炎熱的夏季，很多人都會選擇買幾個西瓜消暑。但是大家知道嗎，除了西瓜以外，香瓜也是一種夏令水果。而且香瓜跟西瓜一樣也能夠有效地清熱消暑，但是由于香瓜的水分和蛋白質(zhì)不夠西瓜高，所以沒有西瓜那么出名。但是香瓜的其他營養(yǎng)價值可不比西瓜低，那么香瓜到底有什么功效與作用呢？

　　香瓜的功效與作用

　　1、香瓜具有清熱解暑，除煩止渴、消除口臭、利尿消腫的功效。

　　2、香瓜可用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結(jié)膀胱、小便不利等癥。

　　3、香瓜籽具有治腸癰、肺癰的功效和作用。

　　4、香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎、鼻炎、鼻中癟肉。

　　5、香瓜具有能夠保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷的功效作用。

　　6、香瓜具有驅(qū)殺蛔蟲、絲蟲和治療口鼻生瘡的功效作用。

　　7、香瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)。

　　8、香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、夏日中暑和便秘，都有很好的療效。

　　9、如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會使你感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉。

　　香瓜的營養(yǎng)價值

　　1、香瓜含有維生素A，B，C和鎂，鈉和鉀等礦物質(zhì)。由于不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。

　　2、香瓜味道很好，可以作為甜點(diǎn)食用。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由于含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，并能預(yù)防中風(fēng)。該水果中的鉀可以減少腎結(jié)石問題。

　　3、香瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便秘。香瓜的營養(yǎng)價值和對健康的好處已得到世界各地醫(yī)生的確認(rèn)。他們認(rèn)為，這種水果可以預(yù)防與年齡有關(guān)的骨質(zhì)流失。

　　4、香瓜是維生素C一個很好的來源，這是一個抗氧化劑。這有助于防止心臟疾病，甚至癌癥。它還含有β-胡蘿卜素。研究揭示了這一事實(shí)，β-胡蘿卜素和維生素C相結(jié)合可以防止許多慢性疾病。

　　5、香瓜還提供許多其他的健康好處。經(jīng)常消費(fèi)香瓜汁可以幫助治療食欲不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內(nèi)熱有關(guān)的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉藥，因此可以幫助治療失眠。

　　6、如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會使你感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉。

　　香瓜的吃法

　　香瓜木耳蝦的做法

　　1、將香瓜開殼去子，鮮蝦去皮去頭留尾，挑去蝦線，用酒、鹽、胡椒粉、腌漬

　　2、香蔥切段，木耳撕小塊、姜蒜切末、紅辣椒切塊

　　3、鍋內(nèi)放油，煸香蔥姜蒜，放入鮮蝦烹出蝦油，放入番茄沙司、加少許鹽、糖調(diào)味加入木耳、紅椒和少許湯汁

　　4、出鍋裝入香瓜中，香氣四溢

　　香瓜炒素雞的做法

　　1、將洗干凈后的香瓜切開，去籽、去皮后，切約1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙備用。

　　2、白素雞切片后拌入調(diào)味料，腌10分鐘備用。

　　3、將鍋加熱，加入少許油，再將素雞片一一放入平底鍋中，將兩面煎至焦熟狀，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盤中。

　　菠蘿香瓜飲的做法

　　1、菠蘿去皮，切成小塊

　　2、香瓜洗凈去皮，取半個，也切成小塊

　　3、將上述材料放進(jìn)果汁機(jī)加入200毫升涼開水榨成果汁，倒出后即可飲用

　　香瓜的適宜人群

　　1. 夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用；

　　2. 出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

　　另外因香瓜性寒，有吐血、咳血、十二指腸及胃潰瘍、慢性腸炎、脾胃虛寒、寒積腹脹或腹痛、小便頻數(shù)、心臟病等人慎用或忌用。

　　香瓜上火嗎

　　香瓜是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價值可與西瓜媲美。據(jù)測定，香瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多吃香瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。而且，香瓜還具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。

