的味道了。明白了嗎？”

　　好一套吃貨法則，我小雞啄米般點頭，便開始了淑女吃法。我拿起筷子艱難地夾了個蟹黃湯包，優(yōu)雅地咬了一小口，細(xì)細(xì)品味起來，油膩的湯水，嫩嫩的肉和軟軟的包子皮融合，搭配得天衣無縫，這時爺爺說：“拌點香醋更美味呢，來！拌點？”“嗯！嗯！我也要拌！”我拿起小盤子，吃貨性又犯了。爺爺給我倒了小盤子的3/1，剛倒完，我便迫不及待地沾了點香醋，輕輕地咬了一小口，果然跟剛才的味道有些不同，那種酸酸的味道真是令人清爽了許多呢！到了最后，我咂巴著小嘴，舔了舔嘴上的油漬，打了個飽嗝，摸摸小肚皮，依依不舍地跨出了包子店店門。

　　怎么樣？聽了我的介紹，你是不是心動了呢，如果已經(jīng)心動，那我就獻(xiàn)句金言：“心動不如行動，快趁著金秋蟹肥的日子里來品嘗品嘗吧！

　　蟹黃湯包作文 3

　　“金風(fēng)九九，中秋早過，正當(dāng)蟹肥時�！闭f到蟹，我最愛的就是蟹黃湯包了，現(xiàn)在正是時節(jié)，當(dāng)然得去好好品味蟹黃湯包這一美味佳肴。

　　靖江“蟹黃湯包”是中華六大名點之一，享譽(yù)大江南北已有200年的歷史。其特點：稠而不油、油而不膩、皮薄如紙、湯多味美。剛出籠時“放在盤里如座鐘，夾在筷上像燈籠”，蟹油金黃，輕輕晃動，宛如一枚軟雞蛋。我和媽媽一起來到一家陳世榮湯包店，到了店里，撲鼻而來就是香味，我一邊聞著香氣，一邊觀摩著師傅的手藝，他們專注地做著包子，似乎一點不受四周的影響，熟練地將那發(fā)酵的精白面團(tuán)摘成均勻的小份，搓成條，用手掌壓成薄薄的圓皮凹成小碗狀，將流著金黃蟹油的餡飛快灌進(jìn)去，捏上褶子。

　　但另一師傅做的就十分不一樣，他用一個非常大的面皮澆上更多的蟹黃餡，讓人看了就直流口水，他把面皮邊用拇指和中指捏攏，就封住了包子的口，成了湯包的“頸項”。

　　很快，就等來了蟹黃包。先上的是一籠小巧玲瓏的，外形和小籠包沒什么兩樣，但隱約可見的蟹黃和濃郁的.鮮香使人垂涎欲滴。

　　媽媽為我講解了吃蟹黃包的“三部曲”：“輕輕提、慢慢移、先開窗、后吸湯”。也就是輕輕提起包子頂端，放進(jìn)小碟子，再把蟹黃

　　包咬一口，輕輕地吸。我在碟子里澆上醋，放上姜絲，咬了一口蘸了姜絲醋的包子，香味就溢滿了口腔，金黃的蟹黃汁流到口中，已經(jīng)不是很燙了，這還等什么，我不再細(xì)嚼慢咽，而是直接狼吞虎咽起來。

　　我吃著蟹黃湯包，想到了關(guān)于蟹黃湯包的歷史典故：傳說，蟹黃湯包在三國時就有制作。孫尚香因聽聞劉備死于白帝城，便投江自盡，東吳的尉役吳老頭弄了些蟹黃、蟹肉與豬肉拌在一起，作包子的餡來祭奠孫夫人，他對大家說這叫“蟹黃燙包”，但眾人聽作“蟹黃湯包”并一直流傳下來。

　　就在我吃得津津有味的時候之時，“巨無霸”蟹黃包來了，它直徑約有十厘米，整齊地布滿褶子，被熱氣籠罩著，皮雪白晶瑩，十分薄，像個鼓著臉的娃娃，讓人恨不得把她吃掉。

　　我拿起吸管，小心翼翼地戳在它頂上靠近中心的位置，把嘴湊過去一吸，立刻陶醉在了蟹黃的鮮美之中。香味一直從嘴里流到心里，包子慢慢癟了下去，直到吸干。

　　我用手拉開它的皮，哇，里面的蟹肉金黃，能看見一絲一絲的，甚至還有油在冒，一陣獨特的香味飄來，在我鼻腔中蔓延，一個字——鮮！

　　我從皮的邊上咬起，十分有韌勁，香噴噴的，很快又吃到蟹肉，飄香四溢，不久，盆就見底了。

　　蟹黃湯包，真是湯包中極品，令人流連忘返！

　　蟹黃湯包作文 4

　　秋季，一個金風(fēng)送爽，丹桂飄香的季節(jié)，正是菊黃蟹肥時，螃蟹自然成了餐桌上一道必不可少的菜。而我的家鄉(xiāng)，有“湯包之鄉(xiāng)”美稱的曲霞，美味一絕的蟹黃湯包上市啦！

　　踏入小鎮(zhèn)，正值就餐時間，一陣陣微風(fēng)把鮮美的湯味送到了大街的每一個角落，當(dāng)然也鉆進(jìn)了我的鼻子里，瞬間我“口水直流三千尺”，“真美味��！”我不由得感慨。走進(jìn)一家老店，一進(jìn)大門，只見一個個大蒸籠上冒著熱氣，一股蟹香撲鼻而來，我的口水不自覺的又望外冒了。吃湯包的人排起了長龍一樣的隊伍，“老板，再來一籠”的聲音此起彼伏。再看店里，早已座無虛席。有的人明明吃飽了，卻還意猶未盡，好像在回味著。

　　一籠熱氣騰騰的包子上來，我抑制住自己想迅速解決它的欲望，先一飽眼福，仔細(xì)觀賞它。與普通包子不一樣，它扁扁的，胖胖的，薄得有點透明的包子皮里晃動著黃澄澄的汁液，像一個“稀泥將軍’，看起來吹彈可破，實則牢固著呢。你用手碰一碰它，碰左邊，右邊鼓起，碰右邊，左邊鼓起，真像一個可愛調(diào)皮的娃娃。包子的上面一道道皺褶繞著中心，一道跟著一道，像一個大風(fēng)車在旋轉(zhuǎn)著，好像在說“快來吃我吧，快來啊”。蟹黃的香味讓我忍不住開吃了。

　　蟹黃湯包有兩種吃法。第一種我給它取名“樂開花”。輕輕咬上一小口，黃黃的湯汁迫不及待地溜了出來，滿嘴都是蟹黃的味道，一個字“鮮”。我閉著眼睛，美美地感受著湯汁沁入你的每一個細(xì)胞，感受它帶來的美味。再咬一口，里面露出了金燦燦的.蟹肉，我將蟹肉放入嘴中，咸咸的，鮮鮮的。摻雜著濃濃蟹香的包子皮，比普通包子皮吃起來更有韌勁，更有味道。不過這樣吃一定要小口小口地咬，否則會汁液飛濺——燙傷你的嘴。第二種吃法是最安全的，老家有一種說法叫“先開窗，后吃湯”。就是拿來一根吸管，把湯包扎開一個口子，讓湯汁順著吸管緩緩進(jìn)入你的嘴中，鮮味頓時充滿口腔，舍不得咽下……

