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普洱生茶熟茶應該怎么存放

2022-05-03 好文

  普洱茶是中國傳統(tǒng)茶葉,味道濃厚,云南普洱茶,是一個很為奇妙的茶類,同一產(chǎn)地,同一原料制作,卻能產(chǎn)生兩種不同的茶葉口感,生茶,與熟茶,生茶以清新的茶香,回甘生津的口感,贏得各地茶友的追捧。

  熟茶,以厚重的韻味,獨特的陳香,也有很大一部分茶友喜愛。

  生茶,熟茶,同是普洱茶,那存放之時便有了疑問,生茶與熟茶,可以存放在一起嗎?

  首先給一個答案,盡量不要。

  生茶是基本沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶類,因而后期的`轉(zhuǎn)化程度更大。

  熟茶則是經(jīng)過發(fā)酵的茶類,大部分茶性已經(jīng)穩(wěn)定,陳化程度相對穩(wěn)定。

  喝過生茶熟茶的茶友都明白,生茶熟茶是兩種完全不同的香氣,而茶葉又是吸味物質(zhì),如果合并存放,是會在香氣上有一定影響的。

  普洱生茶和普洱熟茶是品質(zhì)風格截然不同的兩種茶品,應嚴禁將生茶和熟茶混合存放在一起。

  這是因為:

  1、生茶和熟茶的香氣類型不同,都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點

  普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香;普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由于香氣類型不同,如將普洱生茶和熟茶混合存放,香氣物質(zhì)必然會交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣。

  2、生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同

  生茶葉底顏色,隨儲藏時間加深,從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐,逐漸變化。而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈“豬肝色”,并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。

  如果將普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶葉互相混雜在一起,既使葉底“花雜”,也影響儲藏茶葉的價值。

  所以,生茶與熟茶要分開存放。但是并不是說兩種茶要相隔很遠來存放,在家中分別存放普洱生茶熟茶,有以下幾個方式:

  第一,一些茶友有專門存茶房,生茶熟茶自然是分門別類的存放。

  第二,條件有限的茶友,可以用以紙箱,或是柜子,把生熟茶分開擺放,只要不是疊加在一起則是好的。堆放在無異味干燥的環(huán)境就可以。

  第三,若是撬散的生茶,熟茶,可以放到茶罐里,這里有一個小知識點,南方的茶友,因為天氣原因,可以把茶放入陶土罐。而北方的茶友,則可以適量采購錫制、陶制,或是當下最流行的天目釉的茶罐,在一定程度隔濕防潮。

  對于普洱生茶和熟茶能混合存放嗎?綜合以上所述,這兩種茶是不能一起存放的。

  放在一起會影響儲藏茶葉的價值,因此,應分類儲藏,嚴格禁止將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。

  無論是哪種類型的茶,最好不要一起存放,最主要的原因是因為茶葉很容易吸收周圍,這樣會影響茶葉的品質(zhì)。

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