　　但有些朋友會在吃香瓜期間出現(xiàn)口腔潰瘍的癥狀，這其實(shí)是因?yàn)槲改c功能紊亂，內(nèi)分泌失調(diào)，精神緊張，不良刺激，維生素B2缺乏癥，感染等因素有關(guān)。并不是因?yàn)榭煽诘南愎稀?/p>

　　所以香瓜上火嗎？答案是否定的，吃香瓜不僅不會上火，還能降火呢！

　　陽臺種香瓜的種植方法

　　1 環(huán)境

　　1.1甜瓜要求充足光照，每天日照時間應(yīng)在10～12小時以上，如常保持14～15小時/天，甜瓜生長良好。

　　1.2對于土壤水分含量，甜瓜在發(fā)芽時需要有充足的水分，除浸種催芽外，直播時種子萌發(fā)最適土壤含水量為10%左右。開花、坐果期土壤含水量應(yīng)適中，在60%～70%比較合適，果實(shí)膨大期要求高水分，以80%～85%為宜，在成熟期，也就是定個之后，以55%的較少含水量為佳。采前7～10天停止?jié)菜��?/p>

　　1.3甜瓜抗旱、耐鹽堿、耐瘠薄，pH值8～9時能良好生長發(fā)育。但它對氯敏感，栽培上應(yīng)嚴(yán)格忌氯，不可施氯化氫作鉀肥。整個生長過程中，甜瓜所需大量營養(yǎng)元素的比例為氮∶磷∶鉀∶30∶15∶55，可參照作配方施肥。甜瓜為鉀性植物，一般1000千克商品瓜需氮3千克，磷2051.5千克，鉀205.6千克。

　　2 品種選擇

　　選擇生育期短、抗旱、耐濕、抗病、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好符合市消費(fèi)需求的品種，一直以來文安縣以栽培運(yùn)蜜1號為主。也可選擇其他適合品種進(jìn)行栽培，主要分為兩大系列，①是薄皮系列，有紅城10號、紅城15號、京香2號、永甜11等，肉質(zhì)甜脆，香味濃郁、品質(zhì)佳，市場好，但不抗重茬；②是薄厚皮雜交系列，有賽雪8號，棚抗518等，肉質(zhì)無脆感，皮略厚，甜度好，香味差，但抗重茬，耐貯運(yùn)。

　　3 選地、整地、做畦

　　3.1前茬為非葫蘆科作物，選排水好的砂質(zhì)壤土地最好。

　　3.2秋耕秋后每667平方米施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000千克，深耕，立垡越冬，貯蓄雨雪，風(fēng)化土壤，消滅病蟲原體。春耙：土壤反漿后重耙，整平土地。

　　3.3做畦清明前做畦覆膜，增溫保墑，按丈行距150厘米，小行距60厘米作畦（畦南北向）起壟，壟臺高20厘米，鋪上地膜；隨鋪膜，基肥全部底施。一般每667平方米施20千克硫酸鉀型三元復(fù)合肥。雙膜栽培此時扣棚點(diǎn)種。

　　4 播種

　　4.1播期 5厘米地溫穩(wěn)定通過12℃，本地區(qū)一般4月15日～20日開始，適宜播期20天。

　　4.2播種首先膜下暗灌澆水：在膜下預(yù)留淺溝，澆水時以棍支起膜口，用此種方法澆水每667平方米用水量10多平方米，較大水漫灌節(jié)水很多。待水滲下后，打孔點(diǎn)種，每穴3～4粒，覆濕土2厘米。

　　4.3密度 苗齊后每667平方米留苗2000～2500株。

　　5 栽培管理

　　5.1澆水點(diǎn)種后膨瓜期需澆水2～3次，第1次在坐瓜后，當(dāng)大多數(shù)的瓜長至雞蛋大小時澆，一般隨水667平方米施三元復(fù)合肥30千克，以后根據(jù)環(huán)境及生長狀況，因地制宜地澆水追肥，切忌忽干忽濕，以防裂瓜。

