做南瓜餅作文

2024-10-10 好文

　　篇一：做南瓜餅

　　今天在小不凡，吳老師帶領(lǐng)我們上了一堂“美食課”在美食課上，我們做了一道美食，叫做“南瓜餅”。

　　在做南瓜餅之前，吳老師先把我們的“南瓜先生”給洗了個(gè)“澡”。然后把南瓜的“頭”給切了下來(lái)，之后把它那硬邦邦的“外套”給去除，然后開(kāi)始刨絲。吳老師把南瓜放在刨子上，飛快地刨著，在南瓜快刨到一半的時(shí)候，我看到了刨子還有其他幾面，于是就讓吳老師來(lái)刨刨看，一開(kāi)始，吳老師沒(méi)同意，然后在我們?nèi)嗤瑢W(xué)吵吵嚷嚷的聲音下，吳老師不得不同意了。刨完了絲，吳老師就把調(diào)料給放了下去，吳老師先放了一筷子鹽，然后拌了拌，就開(kāi)始放糖了，吳老師糖放得很少，大概半筷子吧。

　　放完了調(diào)料，吳老師就開(kāi)始加面粉了。吳老師先用一個(gè)大勺子，搞了一大勺面粉，攪拌了一下后，覺(jué)得不夠就又大把大把地加了好幾勺面粉，并讓我們攪拌。

　　我在攪拌的.時(shí)候，一開(kāi)始很輕，之后吳老師說(shuō)要用力攪，于是我就加大了力氣，加快了速度攪。

　　等到最后一個(gè)同學(xué)攪拌完了，吳老師就開(kāi)始了下一步了——放雞蛋。吳老師打了一個(gè)雞蛋下去，碗里的南瓜就開(kāi)始粘糊糊了。等攪拌到一定程度的時(shí)候，吳老師就打開(kāi)了電磁爐，開(kāi)始熱鍋，等鍋熱了，老師就在鍋中放油了，在放油之前，吳老師就讓我們躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，以免讓油濺到我們身上，疼得我們哇哇亂叫。

　　等油也熱了，吳老師就放入了剛才拌好的南瓜絲。南瓜絲剛到鍋中的時(shí)候是一團(tuán)團(tuán)的，然后吳老師左手撐住鍋柄，右手拿鏟子，把南瓜絲團(tuán)弄扁，弄圓，并把餅弄到邊上煎煎弄弄。然后再翻個(gè)面煎煎弄弄，一塊香氣四溢，外焦里嫰的南瓜餅就新鮮出爐了。

　　吳老師把煎得香氣四溢的南瓜餅分成了小八塊，每人一塊，大家吃得不亦樂(lè)乎。

　　今天的南瓜餅做得可真好吃啊！

　　篇二：做南瓜餅

　　今天是個(gè)好日子，我和媽媽買(mǎi)來(lái)了糯米粉，開(kāi)始了我們的做南瓜餅之旅。

　　我們先將一個(gè)南瓜的皮切掉，再把南瓜切成一塊一塊，我們把倒了水的鍋?zhàn)臃诺搅隋伡苌�，再加入南瓜，就開(kāi)始煮南瓜了。南瓜煮熟后，糯米粉也沒(méi)得閑了，被倒進(jìn)了一個(gè)很大的臉盆里，媽媽把煮熟的南瓜全部倒進(jìn)了米粉里，拿起筷子就開(kāi)始在盆中攪拌。我奇怪地問(wèn)媽媽?zhuān)骸澳銥槭裁匆阉鼈內(nèi)繑嚢璩闪四嘌剑俊眿寢屨f(shuō)：“這樣才能做南瓜餅呀！”一會(huì)兒，南瓜就不見(jiàn)了，只留下了一大團(tuán)橙色的香噴噴的糯米粉團(tuán)。我恍然大悟，原來(lái)媽媽是想將南瓜變成泥，并把它們?nèi)噙M(jìn)糯米團(tuán)里。忽然，媽媽有些手忙腳亂了，她發(fā)現(xiàn)有什么不對(duì)勁，糯米團(tuán)很粘，很濕，再怎么揉，都沒(méi)辦法將它變成一個(gè)光滑的面團(tuán)，原來(lái)她放的糯米粉太少了，她連忙再倒進(jìn)糯米粉，可是情況不但沒(méi)有變好，反而更糟了，只好叫來(lái)奶奶幫忙，奶奶很快就把面粉揉成了一個(gè)圓圓的光滑的面團(tuán)，我真佩服奶奶的這種高超的手藝！

