一、適合一歲孩子的粥是哪些

　　火腿粥

　　營(yíng)養(yǎng)提示：火腿能提供人體所需的蛋白質(zhì)。

　　原料：火腿，大米

　　做法：

　　1. 取熟火腿切成碎丁備用；

　　2. 將大米淘洗干凈，先入水燒沸10分鐘，后加入火腿丁改小火熬制軟爛，加蔥末攪勻即成。

　　饅頭菜粥

　　營(yíng)養(yǎng)小提示：粥中加饅頭碎塊可以鍛煉寶寶學(xué)習(xí)咀嚼吞咽。米面搭配營(yíng)養(yǎng)更全面。

　　原料：饅頭，青菜，大米，高湯少許

　　做法：

　　1. 青菜和大米加適量水小火熬成青菜粥；

　　2. 將饅頭掰成小塊；

　　3. 鍋內(nèi)加高湯和少量清水煮沸，加入饅頭塊，用勺子搗碎稍煮片刻；

　　4. 倒入煮好的青菜粥中攪拌即成。

　　小白菜玉米粥

　　營(yíng)養(yǎng)小提示：玉米面中含有較多的鈣、鐵，含有的膳食纖維有助于增加腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

　　原料：小白菜，玉米面

　　做法：

　　1. 小白菜（其他綠葉菜也可以）洗凈，入沸水中焯透，撈出切成末。

　　2. 用溫水將玉米面攪成糊狀。

　　3. 鍋內(nèi)加水，煮沸后加入玉米糊，大火燒開(kāi)加入白菜末攪勻，轉(zhuǎn)小火煮3-5分鐘即成。

　　鮮味雜粥

　　營(yíng)養(yǎng)提示：海帶含有豐富的碳水化合物和鈣。每100克海帶中含有923微克碘。碘與寶寶智力發(fā)育和體格生長(zhǎng)有密切關(guān)系，是人體不可缺少的微量元素。

　　材料：大米、小米、燕麥各20克，海帶、小白菜、西紅柿適量。

　　做法：

　　1.海帶、小白菜煮熟切碎。

　　2.大米、小米、燕麥加7倍水煮成粥。

　　3.加入海帶、小白菜和生的西紅柿丁，煮開(kāi)至西紅柿熟了再加少量寶寶愛(ài)吃的調(diào)味品（比如香油）即可。

　　芋頭咸粥

　　營(yíng)養(yǎng)提示：芋頭既可當(dāng)糧食，也可當(dāng)蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品。芋頭富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵煙酸、維生素C等多種成分。蝦米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每100克蝦米中，含蛋白質(zhì)47.6克，核黃素0.06毫克，鈣882毫克。芹菜中的鐵和鈣對(duì)寶寶的發(fā)育非常有益，常吃對(duì)小兒軟骨病有輔助治療作用。此外，芹菜中還有揮發(fā)性的芹菜油，能促進(jìn)寶寶食欲。

　　材料：芋頭50克、大米150克、芹菜20克、蝦米20克，食用油少許。

　　做法：

　　1.芋頭去皮洗凈切丁，芹菜洗凈切丁，大米洗凈后浸泡30分鐘，蝦米泡水質(zhì)軟。

　　2.把米煮開(kāi)后，改用小火繼續(xù)煮。

　　3.炒鍋放油，把蝦米爆香后放入芋頭一起翻炒片刻，然后倒入粥鍋中。

　　4.待芋頭和粥鍋中各種材料都軟爛后，加入芹菜末拌勻。

　　二、1歲寶寶吃什么水果好呢

　　水果營(yíng)養(yǎng)豐富，且生津止渴、潤(rùn)喉去燥，食后會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適，因此不少爸爸媽媽都想喂給寶寶食用。那么，1歲寶寶吃什么水果好？下面一起來(lái)了解下吧。

　　適合1歲寶寶吃的水果1：蘋(píng)果

　　蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，具有生津、潤(rùn)肺、開(kāi)胃、止瀉、通便等功效。寶寶若出現(xiàn)消化不良，可用蘋(píng)果榨汁服用。平�？蓪⑻O(píng)果切成小塊或弄成蘋(píng)果泥給寶寶喂食，也可榨汁服用。

　　適合1歲寶寶吃的水果2：香蕉

　　香蕉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種微量元素和維生素，有清熱潤(rùn)腸、防治便秘等功效。此外香蕉果肉軟，適合咀嚼能力還不是很好的寶寶食用；也可以弄成香蕉泥給寶寶食用。