　　5.2植株管理粗放管理，簡單整枝，即在中后期田間葉面積系數(shù)較大時，用棍子簡單打頂，防止田間郁蔽。也可采用雙蔓整枝：主蔓3～5片葉時打頂摘心，以后選留2條生長健壯的子蔓，并引向畦面均勻伸展；孫蔓結(jié)瓜，瓜前留2片葉摘心，每條孫蔓結(jié)瓜1個，每株結(jié)瓜3～5個。

　　5.3病害防治甜瓜主要病害是霜霉病、蔓枯病、病毒病，發(fā)生程度隨降雨和田間郁蔽程度的加大而加重。防治上主要以預(yù)防為主，同時加強(qiáng)田間管理。嚴(yán)重時進(jìn)行藥劑防治�？捎�15%粉銹寧可濕性粉劑1000～1500倍液，或12.5%腈菌唑乳油4000倍液噴霧，隔15～20天噴1次。霜霉病，用72%克露可濕性粉劑800倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑250～300倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。蔓枯病，用70%代錳鋅可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。病毒病，用20%病素A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，或5%菌毒清水劑300～500倍液噴霧，10天1次，連噴3～4次。

　　5.4 蟲害防治蟲害以蚜蟲發(fā)生頻率較高，其次是夜蛾、黏蟲、棉鈴蟲等，采用低毒高效的藥劑防治。蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或用2.5%天王星乳油3000倍液，或20%滅掃利乳油2000倍液噴霧。

　　6 采收

　　九成熟時采收，運(yùn)蜜1號甜瓜品種從雌花開放到果實(shí)成熟一般21～23天。當(dāng)果實(shí)散發(fā)出香味，果柄基部茸毛脫落，及時采收上市。本地區(qū)采收期：雙膜6月上旬～7月上旬，單膜6月中下旬～7月下旬。

　　什么品種香瓜好，香妃果大營養(yǎng)價值高

　　香瓜的品種也有著優(yōu)劣之分，通常香妃香瓜品種是最好的，它不僅果實(shí)大營養(yǎng)價值高，對環(huán)境的適應(yīng)能力也很強(qiáng)，分布在我國各個地區(qū)，其實(shí)像金粉、長香玉、蘭州白蘭瓜、蘭州白蘭瓜，這四種不同品種的品種也是十分不錯的，平時可適量購買其食用。

　　1、香妃

　　香瓜有著很多不同的盆栽，而當(dāng)中香妃是比較優(yōu)良的品種，它的果實(shí)比較大，而且營養(yǎng)價值也特別的高，對環(huán)境的適應(yīng)能力也很強(qiáng)，通常分布在我國各個地區(qū)，在我國各個市場上都有銷售。

　　2、金粉

　　說到什么品種香瓜好時，其實(shí)金粉香瓜也是十分不錯的，金粉相對香妃品種來說，雖然它的營養(yǎng)價值沒有香妃的高，但金粉香瓜每天適量食用，可起到美容養(yǎng)顏、利尿的功效。

　　3、長香玉

　　長香玉在香瓜的品種中，屬于早熟的香瓜品種，它的果實(shí)大而重，當(dāng)中營養(yǎng)價值也特別的高，果肉脆甜清香，但它每年的產(chǎn)量沒有香妃、金粉的高，平時可適量購買長香玉香瓜食用。

　　4、蘭州白蘭瓜

　　蘭州白蘭瓜也是十分不錯的香瓜品種，它的果實(shí)大小均勻，果肉營養(yǎng)價值也很高，而且果肉多汁、脆嫩、清香，深受人們的喜愛，它的抗病能力也很強(qiáng)，十分適合平時栽植。

　　5、伊麗莎白香瓜

　　伊麗莎白香瓜屬于優(yōu)良的香瓜品種，在我國河北、北京等地區(qū)才能栽植，雖然它對環(huán)境的要求比較高，但它的果皮薄果肉營養(yǎng)價值高，肉軟多汁味甜，適量食用還能幫助消化食物。

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