　　接下來(lái)，我和媽媽的任務(wù)就是將大面團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)小圓子，然后用手掌一壓，手掌上就出現(xiàn)了一個(gè)圓圓的、扁扁的小面餅，很快我們就做了一桌子的南瓜餅。媽媽對(duì)我說(shuō)：“把它拿過(guò)去給奶奶，奶奶要開(kāi)始燒了�！庇谑俏夷眠^(guò)去整整一鍋蓋的餅。奶奶先在鍋里放上了些油，等油燒熱了以后，油鍋一轉(zhuǎn)，鍋壁上掛滿(mǎn)了油，然后奶奶將多余的'油全部倒掉了。接著，奶奶將餅蘸了點(diǎn)生蛋，那是為了防止粘鍋準(zhǔn)備的，蘸好了蛋液的餅被放進(jìn)了鍋里，放好后，我往鍋里一看那些黃色的小面餅都像一個(gè)個(gè)小士兵似的整齊地排列在鍋里，有些還挺著將軍肚呢。餅的一面漸漸地焦了，奶奶立刻把它們一個(gè)個(gè)地翻過(guò)來(lái)再燒，很快它們都熟了，奶奶把它們都盛入一個(gè)盆子里。我剛想上去吃一口，奶奶說(shuō)：“還沒(méi)好呢，等一會(huì)兒還要放冰糖水呢！”我只好等著，誰(shuí)知道粗心的媽媽竟忘了買(mǎi)冰糖了，只好再跑一趟超市，把冰糖給買(mǎi)了回來(lái)，我們便把冰糖水灑在了南瓜餅的身上，終于一鍋好吃的南瓜餅做好了。如果那盆南瓜餅端到你面前，那種香味保證你一聞到就會(huì)垂涎三尺！

　　我一邊津津有味地吃著南瓜餅，一邊意味深長(zhǎng)地悟出一個(gè)道理，那就是什么事都有它的秘訣，哪怕只是做菜。

　　篇三：做南瓜餅

　　今天是星期六，我做完作業(yè)，正閑著沒(méi)事干，無(wú)意間瞟了眼廚房。咦！小姨在廚房干什么呀？又搓米粉，又煮南瓜。我非常好奇，就進(jìn)了廚房。我問(wèn)小姨：“你準(zhǔn)備什么菜式呀？”小姨回答：“我這是要做南瓜餅。”聽(tīng)說(shuō)是我喜歡吃的南瓜餅，我來(lái)興趣了“我要學(xué)。”我求道�！昂冒�，你要學(xué)，就先看我做一遍，再動(dòng)手。免得浪費(fèi)食物�！�

　　小姨又開(kāi)始做了，我在旁邊仔細(xì)地觀察：小姨先從一個(gè)袋子里拿出一圈南瓜，然后把南瓜切成一小段一小段的，一段大約只有五厘米長(zhǎng)，再把南瓜段放進(jìn)一個(gè)盤(pán)子里，放上幾塊冰糖。點(diǎn)火，把裝有南瓜的盤(pán)子放進(jìn)點(diǎn)著火的鍋里，蓋上蓋子。蒸了十分鐘，小姨打開(kāi)鍋蓋，鍋中的南瓜被煮成了南瓜水，只見(jiàn)小姨又把水倒進(jìn)一個(gè)裝有糯米粉的大盤(pán)里，然后搓成粉團(tuán)，壓扁，就放在平底鍋上煎，過(guò)了一會(huì)，餅煎成了金黃色透明狀的就上鍋了。

　　就這么簡(jiǎn)單呀！這倒難不住我！我開(kāi)始動(dòng)手了：我學(xué)著小姨的樣子，拿出一圈南瓜，切了起來(lái)，但我發(fā)現(xiàn)：切好后的竟和剛才不一樣，原來(lái)我把橫切改成了豎切，而且大小不一。小姨說(shuō)這沒(méi)關(guān)系，我接著把南瓜段與冰糖放進(jìn)一個(gè)盤(pán)子里，再放進(jìn)鍋里蒸，蒸了十分鐘，我掀開(kāi)鍋蓋，看見(jiàn)南瓜已經(jīng)融化了，連忙從鍋里拿出南瓜水。熱，太熱了！天哪！我竟然忘了拿毛巾，痛死我了，然后我忍著痛，把南瓜水倒進(jìn)了糯米粉里，搓呀搓，還是很糊，小姨說(shuō)這是糯米粉太少了，于是我又加了些粉，費(fèi)了九牛二虎之力才搓成粉團(tuán)。要煎了，我把粉團(tuán)壓扁，放進(jìn)鍋里，過(guò)了一會(huì)，我把它們翻了過(guò)來(lái)，一看，哎呀！已經(jīng)焦了，小姨說(shuō)，這是由于火太烈，又長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)翻的`緣故。真是看著容易做起來(lái)難。我只能重新壓了個(gè)粉餅放進(jìn)去，這一次我把火調(diào)小了些，又及時(shí)地翻，費(fèi)了全身全部力氣，終于大功告成了！

　　今天很辛苦，但我明白了這樣的道理：凡是自己親自動(dòng)手了才能體會(huì)其中的酸甜苦辣，才能學(xué)到真知識(shí)！