　　怎么樣，看到這兒，你有沒有垂涎三尺呢？心動不如行動，快到我的家鄉(xiāng)——泰興市曲霞鎮(zhèn)來，淳樸的曲霞人歡迎你的光臨！

　　蟹黃湯包作文 5

　　皮薄、汁濃，味鮮的蟹黃湯包是名副其實的靖江名點佳肴，別有風(fēng)味。幾乎每個去靖江的人都要去一品這個特色小吃。

　　八月末，我就去靖江品嘗了正宗的美味湯包。無論大酒店、小飯館，無不打著蟹黃湯包的招牌。

　　我們走進(jìn)一家口碑很好的飯店，一品這風(fēng)味小吃。不到七點半，店中已經(jīng)有不少人，大家吃得津津有味，讓我更想品一品這湯包了。

　　沒等多久，第一籠上桌了。一開蓋，就冒出了一陣白氣，隱隱露出四個比碗口大的“胖家伙”，可看上去又扁又平。皮薄得可以隱隱看見里面的湯汁，讓人口水直打轉(zhuǎn)，很好吃的樣子哦！

　　我心急地等待著，服務(wù)員緩步端來了一瓶醋和一小盤刀工精細(xì)的姜絲。我急忙倒了點醋，夾了點姜絲，把筷子對準(zhǔn)了期待已久的湯包，卻遲遲不敢下筷。這么薄的皮，能受得了我這一夾嗎？弄破了可太浪費了。

　　服務(wù)員阿姨好像讀懂了我面對美味只能看不能吃的“痛苦”，在我即將出筷毀了這一美味之時，迅速戴上手套，輕輕一捏，快速拎起一個湯包。湯包在服務(wù)員手中顯得有些軟塌塌，搖搖晃晃，透過皮兒能隱約看見湯汁這兒一撞、那兒一撞，湯包仿佛一個充滿了水的氣球，好像隨時要炸了似的�！芭尽币幌�，湯包已經(jīng)四平八穩(wěn)躺進(jìn)了盤子，居然完好無損，這可真是個技術(shù)活，我真是大開眼界呀！

　　黑色的醋擁著白色的包子，加上黃色的`姜絲點綴，讓人胃口大開。我學(xué)著別人的樣子，兩手托平盤子，小心湊上前，咬開一個一丁點大的口子，湯汁不等我吸，就自己迫不及待涌了出來，好燙��！我不敢讓湯汁在嘴中久留，一入口就咽了下去，自然是豬八戒吃人參果——食不知其味了。我不敢大口大口吃了，只是一小口一小口細(xì)細(xì)品嘗。湯汁甜而不膩，略帶微咸。我品嘗著這美味，停都停不下來，很快，就吸不出一點兒湯汁了。

　　本來狀如滿月的湯包變得松松垮垮，成了一張平整的白紙。我干脆咬開一個大口子，大口吃著，咬了好久，才發(fā)現(xiàn)了餡料。蟹肉紋理分明，十分鮮嫩，吃在嘴里滑潤爽口，彌散著湯汁鮮香的美味。細(xì)細(xì)品，香！實在香！而且絲毫不腥，只有濃厚的鮮味了，這一絲絲的蟹肉不僅味兒好，還嚼勁十足呢！蟹黃的美味那就更不用說了，吃得我滿口生香，唇齒留鮮。

　　好吃！我忍不住又吃了一個，感覺味兒更美了。不過，湯包也僅僅是“湯飽”而已，不吃點別的，小心你的肚子咕咕叫哦！

　　蟹黃湯包作文 6

　　我摸著饑餓的肚子，抬頭看見了幾個讓人流口水的大字“蟹黃湯包”。

　　我走上前去，問到：“蟹黃湯包多少錢一個？”

　　“15元，15元”

　　“給我來一個”。我把15元錢遞了上去。

　　只見那個中年人熟練地把蟹黃湯包往身邊一扔，“咚”，剛好落在盤子里，他拿起一根吸管，往湯包的`頂端一插，遞給了我，我小心翼翼地接過，打量起這個湯包，外皮十分地薄，在燈光下依稀可以看見里面流動的汁水，讓人垂涎欲滴，我剛想咬一口，爸爸連忙說，吃蟹黃湯包不能直接咬，要“先開天窗，后喝湯，最后吃光光”，像我這樣，說著爸爸用吸管在湯包頂端弄破了一個口子，這就是天窗……，還沒有等爸爸表演玩畢，我就拿起吸管，一插，一吸……��！心急吃不了熱熱“湯包”，沒想到表皮冷冷的湯包里面那么燙，害的我舌頭都快起泡了……。

　　我只得小心地吸汁水，��！太好喝了，蟹黃的鮮味全在里面，時不時能吃到一塊蟹肉，讓人吃了還想吃。

　　湯喝掉了，最后，我要吃光光啦！

　　我連皮和肉一起咬下去，蟹的美味伴著薄薄的皮特別的香，并且油而不膩，我三下五除二，把它吃了個精光！

　　還沒等我回過神來，發(fā)現(xiàn)原來像潮水般的游人都止步了，人手端個盤子，到處是吸管吸湯的聲音，吃的那個香��！

　　“秋風(fēng)起，蟹腳癢”蟹黃湯包的美味是否也讓你垂涎三尺了呢？

　　蟹黃湯包作文 7

　　中國四大菜系之一的淮揚(yáng)菜，集揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、淮安等地菜肴之精華，以選料鮮嫩、制作精細(xì)、調(diào)味清淡、色彩鮮艷悅目、造型別致新穎而聞名天下。我最喜歡的是其中的名點——蟹黃湯包。

　　蟹黃湯包外形獨特，扁扁的，壓根兒不像一個包子，倒像是一個泄了氣的皮球；湯包上面有一個“小旋”，層層疊疊，像是一朵半開放的玫瑰；湯包的皮兒又白又軟又細(xì)嫩，白得如一朵白蘭花，軟得像新出爐的面包，細(xì)嫩得像嬰兒的皮膚。

　　蟹黃湯包味道可香啦！里面那乳白中帶著些許橘黃的餡兒，雖然從不輕易“拋頭露面”，但隔著老遠(yuǎn)就能聞到那鮮香。那香味，猶如看不見、摸不著的輕煙，在空氣中裊裊回轉(zhuǎn)，直沁人心；又仿佛檀香一注，令人心醉神迷，非得買一個嘗嘗不可。

　　蟹黃湯包的吃法也十分獨特：“輕輕吸，慢慢提，先吃餡兒，再吃皮�！鄙兑馑寄兀烤褪窍纫梦茉诎由祥_一個“小窗”，然后將吸管探進(jìn)“小窗”里緩緩的吸。還可以根據(jù)個人的喜好，往“小窗”里添加一些調(diào)料，蔥蒜醬醋等，味道會更加鮮美呢！等吸完了里面的餡兒，再用筷子慢慢將皮送到嘴巴里。我最喜歡極慢極慢的吸，讓湯汁與蟹黃的香味能夠在嘴里多停留一會；吃到皮時，稍稍沾點醋，“啊嗚”一口將皮吞下去，那微酸的香軟快速劃過喉嚨的'感覺真是美妙哇！

