夏天喝粥可以養(yǎng)生減肥

2024-06-13 好文

　　在夏天吃不下飯的時候，該吃什么好呢？就的小編建議大家可以喝粥，養(yǎng)生又健康。

　　炎熱的夏季，是人體能量消耗最大的時候，也是食欲最受影響的季節(jié)。老人家都說，夏季的飲食選擇喝粥較好，容易消化，又能增強食欲，還十分養(yǎng)胃。

　　粥的主體是谷類，如大米，小米、燕麥等，而谷類主要提供的營養(yǎng)素是碳水化合物（占75%～80%），B族維生素和膳食纖維，蛋白質(zhì)占8%～10%，脂肪含量僅1%左右。雖然谷類中也有不少蛋白質(zhì)，但相對蛋、奶、肉等動物類食物來說，其含量較低且生物學(xué)價值不高。而且，粥所提供的能量相對較低，例如100克大米粥的能量不足200千焦。喝粥減肥就是一種低能量飲食的習(xí)慣。只要用粥適當(dāng)進行的調(diào)理，那么就可以起到減肥的效果。

　　在減肥的方面，喝粥減肥屬于低能量飲食，是治療肥胖等疾病所采取的一種治療性膳食，但是必須在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進行。倘若本身并不屬于超重、肥胖者，盲目采取這種飲食，在降低體重的同時，也會帶來很多健康問題，如貧血、閉經(jīng)等。

　　如果長時間的單純的喝粥，就不能滿足機體對能量和蛋白質(zhì)的需求，就會表現(xiàn)出消瘦、頭暈眼花、乏力、易感冒、閉經(jīng)等癥狀，導(dǎo)致女性因為來源單一的低能量飲食導(dǎo)致的營養(yǎng)缺乏病，而且現(xiàn)實中很多減肥女性都不同程度的存在蛋白質(zhì)等營養(yǎng)缺乏病癥。

　　綜上所述，喝粥能減肥，但要有度，也要合理搭配才行。

　　夏天適合喝的粥

　　蔬菜粥

　　蔬菜在煮粥過程中，營養(yǎng)素釋放更多，而且容易被人體吸收。蔥白粥可以殺菌，苦瓜粥可以消暑。食欲不振的人，最好喝碗熱騰騰、加了蔬菜的咸粥。

　　水果粥

　　水果入粥有選擇水果做粥，早已有之。選擇什么樣的水果煮粥？這除了根據(jù)自己口感的喜好外，還要依據(jù)水果的寒涼與溫?zé)嵝再|(zhì)來定�，F(xiàn)時是氣候轉(zhuǎn)入炎熱期，因此應(yīng)該選用寒涼性質(zhì)的水果入粥。當(dāng)然，如果是體質(zhì)虛寒的人士，則應(yīng)該選用溫?zé)嵝再|(zhì)的水果入粥。

　　鮮花粥

　　夏季美容就喝養(yǎng)顏鮮花粥。近幾年來，隨著人們越來越重視飲食的健康，食用鮮花成為一種新的養(yǎng)顏飲食潮流。常食鮮花可調(diào)節(jié)神經(jīng)，促進新陳代謝，提高機體免疫力，起到美容養(yǎng)顏的作用。用鮮花熬成花粥，慢慢煲來，細細品用，既養(yǎng)顏又滌蕩身心，或許會收到意想不到的效果喲！

　　紅棗粥

　　脾胃虛寒的人除了吃不下東西外，還容易口淡，而且稍微吃些涼的東西就感覺惡心欲嘔，這類人可用糯米和粳米各半，加入紅棗、紅糖一起煮粥喝。

　　姜絲粥

　　如果夏天吹空調(diào)受了冷風(fēng)，或患了風(fēng)寒感冒，胃口特別差，可以煮一碗開胃的姜絲粥。在粥煮得差不多時，將姜切成細絲放入再煮5分鐘左右就做成了。

　　瘦肉末粥

　　適合體力較差的人。

　　綠豆海帶粥

　　適合伴有一些熱證的人，這類人除了胃口不好外，還有口干舌燥、口氣臭等特點。

　　雞內(nèi)金淮山粥

　　夏天沒胃口、精神不好的兒童可以試試這款粥。具體做法是將新鮮的雞內(nèi)金洗凈后用微波爐烤成焦黃色后研成粉，再和鮮淮山一起煮粥。