一歲寶寶營養(yǎng)早餐搭配

2022-05-05 好文

　　早餐對于孩子乃至大人都是至關重要的，尤其是孩子，身體正處于飛速發(fā)展的階段，需要充足的營養(yǎng)和能量來滿足其生長發(fā)育的需求。下面我們來看看一歲寶寶營養(yǎng)早餐搭配，歡迎閱讀借鑒。

　　一歲寶寶營養(yǎng)早餐搭配

　　1、板栗雞絲粥

　　食材：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。

　　做法：大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽腌制片刻。板栗切碎。鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調味即可。

　　2、繽紛紅薯粥

　　食材：白米30克、紅薯半個。

　　做法：大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。

　　3、胡蘿卜山藥粥

　　食材：排骨適量、山藥30克、胡蘿卜30克、稀飯30克、姜適量、鹽適量。做法：胡蘿卜切塊。排骨過水，去味去血水，燒好熱水入生姜備用，放入已過水的排骨，加入食鹽，大火燒開后，轉文火慢燉30分鐘左右。加入山藥，胡蘿卜，燉煮15分鐘。取山藥胡蘿卜搗爛。備好白米稀飯一小碗。加入稀飯，視情況加入些排骨湯，煮開。攪拌均勻即可。

　　4、三鮮豆腐泥

　　食材：豆腐50克，黃瓜25克，豬肉25克，雞蛋1個，食鹽少許，蔥適量，植物油適量。豆腐泥的做法豆腐洗凈，壓成豆腐泥。豬肉洗凈，剁成泥，備用。黃瓜洗凈，切碎。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。炒鍋放油燒熱，下入蛋液，炒熟后攪成雞蛋碎，備用。炒鍋再放油燒熱，用蔥花爆香。放入豬肉煸炒。炒至豬肉變色時加入豆腐泥和黃瓜繼續(xù)煸炒。炒至將熟時再放雞蛋碎，一起炒勻后加鹽調味即可。

　　一歲寶寶飲食的要點

　　1、多吃綠葉蔬菜，綠葉蔬菜在所有蔬菜當中營養(yǎng)最全面。

　　2、每周吃2-3次水產類。

　　3、口味依然要清淡，能不加鹽以不加為宜。每周吃1-2次富含碘的`食物即可，比如海苔、海帶等。

　　4、輔食需要漸漸取代奶的地位了，變成吃飯為主，奶為輔的模式，不過奶量依然要保證每天400-600ml，每天安排3頓正餐2頓加餐為宜。

　　寶寶早餐中需要有什么元素

　　早餐應該有足夠的水分，奶、粥、米糊類都可以。

　　早餐應有主食谷薯類，粥、包子饅頭、餅、發(fā)糕或者谷薯類也可以，比如紅薯、紫薯等。

　　補充蛋白質，富含蛋白質的食物有雞蛋魚蝦肉等。

　　補充維生素，蔬菜、水果等中都含有豐富的維生素C等元素。