　　適合1歲寶寶吃的水果3：橘子

　　橘子是常見(jiàn)的美味佳果，其果肉中富含維生素C、鈣、膳食纖維、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有通便、開(kāi)胃、止咳、潤(rùn)肺等功效。媽媽可以直接給寶寶吃，也可以榨汁給寶寶飲用。

　　適合1歲寶寶吃的水果4：梨

　　梨被一些科學(xué)家和醫(yī)生稱(chēng)為“全方位的健康水果”，其果肉中含有維生素C、蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，有清熱、解毒、潤(rùn)肺、止咳、通便等功效。

　　三、一歲寶寶輔食應(yīng)如何添加呢

　　主要食物：粥、面食（面條、面片、包子、餃子、餛飩等）、軟飯

　　輔助食物：母乳/配方奶、白開(kāi)水、魚(yú)肝油（維生素A、維生素D比例為3：1）、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉（糊）、磨牙食品、菜泥、水果、肉末（松）、碎菜末、肝泥、動(dòng)物血、豆制品、蒸全蛋、饅頭、面包、小點(diǎn)心（自制蛋糕等）

　　餐次：母乳或配方奶2次，輔食3次

　　上午：

　　6：00母乳喂哺10～20分鐘/牛奶或配方奶200毫升，菜泥30克；

　　8：00喂磨牙食品/小點(diǎn)心若干，菜湯/肉湯100～120毫升，水果1～3片；

　　10：00喂粥一小碗（加肉松、菜泥、菜末等），雞蛋半個(gè)，餅干2塊/饅頭一小塊；

　　12：00喂碎肉末/碎菜末/豆腐/動(dòng)物血/肝30～60克，溫開(kāi)水/水果汁/菜汁/100～120毫升；

　　下午：

　　14：00喂軟飯一小碗，碎肉末/碎菜末/豆腐/動(dòng)物血/肝30～60克，雞蛋半個(gè)；

　　16：00喂磨牙食品/小點(diǎn)心若干，水果1～3片，溫開(kāi)水/水果汁/菜汁100～200毫升；

　　18：00喂面條/面片一小碗/小餃子3～5個(gè)/小餛飩5～7個(gè)，豆腐/動(dòng)物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉湯50～100毫升；

　　夜間：

　　20：00喂饅頭/蛋糕/面包一小塊，磨牙食品若干，溫開(kāi)水/水果汁/菜汁100～120毫升；

　　22：00喂母乳10～20分鐘/牛奶或配方奶200毫升；

　　備注：魚(yú)肝油每天1次，每次400μ

　　四、如何喂養(yǎng)一歲的孩子呢

　　寶寶一周歲，身體各方面機(jī)能的發(fā)育漸漸遲緩下來(lái)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量也降低了不少，因此寶寶飯量的增加也會(huì)相應(yīng)的減少。如果此時(shí)父母一廂情愿地為寶寶增加食物供給，是不切合寶寶的實(shí)際需要的。

　　所以說(shuō)，父母在為寶寶制定喂養(yǎng)計(jì)劃時(shí)，一定要分析寶寶的具體情況，根據(jù)他的實(shí)際需要設(shè)定飯量。當(dāng)寶寶不肯吃飯的時(shí)候，不要一味地勉強(qiáng)，更不能逼迫，否則會(huì)適得其反。

　　另外，因?yàn)檫@個(gè)階段的寶寶剛剛學(xué)會(huì)走路，對(duì)走路有著濃厚的興趣，他對(duì)于玩的興致也很高，于是經(jīng)常在吃飯時(shí)不能集中注意力，食欲不佳。這時(shí)，如果家長(zhǎng)總是追在寶寶后面喂飯，寶寶會(huì)逐漸把躲避你的追和攆當(dāng)成一種娛樂(lè)，就更沒(méi)有心思吃飯了。

　　因此家長(zhǎng)應(yīng)該在培養(yǎng)寶寶良好的進(jìn)食習(xí)慣方面下功夫。首先讓寶寶在固定的時(shí)間、固定的地點(diǎn)吃飯，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃飯時(shí)不要讓寶寶一邊吃一邊玩，更不能養(yǎng)成寶寶前邊跑，大人后邊追著喂的壞毛病。另外在吃飯時(shí)，還必須將那些可能會(huì)轉(zhuǎn)移寶寶注意力的東西或玩具移開(kāi)，使他專(zhuān)心致志地吃飯。

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