此前小編為大家介紹了女人吃芥藍(lán)的好處，想必大家對(duì)黃花菜這種蔬菜有了更多的了解。那么今天就為大家介紹另一種蔬菜——金針菇。金針菇又名冬菇、益智菇，其營(yíng)養(yǎng)豐富，清香撲鼻，吃起來(lái)爽滑可口，很受男女老幼的喜愛(ài)。不過(guò)，大家知道女人吃金針菇的好處嗎？金針菇有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？接下來(lái)將一一為大家介紹，供大家參考。
1、抗炎
金針菇菌絲體、籽實(shí)體中的有效成分對(duì)人體也有抗菌消炎的作用。
2、降膽固醇
金針菇可阻抑動(dòng)物因喂飼料而引起的血脂升高，降低膽固醇，能防治心腦血管疾病。
3、抗疲勞
根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，給小鼠服用一定時(shí)間的金針菇，具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。
4、促進(jìn)新陳代謝
研究發(fā)現(xiàn)，金針菇能有效地增強(qiáng)人體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。
5、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收
金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱。
6、抗腫瘤
金針菇多糖體對(duì)肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長(zhǎng)，具有明顯的抗癌作用。研究人員最近發(fā)現(xiàn)，金針菇中有一種蛋白，可以預(yù)防哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏癥，甚至能對(duì)抗病毒性感染及癌癥。
7、可提高身體免疫力
我們都知道身體免疫力越強(qiáng)的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因?yàn)樯眢w免疫力太差了。平時(shí)除了通過(guò)鍛煉來(lái)提高自身的免疫力外，飲食也可以促進(jìn)身體免疫力的提高，這里小編建議大家多食用金針菇來(lái)提高免疫力，因?yàn)榻疳樄街泻幸环N可提高免疫力的蛋白質(zhì)。
金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、金針菇中含有一種叫樸菇素的物質(zhì)。
2、金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。
3、金針菇富含豐富的維生素B、維生素C、碳水化合物、胡蘿卜素、鋅、氨基酸等。
4、金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。
5、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高。
6、金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。
以上為大家介紹了女人吃金針菇的好處以及金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，想必大家對(duì)這種蔬菜有了更深的了解。小編提醒，雖然金針菇吃起來(lái)美味，但是也有一定的食用禁忌，其中脾胃虛寒者不宜吃太多。不過(guò)氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者常吃有好處。所以為了身體健康，吃的時(shí)候一定要注意。
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