　　制作蟹黃湯包的原料十分講究，必須取活湖蟹蟹黃，這是味道鮮美的保證。大家如果想吃的話，歡迎到我的家鄉(xiāng)——江蘇淮安來品嘗哦！

　　蟹黃湯包作文 8

　　我在一個小吃店吃到了意想不到的美味——蟹黃湯包，這種美食真是讓我回味無窮……

　　蟹黃湯包是我非常喜歡的小吃之一，為什么呢？因為蟹黃湯包的看相很好，湯包擺在一個個十分干凈的竹籠里，一圈一圈。雪白雪白的皮包著棕紅色的鮮肉，襯托著一粒粒的螃蟹黃，偶爾也有幾片綠色的蔥花在里面包著。肉與皮之間有一些湯汁。鮮嫩多汁的蟹黃湯包，一看，就令人垂涎欲滴。喜歡蟹黃湯包還有一個原因，就是蟹黃湯包的味道十分的香！我在吃之前，喜歡聞一聞蟹黃湯包的香味，它的.香味十分迷人，讓我陶醉。蟹黃湯包不但味道鮮美，而且營養(yǎng)價值也很高，螃蟹的黃里有非常豐富的蛋白質(zhì)和其它營養(yǎng)物質(zhì)，因此吸引了許許多多的游客千里迢迢地來南京品嘗正宗的蟹黃湯包。

　　吃蟹黃湯包的時候，可不能著急，這里有很大的講究呢！先拿起筷子，輕輕提起一個蟹黃湯包。哦，對了，夾湯包的時候一定要夾住它的“頭”，然后才能提到一個小碟子里。在吃的時候可不能魯莽，一定要小心！因為在吃的過程中，筷子很有可能會捅破湯包的薄皮，這樣湯汁就會涌出來。我也總結(jié)了一個吃湯包的經(jīng)驗，在此與您分享，口訣是：“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯。”我建議吃蟹黃湯包還可以放些香醋，喜歡吃辣的人也可以放些辣油。

　　怎么樣，相信通過我的介紹，你已經(jīng)被蟹黃湯包誘惑住了。那就快來南京品嘗美味的蟹黃湯包吧！

　　蟹黃湯包作文 9

　　前幾天是十一小長假，爸爸媽媽帶我到江蘇揚(yáng)州游玩。去之前，我和爸爸媽媽做了旅游攻略。揚(yáng)州除了瘦西湖、大明寺、何園、個園等特色風(fēng)景外，它的美食更勝一籌、享譽(yù)海內(nèi)外。揚(yáng)州美食是中國四大菜系之一的淮揚(yáng)菜系，以選料鮮嫩、制作精細(xì)、調(diào)味清淡而馳名中外。我最喜歡的就是蟹黃湯包。

　　蟹黃湯包外形看起來像一只掏空了餡的新豐大包，有點扁、有點軟；包子皮白白的、嫩嫩的，像杭州春天里的白玉蘭；包子最上面有一個漂亮的旋兒，由很多皺褶組成，層層疊疊、整整齊齊，像杭州秋天的杭白菊；包子皮特別薄，薄得近乎半透明，隱隱約約可以看見包里的蟹黃。

　　蟹黃湯包的.吃法很獨特。老板告訴我們要“慢慢提、輕輕移、先開窗、后吸湯”，意思是要先用吸管把包子戳個孔，再吸包子里的湯。哇，我還是第一次聽說吃包子要用吸的，所以迫不及待地拿起吸管在湯包上戳了個小孔，往里面放了點醋，輕輕一吸，��！湯汁熱熱的、鮮鮮的，妙不可言、回味無窮。特別是蟹黃和肉汁的美妙結(jié)合，從齒縫里往外鉆，整個嘴里彌漫著難以形容的鮮香滋味，我整個人都陶醉在這只湯包里了。

　　小朋友們，蟹黃湯包實在是太美味了，保證讓你吃完一只還想吃第二只。聽爸爸媽媽說，現(xiàn)在正是螃蟹最肥嫩的季節(jié)，用現(xiàn)在的螃蟹做出的蟹黃湯包也是最美味的，所以，有機(jī)會的話，大家快去嘗嘗吧。

　　蟹黃湯包作文 10

　　蟹黃湯包，泰州人應(yīng)該無人不知，無人不曉了。無論是它的美味，還是那句讓人難忘的“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯，一掃光，滿口香�！彼c干絲一起，成了泰州早茶的代名詞。

　　相比干絲，蟹黃湯包的制作工序繁瑣的多，干絲只不過十步，而蟹黃湯包就不同了，竟多達(dá)四十多不，從此出就明顯卡女戶蟹黃湯包的制作困難程度了。

　　湯包最難制作的'步驟有兩步。一是：取出蟹黃，蒸螃蟹必須是適中。時間，火候一定要嚴(yán)格控制。不然的話，湯包就將不好吃。二是：制作豬皮凍，這件東西必須在前一天晚上準(zhǔn)備好。為什么呢？因為沒了他，湯包將無法做，就算做出來也不會好吃。只會是一個普普通通的包子，根本算不上蟹黃湯包。

　　會賓樓的湯包，可以說是最好的包子，但是那兒的包子必須預(yù)定。只有預(yù)定才可以吃到。雖然難預(yù)定，但是味道我卻無法形容。那晶瑩剔透的湯包，皮如紙，清晰的看見里面的湯汁。香飄十里。我不忍心一口吞下，又怕小偷把它們偷走。咬下來一口，將汁水吮吸，再把蟹黃放入口中好好品味，最后把姜絲塞入，十分美味，如果再有一些鎮(zhèn)江香醋的話，那就更錦上添花了。吃進(jìn)肚中，回味無窮，再拿一個，再一次品嘗品嘗這個讓人回味無窮的美味食品。

　　哎呦，我肚中的饞蟲又抗議了，還是不說了，萬一馬上我“口水直流三千尺”。

　　蟹黃湯包作文 11

　　我愛我的家—有百年歷史的龍袍鎮(zhèn)，我更愛家鄉(xiāng)著名的美食＂蟹黃湯包＂。凡是到龍袍的游客，都要品嘗“蟹黃湯包”。它皮薄、汁多、餡嫩而鮮美。樣子小巧玲瓏。不過別看“蟹黃湯包”小，可制作工序多達(dá)33道！湯包選用上好的富強(qiáng)面粉搟面皮。揉好的餡皮，皮薄如紙，韌性極強(qiáng)。且包子上共有33道皺，仿佛是一片片菊瓣，每只包子都如一朵即將開放的白菊，而湯包圓孔中露出的蟹黃又正如菊花的花蕊。倘若你把皮輕輕剝開，便能清晰的看到凈瘦肉和蟹黃做成的餡。它不放味精，用老母雞湯拌餡，味道極奇鮮美！蟹黃湯包放在蒸籠里蒸熟后，呈半透明狀。

　　像一個個可以捏出水來的小孩子的臉，可愛極了！倘若你看見了熱氣騰騰的湯包一定會食欲大開，迫不及待地想夾起一個往嘴里送。當(dāng)你咬開薄如蟬翼的'皮兒請請吮吸時，一股鮮美的汁兒便會流入你的嘴中，讓你欲罷不能。不過，如果哪位游客猴急——把整個湯包放在嘴里，那一定會被汁燙得跳起來，準(zhǔn)會出洋相！我也很喜歡吃蟹黃湯包。有一次，我一連吃了七八個呢！說到這兒，你一定已經(jīng)垂延欲滴了！那就來龍袍吧！不過要抓緊時間哦！因為只有9～11月有蟹黃湯包賣！到時可別忘了多買幾籠帶給親朋好友嘗嘗哦！簡評：我的天，口水真下來了。

