為了解寶寶斷奶受哪些因素影響，研究人員曾對家長進行問卷調(diào)查。數(shù)據(jù)顯示，種族、學歷、收入等因素不會影響母親幫寶寶斷奶的決心。但是家庭壓力緊張或是溺愛孩子的家庭，往往會讓父母親延遲斷奶時間。研究數(shù)據(jù)顯示，在第15個月讓寶寶斷奶的比例是：單親媽媽76%、普通媽媽是48%。醫(yī)界建議的斷奶時間應是在出生后第12-15個月。
研究人員強調(diào)，父母要特別注意太晚斷奶的缺點，如蛀牙、貧血、營養(yǎng)不良、肥胖或體重不均衡。因此研究人員建議，小兒科醫(yī)師應該給予媽媽們撫育小寶寶的健康咨詢。
斷奶對嬰兒來說是一個非常重要的時期，是嬰兒生活中的一大轉(zhuǎn)折。嬰兒在吸吮乳汁的同時不斷地與母親進行感情交流，獲得母愛，這對嬰兒身心發(fā)育具有重要影響。如果斷奶方法不得當，不但嬰兒心理上難以適應，還會給嬰兒的身體健康帶來負面的影響。在奶頭上涂辣椒汁、墨汁、紅藥水、紫藥水或黃蓮水的斷奶方法是不可取的，會給嬰兒心理上帶來極大傷害。嬰兒也會因此而哭鬧、恐懼、不安、或以吸吮手帕、被子頭及母親的衣物來獲得安慰，甚至形成日后難以糾正的兒童異常行為。
斷奶原則
1、輔食添加要科學合理，斷奶更健康
正確的斷奶方法應該將嬰兒期以母乳為主的飲食逐步過渡到以糊、粥、飯為主，一般情況下應在孩子4-6個月大時就開始添加輔食，可以吃點雞蛋黃或米粉了這兩個是寶寶第一次添加的首選，好吸收寶寶容易接受的，第一次添加一定要按由少到多，由稀到稠，由單一到多種的順序給寶寶吃的；然后添加米粉糊、蛋黃泥、菜泥、魚泥，隨后添加肝泥，寶寶9個月以后可以添加碎菜、雞蛋羹、肉末、豆腐、面包、稠粥，11個月就可以喂食軟飯、軟餅等。
2、給寶寶一個適應期，斷奶更順利
斷奶是一個漫長的過程，寶寶斷奶期間會有很多的不適應、鬧情緒等現(xiàn)象。給寶寶一個適應期，讓寶寶逐漸增加奶粉和輔食開始，以減少寶寶斷奶的消化道和心理上的不適應。注意，鮑勃啊斷奶不是代表不能喝奶了，母乳不喂養(yǎng)了，還需要奶粉的補充，從而保證蛋白質(zhì)的吸收。
3、給寶寶一個良好環(huán)境，斷奶更容易
寶寶斷奶期間會有鬧情緒的發(fā)生，利用畫圖或者講故事給寶寶聽，分散注意力；不是利用餐具作為玩具，來逗引寶寶吃飯；父母也可以在寶寶面前做游戲，做很多有趣的手勢來吸引寶寶。寶寶實在想喝奶的情況，播放兒童音樂或者輕音樂，沖奶粉給寶寶喝，慢慢就會適應的了。
正常合理的斷奶方法，必須注意以下幾個方面的問題：
首先，在心理上，父母要把斷奶看成是自然過程。當嬰兒對母乳以外的食物味道感興趣的時候，應該用適當?shù)恼Z言進行誘導和強化，使嬰兒受到鼓勵和表揚，感到愉快，使嬰兒在心理上把斷奶當作一個自然過程。同時，家里的其他親人應有意識地多與嬰兒接觸，如帶寶寶去公園，接觸大自然，開闊眼界，跟寶寶一起做游戲，使寶寶感到身邊的人都愛他，都跟他玩，使他高興，有安全感、信任感。
其次，斷奶應該在嬰兒1～2歲間完成。先從減少白天喂母乳次數(shù)開始，逐漸過度到夜間，可用牛乳或配方奶去逐漸取代母乳。最遲在2歲應徹底斷母乳，但以后仍需每天喂給1～2次牛奶。這期間，嬰兒從蹣跚學步到自由行走、玩耍，活動范圍逐漸擴大，興趣逐漸增加，寶寶與母親的接觸時間逐漸減少，有利于斷奶。