　　蟹黃湯包作文 12

　　我最愛吃蟹黃湯包。只要爸爸從外地工作回來，都會帶我去吃蟹黃湯包。湯包店不大，離我家也不遠(yuǎn)，那兒做的蟹黃湯包味道鮮美、別具特色。

　　蟹黃湯包上桌了，熱氣騰騰的，它盛在一個圓形的餐碟里，看起來比我的手掌還要大一些。湯包雪白圓潤，中間有一個漂亮的旋兒，由許多皺褶組成，細(xì)巧均勻，整整齊齊。看上去，像晶瑩剔透飽脹欲裂的白玉菊花。它的皮比一般的湯包還要薄，就像一層紙，似乎輕輕一吹就會破掉？仔細(xì)看，皮是半透明的，隱隱約約還可以看見里面的蟹黃。我用筷子輕輕碰一碰湯包的皮，仿佛看見里面的湯汁都在晃動，真是讓我食欲大增呀！

　　還記得第一次吃蟹黃湯包，我拿起筷子就要夾，爸爸?jǐn)r住了我。他告訴我，吃蟹黃湯包可講究了，它不像其他的包子直接一口咬下去，要用專配的吸管，戳一個小洞，因為湯包里全是鮮美的蟹黃湯汁。我按照爸爸說的.方法先給湯包開個窗，然后將吸管插進(jìn)去，輕輕一吸，濃濃的蟹黃湯汁在口中慢慢溢開，醇香無比，再用吸管挑開薄薄的面皮，竟然看見一絲絲白白白嫩嫩的蟹肉。我連皮帶肉咬上一口，面皮的q彈，蟹肉蟹黃的鮮香，美妙地融合在一起。我有滋有味地砸砸嘴巴，感嘆道：“真是美味呀！”

　　自從第一次吃過蟹黃湯包，我就喜歡上了它，每次吃過，都會盼望爸爸再次帶我來品嘗這美味。

　　蟹黃湯包作文 13

　　蟹黃湯包是我們這兒有名的風(fēng)味小吃。

　　一天，我來到一家名叫“龍袍蟹黃湯包”的店里準(zhǔn)備品嘗一下我夢寐以求的——“蟹黃湯包”。我點好了餐，十分鐘左右，湯包便擺在了我的面前，頓時，一股淡淡的.螃蟹香味撲鼻而來。蟹黃湯包雪白晶瑩，靜靜地躺在碗里，里面的湯汁若隱若現(xiàn)�！拜p輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯�！闭罩@句話，我先輕輕地夾起蟹黃湯包，然后慢慢移到了面前，咬下一口。皮薄如紙的包子皮一咬就破，鮮美的湯汁一涌而出。我趕緊吸了一口。啊，湯汁嫩滑，在我的口中轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)就滑進(jìn)了食道里。皮摻著蟹肉和蟹黃一起嚼，由于餡被湯汁浸泡過，所以還有些湯汁的味道在里面。美味的肉餡加上鮮美的湯汁，難怪和普通的湯包不一樣呢！大家在品嘗的時候一定要細(xì)細(xì)地咀嚼，慢慢地感受，這種入口不膩的感覺是在吃普通包子時感受不到的。

　　既然它的味道與眾不同，那它的做法一定也很有講究吧？事實確實如此。第一步先得將螃蟹洗干凈，用繩子捆綁好，上籠后用大火蒸二十分鐘至熟，再取出放涼，去殼取蟹肉、蟹黃備用。第二步把豬油燒至六成熟，入蔥末，姜末炒香，入蟹肉蟹黃，翻炒至出蟹油……看來只有做法考究才能做出美味的湯包��！

　　蟹黃湯包，那無與倫比的口感和鮮嫩味美的湯汁，都已經(jīng)深深地烙印在我的味蕾深處。我永遠(yuǎn)也忘不了這令人垂涎三尺的人間美味——蟹黃湯包！

　　蟹黃湯包作文 14

　　在著名作家梁實秋筆下那可以喝的包子到底有著怎樣的奧秘呢？今天，我跟隨著電視節(jié)目《跟著書本去旅行》一起，見識到了這可以喝的包子——蟹黃湯包，看的我真是垂涎欲滴、口齒生津。

　　蟹黃湯包一個個那是渾圓飽滿、褶皺分明。這蟹黃湯包可是有講究的，每個湯包的褶皺可不能少于28個，而且包子的皮也非常非常的薄，皮薄如紙、吹彈可破。

　　最吸引人的，還是蟹黃湯包的餡。原材料用的是中華絨螯蟹，個個可是膏肥肉美。為什么要叫湯包呢，因為它的餡是可以喝的'。那湯啊，原本是肉汁凍子，打進(jìn)肉皮一起煮成的，所以才能凝結(jié)成包子餡。

　　大家快瞧，那剛出鍋的蟹黃湯包像一個個可愛的胖娃娃，輕輕提起來搖一搖，就像果凍一樣晃來晃去，摸起來軟軟的，很有彈性。再聞上一聞，這散發(fā)出來的香味啊，真是令人垂涎欲滴。等會兒，別急！吃這蟹黃湯包還有口訣：“輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯”，這句口訣告訴我們，吃蟹黃湯包的時候要小心地把它從蒸籠移至碗中，千萬別弄破了，然后先咬一個小口，再慢慢地把湯包里的湯汁給吸光了，最后去細(xì)細(xì)品嘗整個包子吧。

　　蟹黃湯包是江蘇靖江的傳統(tǒng)小吃，已有200多年的歷史，與天津狗不理包子、上海南翔小籠包、揚(yáng)州三丁包并列為“中國四大名點”，現(xiàn)在已經(jīng)成為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)呢。

　　這就是我戀戀不忘的美味小吃――蟹黃湯包，希望以后能有機(jī)會去靖江品嘗品嘗，一飽口福��！

　　蟹黃湯包作文 15

　　九月，當(dāng)秋姑娘邁著輕輕的腳步到來之時，六合的蟹黃湯包也就跟著上市了。

　　深秋，媽媽帶著我去外婆家，順便帶我去品嘗當(dāng)?shù)刈钣刑厣男伏S湯包。路上，一輛輛汽車堵得水泄不通，連一只貓也別想進(jìn)去。過了大約三十分鐘，我們終于挪到了龍袍車站。

　　我和媽媽來到龍袍最有名氣的飯店——龍袍人家。只見一個玻璃門內(nèi)，幾位叔叔阿姨正在忙活著：第一位叔叔正在把發(fā)好的面團(tuán)滾成做蟹黃包的`面皮，其他兩位阿姨從一個裝滿蟹黃與肉糜做的餡的瓷盤里舀了餡，放入面皮中，仔細(xì)嫻熟地捏出許多道褶子，這樣一個蟹黃包的雛形基本完成了。最后，再放入蒸籠中蒸10—15分鐘，香噴噴的蟹黃湯包就做好了。

　　我迫不及待地夾起一個蟹黃湯包，小心翼翼地咬了一口，濃郁的湯汁立刻在嘴中彌漫開來，再嘗嘗蟹肉的餡，更是鮮香無比。媽媽都笑我是個“小饞貓”。

　　說起家鄉(xiāng)龍袍鎮(zhèn)，它雖不是中國的名鎮(zhèn)，但濱臨長江，也是魚米之鄉(xiāng)。我最喜歡那里的水杉大道。春夏秋冬，各有特色。春天，萬物復(fù)蘇，水杉路也換上了淺綠色的外衣。夏天，路邊的格桑花海姹紫嫣紅分外迷人，挺拔翠綠的水杉擋住了如火驕陽，漫步于木質(zhì)的棧道上，格外清涼舒爽。深秋時節(jié)，水杉樹的葉子漸漸黃了，風(fēng)一吹，葉子紛紛落下，像美麗的蝴蝶在空中飛舞。冬天，大雪過后，一層層厚厚的雪給水杉樹蓋上了一層皮外衣，給路邊的小草也蓋上了一層厚厚的被子。萬籟俱靜，也別有一番風(fēng)味。

　　龍袍鎮(zhèn)！我心中最美的江南小鎮(zhèn)！

　　蟹黃湯包作文 16

　　金秋十月，丹桂飄香，正是大閘蟹最為肥美之際。此時此刻，若能品嘗幾只蟹黃湯包，再喝上一杯熱茶，可是再愜意不過了。星期六，身為一枚吃貨的我歡呼雀躍。為何？當(dāng)然是為心心念念的美食——蟹黃湯包啦！

　　我和媽媽來到古月樓，只見這兒人滿為患，看來蟹黃湯包的魅力可真不小呢！

　　過了一會兒，蟹黃湯包端上了，只見它安靜地躺在蒸籠中，霧氣環(huán)繞，面皮呈半透明狀，可以隱隱約約地看到里面的`湯汁和鮮美的蟹肉、蟹黃。輕輕地用筷子碰一下面皮，里面的湯汁便帶動面皮搖晃起來，顫顫巍巍的樣子使你禁不住想大快朵頤，再配以濃郁的香氣，也只有《西游記》中白白嫩嫩的人參果能與之匹敵了。

　　如此美味當(dāng)前，我怎能不動心？“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯，而后一掃光。”這句俗語可是早有耳聞了。我小心翼翼地將湯包放入一個盛滿醋的碟子中，用牙齒輕輕咬開一個口子，然后吸了一大口湯包內(nèi)的湯汁。

　　哇！湯包內(nèi)鮮美香醇的雞湯和蟹黃被窩吸入口中，挑動著我的味蕾。待它們慢慢溶化，唇齒留香，回味無窮。我又咬了一口面皮，嫩滑可口，飽浸湯汁，真是“此肴只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗”�。�

　　如此美味，自然不是尋常手藝就能做成的。蟹黃、蟹肉要精選九、十月份的大閘蟹，湯是鮮香味美的老母雞湯，面皮更選用高筋面粉，僅制作工序就３３道，這般講究，做出來怎會不好吃？

　　蟹黃湯包，誰與爭鋒！

　　蟹黃湯包作文 17

　　我們泰州的美食小吃雖不豪華，但卻豐富。街頭巷尾到處可以買到好吃的食物，而我比較喜歡的是泰州著名的蟹黃湯包。

　　蟹黃湯包在泰州早茶中已不算稀奇。這天，爸爸媽媽帶著我一起來到會賓樓品嘗那里的正宗蟹黃湯包，讓我飽飽口福。蟹黃湯包要現(xiàn)吃現(xiàn)點，我們點單后，沒過多久，一籠香噴噴的蟹黃湯包便做好上桌了。那小湯包的皮薄得很，包住了里面鮮美的.汁水�？矗切∏傻男螤詈盟埔蛔毸�。如果不是上面還有圈凹凸不平的地方，就真像圓鼓鼓的小氣泡了。

　　其實，蟹黃湯包的制作過程還是很繁瑣的，首先將準(zhǔn)備的蟹黃和蟹肉與熬出的蟹油炒出香味，再用處理過的豬肉沫與蟹肉攪拌并加入佐料，讓餡的味道能更加的鮮美，最后再把它包成包子，不過最后一步還是很難的，要保證皮的薄而皮又不破還是需要很高的技術(shù)的。

　　蟹黃湯包的吃法也是很講究的。我第一次吃時，看到這晶瑩透明的皮，聞著那令人垂涎三尺的香味，我恨不得一口就“了結(jié)”它。媽媽卻跟我說：“蟹黃湯包吃時要先咬個洞，把汁都吸走。它的精華可全在湯汁里哩！”我按照媽媽的方法先咬個洞，頓時，汁水如奔騰的野馬一樣涌進(jìn)我的嘴里，鮮美的味道不停地沖擊著我的味蕾。把餡和皮醮點醋，咬一口鮮鮮的、濃濃的、咸咸的，讓你吃了還想吃。我忍不住搶著吃了一個又一個，吃得我滿口留香，��！真是美味之極�。�

　　有時候吃得太快也不好，比如有一次包子剛上來，我便迫不及待的抓起來就吃，結(jié)果包子燙得我直吐舌頭。

　　中國各地的美食各不相同，但卻都表現(xiàn)了我國的傳統(tǒng)飲食文化。親愛的朋友們，如果你來到泰州，讓我免費幫你做次美食導(dǎo)游吧！

　　蟹黃湯包作文 18

　　清晨，我和媽媽興高采烈地去宴春酒樓，品嘗久負(fù)盛名的美食——蟹黃湯包。

　　一進(jìn)酒樓的大廳，發(fā)現(xiàn)早已“人滿為患”。我們好不容易找到了一張桌子坐下，隨即點了一份蟹黃湯包，便懷著興奮的心情靜靜等待。

　　不一會兒，湯包端上來了。你看它，像一座座小鐘樓，靜靜地躺在蒸籠里。這湯包的.特點是皮薄、湯多、餡飽、味鮮。相傳，是乾隆皇帝將“蟹肉饅頭”改成了“蟹黃湯包”。

　　我拿起筷子，魯莽地將最近的湯包弄了一個洞。沒想到它這么“皮嫩”，湯汁嘩地涌了出來。還沒等我弄清楚怎么回事，汁全“不翼而飛”了。媽媽笑著端過我的破湯包，一邊給我換新的湯包，一邊提醒我：“吃蟹黃湯包切不可心急，要按‘輕輕提、慢慢移、先開窗、后吸湯’的要訣吃�！蔽椅×私逃�(xùn)，小心翼翼地用筷子開了一個洞。使勁朝著洞吹了好多口氣后，把吸管插進(jìn)去輕輕一吸�！巴�！”真鮮！我迫不及待地猛吸起來。吸完美味的湯汁后，我開始咀嚼金黃的蟹黃、鮮美的肉餡、薄薄的面皮。很快，一只湯包被我消滅了。

　　傳說“蟹黃湯包”還是三國時傳下來的。劉備白帝城托孤后，夫人孫尚香萬分悲傷。在北固山祭拜過后，縱身跳入了長江。后人為追懷孫夫人，用面包上豬肉茸和蟹肉餡的饅頭，奠祭孫夫人。這道美食很快成了熱門食品，代代相傳至今。

　　細(xì)細(xì)看，蟹黃湯包上有很多的“鯽魚須”。其實，這是用豬肉皮制成的。先將豬肉皮用絞肉機(jī)絞碎，然后用高壓鍋加熱。肉皮中有白明膠，可以將汁裹住，放在盤子里不容易破。