再次，斷奶時不要讓嬰兒看到或觸摸母親的乳頭。當寶寶看到其他寶寶吃母奶時，要告訴寶寶：“你長大了，小寶寶吃媽媽奶，你不吃了�！蹦赣H在斷奶期間不應回避，應多和寶寶在一起玩他感興趣的游戲，轉(zhuǎn)移寶寶的注意力，尤其是在寶寶哭鬧時，父母及家里的親人一定要幫助安撫寶寶，給寶寶更多的關愛，千萬不能急躁，更不能訓斥寶寶。在斷奶期間，不應母嬰分離，這樣會給寶寶帶來心理上的痛苦。
最后，一旦斷了奶，就不要讓嬰兒再吃母乳。
寶寶斷奶后的飲食注意
斷奶并不是停止一切代乳品，而是戒斷母乳喂養(yǎng)，以代乳品及其他食品來取代。這是一個漸進的過程，需要一定的時間讓嬰兒逐漸適應，也就是在添加輔食的基礎上，逐步過渡到普通飲食，以利于嬰兒的消化吸收、利用、代謝，保證其日常生活及生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。斷乳后的嬰幼兒，必須完全靠自己尚未發(fā)育成熟的消化器官來攝取食物的營養(yǎng)。由于他們的消化機能尚未成熟，因而容易引起代謝功能紊亂，故斷乳后嬰幼兒的營養(yǎng)與膳食，要注意適應該時期機體的特點。
斷奶后，嬰幼兒每日需要熱能大約1100～1200千卡，蛋白質(zhì)35～40克，需要量較大。由于嬰幼兒消化功能較差，不宜進食固體食品，應在原輔食的基礎上，逐漸增添新品種，逐漸由流質(zhì)、半流質(zhì)飲食改為固體食物，首選質(zhì)地軟、易消化的食物。鑒于此，嬰幼兒的飲食可包括乳制品、谷類等。烹調(diào)時應將食物切碎、燒爛，可用煮、燉、燒、蒸等方法，不宜油炸及使用辛辣性配料。
嬰幼兒斷奶后不能全部食用谷類食品，也不可能與成人同飯菜。主食應給予稠粥、爛飯、面條、餛飩、包子等，副食可包括魚、瘦肉、肝類、蛋類、蝦皮、豆制品及各種蔬菜等。主糧為大米、面粉，每日約需100克，隨著年齡增長而逐漸增加；豆制品每日25克左右，以豆腐和豆腐干為主；雞蛋每日1個，蒸、燉、煮、炒都可以；肉、魚每日50～75克，逐漸增加到100克；豆?jié){或牛乳，每日500毫升，1歲以后逐漸減少到250毫升；水果可根據(jù)具體情況適當供應。
斷奶后嬰幼兒進食次數(shù)，一般每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前點、午后點。早餐要保證質(zhì)量，午餐宜清淡些。例如，早餐可供應牛乳或豆?jié){、蛋或肉包等；中餐可為爛飯、魚肉、青菜，再加雞蛋蝦皮湯等；晚餐可進食瘦肉、碎菜面等；午前點可給些水果，如香蕉、蘋果片、鴨梨片等；午后為餅干及糖水等。每日菜譜盡量做到多輪換、多翻新，注意葷素搭配，避免餐餐相同。此外，烹調(diào)技術及方法，也能影響嬰幼兒的飲食習慣及食欲。若色、香、味俱全，可促進嬰幼兒食欲，增多食物攝入，加強其消化及吸收功能。
從嬰幼兒起就要養(yǎng)成良好的飲食習慣，防止挑食、偏食，要避免邊走邊喂、吃吃停停的壞習慣。嬰幼兒應在安靜的環(huán)境中專心進食，避免外界干擾，不打鬧、不看電視，以提高進餐質(zhì)量。
在正餐外，不要再給嬰幼兒零食，特別是少吃巧克力，以免影響小兒食欲和進餐質(zhì)量；如進食過多，反而易導致營養(yǎng)失調(diào)或營養(yǎng)缺乏癥。
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