　　蟹黃湯包果然名不虛傳，真是天下美味啊！

　　蟹黃湯包作文 19

　　你吃過蟹黃湯包嗎？蟹黃湯包是江蘇特產(chǎn)，這次蘇州之旅，我就有幸嘗到了美味的蟹黃湯包。

　　那是在山塘街，人多得沒法說。我們隨著熙熙攘攘的人流，在街上“蠕動”。沿途路過蟹黃湯包店，這里人更多了，在人堆里的我?guī)缀鯚o法動彈。爸爸提議進(jìn)店品嘗一下。我瞄見“蟹黃”兩字，立馬對它嗤之以鼻，我可忘不了在南京那次并不愉快的吃蟹黃包的經(jīng)歷。再加上店門前黑壓壓的人頭攢動，于是對這事一點兒想法都沒有。

　　在挨挨擠擠的山塘街逛了一個鐘頭之后，我們再次路過這家店，依然顧客盈門。真有這么好吃么？我不禁好奇地多看了兩眼。叔叔仿佛看穿我的心思：“要不我們進(jìn)去嘗嘗？”其他人連聲說好，加上我肚子也確實有點餓了，于是欣然同意。

　　等了好一會兒，熱騰騰的蟹黃湯包便一個個地上來了。湯包盛在一個圓形的餐盒里。它比我的手掌還要大一些。湯包雪白圓潤，中央有一個漂亮的旋兒，由很多皺褶組成，細(xì)巧均勻，整整齊齊，乍一看，似晶瑩剔透、千瓣緊裹、飽脹欲裂的玉菊；細(xì)看湯包，皮薄如紙，似乎輕輕一吹便會破，薄得近乎半透明，隱隱約約可以看見包里的蟹黃。輕輕碰碰湯包的皮，可以看見里面的湯汁在晃動。真是看看也是一種享受。

　　蟹黃湯包不光看起來漂亮，吃法也很講究。它不像其它包子，一口咬下去，而是用配的吸管戳一個小洞，將里面的湯汁吸出來，正如俗話說的`那樣，“先開窗，后吸湯”。輕輕一吸，濃濃的雞湯在口中慢慢四溢，使味蕾感到無比享受。湯汁很多，那股醇香勁兒讓人覺得誤入仙境。湯汁沒了，一絲蟹香卻悄悄蔓延開來，在口中融化。這時，用吸管挑起薄薄的面皮，一絲絲的蟹肉，輕咬一口，高筋面粉的Q彈，蟹肉蟹黃的鮮香，美妙地融合在一起，從齒縫里往外鉆。吃完一個，咂咂嘴，只覺得意猶未盡，只恨沒有早些吃到。

　　這“色形香味”俱全的蟹黃湯包，真是舌尖上的美味，幸好這次沒有錯過。

　　蟹黃湯包作文 20

　　我的家鄉(xiāng)在靖江，那里有許多好吃的風(fēng)味小吃，餛飩、韭菜餅等等，但我覺得其中最好吃的就要屬蟹黃湯包了。

　　靖江蟹黃湯包遠(yuǎn)近聞名，許多人都慕名前來品嘗它的美味。每一次回老家，我們都會去“鴻運(yùn)樓”吃蟹黃湯包。

　　雖然現(xiàn)在許多地方都有蟹黃湯包可以吃，但我認(rèn)為它們的做法、吃法始終沒有靖江的獨特，味道也始終沒有靖江的鮮美。蟹黃湯包和普通的包子，外型不一樣，餡肉不一樣，吃法也不一樣。普通的包子雖然也有蟹黃味，但是和“蟹黃湯包”相比，就遜色多了。蟹黃湯包，顧名思義，就是餡里面肯定有湯的啦！和那些肉鼓鼓，皮厚厚的包子不一樣。蟹黃湯包里面的餡制作還是有一定的講究，在蟹黃湯包的餡里面，有一點點的蟹黃，蟹肉，還有肉皮熬成的湯，這個餡一定要等冷卻凝固后才能包。除了里面原料特別，包蟹黃湯包的皮子也是很特別的，皮子比那個水餃皮還薄的，薄薄的皮子里面裹上鮮黃鮮黃的蟹黃湯，讓人看了就有胃口。

　　但想要吃到蟹黃湯包的那股既鮮又香的味道，可不是件簡單的事，在我們老家，吃這蟹黃湯包一定就先要搞清楚它的吃法，要先把蟹黃湯包從蒸籠里面把它給拿出來，與普通包子不同的是，其他包子可以直接用手去拿，用筷子去夾，但是把這招用在蟹黃湯包上面，那就可以算的上是一個損招了。皮破了，湯就流了出來，美味也就沒了。想要把它從蒸籠里弄到盤子上，還是少不了專業(yè)人士的，輕輕提，快快移，只有他們經(jīng)過訓(xùn)練以后，才能夠完好無損地將它們拿起來放到盤中。然后，應(yīng)該在皮子上面先咬一個小小的口，將里面的'湯先吸掉，喝湯的時候應(yīng)該慢慢地喝，免得燙著，鮮美的海蟹味，讓人吃了一個就還想吃。蟹黃湯包“香飄十里”，它獨特的制作工藝及不一樣的吃法。

　　相信許多沒有吃過蟹黃湯包的人，現(xiàn)在肯定是迫不及待的想要品嘗一番，那就趕快行動吧，去我的家鄉(xiāng)靖江品嘗品嘗吧！

　　蟹黃湯包作文 21

　　大家一定吃過螃蟹，可你喝過螃蟹嗎？蟹黃湯包就能實現(xiàn)這個愿望。其中最具特色的當(dāng)屬具有“中國湯包之鄉(xiāng)”稱號的靖江的蟹黃湯包了。

　　蟹黃湯包是南京傳統(tǒng)美食，在明清時期已經(jīng)享有盛譽(yù)。制作餡心湯包的原料十分講究，要精選上等新鮮豬肉皮、農(nóng)村散養(yǎng)的草老母雞、豬膀骨，熬制六到八個小時才能真正成為“湯清不膩、稠而不油、味道鮮美”的湯包餡心。如果說餡料，體現(xiàn)了蟹黃湯包的巧手匠心，那蟹黃湯包的靈魂，則來自于蟹黃和蟹肉。螃蟹鮮美肉難拆，取蟹腿、拆蟹鉗，而一只螃蟹只能拆出不到一兩肉，其難度之大更顯得美食不易。包面皮，也很有講究，湯包餡料包在里面，一定不能低于28個褶，并且要求細(xì)巧均勻。當(dāng)湯包出鍋的.時候，整個兒恰如一朵朵飽滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的玉菊，加之皮薄如紙，幾乎近于透明，稍一動彈，便可看見那里面的湯汁在輕輕晃動，使人感覺到一種吹彈欲破的柔嫩，別說吃了，光是看，就是一種美的享受。

　　蟹黃湯包吃起來也大有學(xué)問，蒸好的湯包餡心全化成了湯，外皮又很薄，自然不能用手去拿的。湯的溫度很高，也絕不能用嘴直接去吸，否則會被燙傷。梁實秋先生的《雅舍談吃》中有《湯包》一篇，文中提到吃湯包時湯溢到手上，一舉手順著胳臂流到后背，這畫面一想就覺得可怕。所以吃的時候，要掌握吃它的要領(lǐng)，記住四句口訣：輕輕提，慢慢移，先喝湯，再吃皮。先用筷子在包子皮上輕點兩三個小孔，之后用勺子舀適量的香醋加鮮香菜生姜屑等配制的佐料澆上，然后用嘴從開的小孔嘬包子里面的汁液。吸吮湯汁是一種享受，又鮮又膩又可口，細(xì)細(xì)品嘗，會讓你回味無窮。湯汁吮光后，這才慢慢將蟹黃、蟹肉等餡肉及包子皮一起吃光。

　　“看起來似秋菊吐艷，吃起來鮮而不膩�！边@樣獨特的美味，你想嘗嘗嗎？

　　蟹黃湯包作文 22

　　10月4日，我們?nèi)胰チ私K靖江，那里有許多特色美食，有粞子粥，香沙芋，豬肉脯，蟹黃湯包。光包子就有很多種，如，肉包、菜包、三丁包、豆沙包、湯包等等。最令我垂涎欲滴的是那蟹黃湯包。它有豐富的歷史，皮薄光潔，湯足如泉，濃而不膩，味厚鮮美，被譽(yù)為“靖江一絕”。

　　說了那么多，大家肯定饞了吧，就隨我一起去品嘗一下吧！

　　這天，天公很作美，天空澄碧，纖云不染，遠(yuǎn)山含黛，和風(fēng)送暖，時而還飄來陣陣秋香，讓我們抑制不住遠(yuǎn)足的心情。我們乘著自駕車，風(fēng)一樣地趕去了靖江。

　　十一國慶是出游高峰，堵車是家常便飯，我們也無不例外，被堵到了下午兩點才到。肚子早已饑腸轆轆，餓得咕咕直叫。一到酒店，坐上餐桌就看到了皮薄如紙，幾乎接近透明的湯包。此時，肚子已禁不住誘惑，我的手抓住一只湯包就咬。當(dāng)時，我還不知道，湯包，湯包，顧名思義就是它的湯賊多賊多的'，我啥也沒顧，就顧著肚子餓了，抓起就咬，結(jié)果我被湯水濺了一臉。由于味道實在太美，我還是不甘心，又不愿意放下手中的湯包，便像小貓似的舔起了被濺在手上的湯包汁水。餐桌上的叔叔阿姨們，看著我都笑了起來，我想也一定是我那“可愛”的愛吃勁兒吧！

　　當(dāng)?shù)氐氖迨逭f：“小朋友，吃蟹黃湯包，可不是像你剛才那么吃的哦，它有決竅的，要輕輕提，慢慢移，先開窗，后吸湯�！蔽野粗迨逯v的方法，又嘗試了一遍，先拿起它的頭，把它的身子提起來，然后移到盛了醋的碗，再用筷子開了一個小洞，最后再吸，果然，安全可靠，不錯的吃法！這一吃，我可沒完沒了了，一吃竟然吃了三個湯包，還是媽媽叫的“剎車”呢！

　　這次去靖江，雖然時間短，卻令我收獲很大，也吃到了江蘇靖江的蟹黃湯包，真的十分美味，也令我回味無窮！

　　蟹黃湯包作文 23

　　暑假里，爸爸媽媽帶我到南京游玩。這里是文化的圣地，這里也是風(fēng)景的天堂。除了中山陵、明孝陵、梅花山等特色景區(qū)外，這里的美食也享譽(yù)海內(nèi)外。鴨血粉絲湯、鹽水鴨、牛肉鍋貼、老酸奶……個個都別有一番風(fēng)味。其中，最令我味蕾大開的，要數(shù)蟹黃湯包了。

　　傍晚時分，我們沿著秦淮河看燈，在一座座古色古香的建筑中穿行，仿佛走在一條流光溢彩的歷史長河中。忽然，一股香味撲鼻而來，放眼望去，只見前方有一隊游客的身影在蒸騰的熱氣中忽隱忽現(xiàn)，走近些才看清，原來是一家賣蟹黃湯包的鋪子，窗口前已排起了長長的“人”龍。這也成了一道獨特的風(fēng)景。我拉著爸爸媽媽的手如一匹奔馳的駿馬向前沖去。我們排在一列隊伍最后面焦急地等待著。

　　趁著等待的工夫，我好奇地湊到窗口邊，看到身著白衣的師傅正嫻熟地轉(zhuǎn)動著手中的湯包皮，將那些流著金黃蟹油的餡飛快地灌進(jìn)去，然后兩只手配合默契地捏著包子小姐的裙擺，又從一口鍋里舀出一點餡料放在皮子的中心，然后就像變魔術(shù)一樣輕輕一捏，我還沒有看清是怎么回事，一個又白又胖的湯包便做好了�？粗换\籠冒著熱汽的湯包出鍋，我的`口水已流下三千尺了。

　　終于輪到我們了，我接過裝在迷你小盒里的湯包，小心翼翼地捧在手心，想吃又舍不得吃!蟹黃湯包外形看起來像極了杭州春天里的白玉蘭，包子最上面有一個漂亮的旋兒，由很多皺褶組成，層層疊疊、整整齊齊，又像我們家鄉(xiāng)秋天的杭白菊;包子皮特別薄，薄得近乎半透明，隱隱約約可以看見包里的蟹黃。

　　蟹黃湯包的吃法很獨特。老板告訴我們要“慢慢提、輕輕移、先開窗、后吸湯”，意思是要先用吸管把包子戳個孔，再吸包子里的湯。哇，我還是第一次聽說吃包子要用吸管的，所以我迫不及待地拿起吸管在湯包上戳了個小孔，輕輕一吸，啊!湯汁熱熱的、鮮鮮的，妙不可言、回味無窮。特別是蟹黃和肉汁的美妙結(jié)合，從齒縫里往外鉆，整個嘴里彌漫著難以形容的鮮香滋味，我整個人都陶醉在這只湯包里了。

　　蟹黃湯包果然名不虛傳，真是人間美味啊!

　　蟹黃湯包作文 24

　　踏入小鎮(zhèn)，正值就餐時間，一陣陣微風(fēng)把鮮美的湯味送到了大街的每一個角落，當(dāng)然也鉆進(jìn)了我的鼻子里，瞬間我“口水直流三千尺”，“真美味��！”我不由得感慨。走進(jìn)一家老店，一進(jìn)大門，只見一個個大蒸籠上冒著熱氣，一股蟹香撲鼻而來，我的口水不自覺的又望外冒了。吃湯包的人排起了長龍一樣的隊伍，“老板，再來一籠”的.聲音此起彼伏。再看店里，早已座無虛席。有的人明明吃飽了，卻還意猶未盡，好像在回味著。

　　蟹黃湯包有兩種吃法。第一種我給它取名“樂開花”。輕輕咬上一小口，黃黃的湯汁迫不及待地溜了出來，滿嘴都是蟹黃的味道，一個字“鮮”。我閉著眼睛，美美地感受著湯汁沁入你的每一個細(xì)胞，感受它帶來的美味。再咬一口，里面露出了金燦燦的蟹肉，我將蟹肉放入嘴中，咸咸的，鮮鮮的。摻雜著濃濃蟹香的包子皮，比普通包子皮吃起來更有韌勁，更有味道。不過這樣吃一定要小口小口地咬，否則會汁液飛濺——燙傷你的嘴。第二種吃法是最安全的，老家有一種說法叫“先開窗，后吃湯”。就是拿來一根吸管，把湯包扎開一個口子，讓湯汁順著吸管緩緩進(jìn)入你的嘴中，鮮味頓時充滿口腔，舍不得咽下……

　　怎么樣，看到這兒，你有沒有垂涎三尺呢？心動不如行動，快到我的家鄉(xiāng)——泰興市曲霞鎮(zhèn)來，淳樸的曲霞人歡迎你的光臨！

　　蟹黃湯包作文 25

　　“口之于味，有同嗜焉�！睈勖朗持�，人皆有之。時下美食節(jié)目許多，我最愛的，還是蟹黃湯包。

　　包裹著滾燙湯汁的面皮，其薄如紙，韌度驚人，仿佛吹彈可破。晶瑩剔透的皮子包著金色的湯汁，拿起盤子一轉(zhuǎn)，能看到透光的皮中，湯汁滿滿在滾動。用筷子提溜，就能感覺到湯包里沉甸甸的湯汁�，F(xiàn)包現(xiàn)蒸的湯包，好像活物，飽滿圓潤，讓人垂涎。

　　古語云，心急吃不了熱湯包�！拜p輕提，慢慢移�！毙⌒牡貜恼艋\移到盤子中，湯包像孩子的肌膚，柔嫩滑膩，充滿彈力�！跋乳_窗，后喝湯�！备┥頊愊驕�，輕輕咬開一個細(xì)小的口子，此時，湯如泉涌，鮮而不膩，濃濃的湯汁溫暖全身�！耙粧吖�，滿口香�！贝郎�，緊緊含住缺口，慢慢吮吸，湯汁黏稠鮮美，油亮的甘露在口中緩緩流淌，浸潤咽喉，不禁讓人嘖嘖贊嘆。

　　經(jīng)歷了“到口難吞味易嘗”的熱湯考驗后，方可細(xì)細(xì)品嘗。正宗的蟹黃湯包咬下一口，嘴中充盈著蟹黃和蟹肉，一塊塊如紅寶石般的蟹肉零星落在蟹肉中，伴隨著用豬皮、豬骨、老母雞燉成的湯，味蕾享受到了前所未有的鮮香。細(xì)細(xì)咀嚼，蟹黃與包子皮的緊實，湯汁的鮮味襯托著蟹香，在舌尖舞蹈，讓人深陷其中。

　　蟹黃湯包已有幾百年的歷史。相傳劉備白帝城托孤后，一命嗚呼。忠于愛情的孫夫人遙望滾滾大江，滿含悲憤登上了北固山。她祭拜過上蒼和丈夫亡靈后，跳入長江。后人用面粉包上豬肉茸和蟹肉餡的饅頭，追懷孫夫人的忠貞賢淑。這便是湯包背后唯美的愛情故事，也是蟹黃湯包的起源。在清朝，每逢下江南，人們都會品嘗并連連贊嘆，還有“乾隆湯包”的美譽(yù)。伴隨著早茶文化的發(fā)展，蟹黃湯包名揚(yáng)海外，盛況空前。

　　美食不僅僅是一種舌尖上的享受，可能是一個地區(qū)乃至一個國家的文化，是無數(shù)代人的努力和感人故事的.合集。美食一直是人們熱衷的東西，美食的起源也源遠(yuǎn)流長。俗話說：一方水土養(yǎng)一方人，蟹黃湯包代表著江蘇人的情懷，顯示著江蘇人的文化底蘊(yùn)。

　　正如此物，我們生活在富饒的土地，蟹黃湯包精致且大氣，我們聰慧大方，過著最樸素卻也是最快樂的生活。它的皮薄餡多，真材實料，仿佛我們民風(fēng)淳樸，真誠待人，一點一滴將它做強(qiáng)做大。我們傳承的，不僅僅是蟹黃湯包的工藝與味道，更是這種踏實勤勞，真心實意的樸實，也是江蘇人的象征！

　　蟹黃湯包是美食文化中耀眼的一顆星，也是我心中不可替代的一顆。

　　蟹黃湯包作文 26

　　說到蟹黃湯包，那可是人人皆知的美味，自從看了“舌尖上的中國”上的介紹，我簡直對它垂涎欲滴了。這不，國慶期間爸爸的一個同學(xué)邀請我們?nèi)ヌ┡d吃正宗的蟹黃湯包，我高興得一蹦三尺高。

　　總算出發(fā)了，一路上我總感覺時間走得很慢，好不容易車停了，一瞧“亮亮大酒店”，看上去雖不算十分氣派，可里面人多著呢！我剛來到拐角口，就聞到了一陣陣令人“口水直下三千尺”的香味，客人們的身影在蒸氣里顯得朦朦朧朧、若隱若現(xiàn)，成了店里一道獨特而亮麗的風(fēng)景線。

　　酒店里人滿為患，我們等了好一會兒終于有了一張空桌，由于這里的包子都是現(xiàn)做的，還需要等到半個小時左右的時間。趁著等待的工夫，我悄悄欣賞起師傅們做湯包來，他們做得既認(rèn)真又專注，似乎在雕琢著一塊塊精美的玉石。他們先把發(fā)酵好了的精白面分成大小均勻的等份，壓著圓形，再凹成小碗狀，然后將那流著金黃色的蟹油餡兒飛快的包了進(jìn)去，接著就開始捏褶子，他們用拇指和中指緊緊地靠攏，食指輕輕的向外一拉，一個精致的.蟹黃湯包就這樣做好了。

　　過了一會兒，熱情的服務(wù)員給我們端來了幾籠熱氣騰騰的湯包，哇！剛出籠的包子皮薄餡多、晶瑩剔透，就像一個個經(jīng)過雕刻大師精心刻出來的精美的藝術(shù)品，看著我就心癢癢的。服務(wù)員先給我們每人發(fā)了一根吸管，又講解了吃蟹黃湯包的四部曲：輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯。也就是先把蟹黃湯包輕輕夾著褶子提起來，然后慢慢移到自己的小盤子里，端起盤子咬下一小塊皮開窗戶，再用吸管喝里邊的湯汁，喝完后再吃湯包皮和餡兒。

　　可是我哪管這么多呢！心里只有一個聲音在說：“快吃，機(jī)會難得！”我端起盤子，不管三七二十一就咬下一大半的蟹黃湯包�？墒�，出了大洋相了——湯汁濺得我滿臉都是，燙得我直伸舌頭“呼呼”的吸氣，那場面簡直是慘不忍睹！俗話說的好“吃一塹，長一智”，我努力克制住肚子里面的幾條“饞蟲”，細(xì)細(xì)的按照“四部曲”品嘗起來。輕輕的咬破了皮，插入吸管喝完湯，咬了一口雪白晶瑩的皮，皮下還有一些餡兒，鮮美之極，口感極佳，那蟹黃的香味也穿過食道流進(jìn)了我的心里。真是“此食只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗”�。‰y怪蟹黃湯包店里總是人滿為患呢！

　　聽了我的介紹，你一定也垂涎三尺了吧！那就在這個金秋蟹肥的時節(jié)，去嘗一嘗這“色、香、味、形”俱全，完美得幾乎無可挑剔的蟹黃湯包吧！