五星級(jí)酒店員工手冊1

　　1、目的

　　制定紀(jì)律處分標(biāo)準(zhǔn)，是為了促進(jìn)員工的自律，使酒店保持良好的工作效率。

　　2、紀(jì)律處分等級(jí)

　　紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)出紀(jì)律處分單，紀(jì)律處分單交由失職的員工簽收，交由人事部分發(fā)歸檔。

　　（1）口頭警告—對(duì)員工的輕微違紀(jì)行為，需要采取提醒、教育的方式使其改進(jìn)，此種口頭警告，需要員工書面形式上交檢討書。

　�、佥p微違紀(jì)行為

　　②儀容儀表不符合要求

　�、蹖⑺饺宋锲穾�入工作區(qū)域

　　④不使用禮貌用語或發(fā)生不文明行為

　�、萆习鄷r(shí)間在公共區(qū)域吃零食

　�、薏环e極維護(hù)公共衛(wèi)生或工作區(qū)域衛(wèi)生

　�、呦掳嗪蟛话匆�(guī)定切斷電源

　�、鄭徫回�(zé)任制或部門管理制度中規(guī)定新的輕微違紀(jì)行為

　�、徇t到早退不超過10分鐘

　�、獠话匆�(guī)定走員工通道

　　上班未按規(guī)定著裝，佩戴戒指以外的首飾

　　工作時(shí)間扎堆聊天、離崗、竄崗

　　在公共區(qū)域高聲喧嘩、唱歌、追逐打鬧

　　隨處亂扔廢棄物，隨地吐痰，在禁煙區(qū)吸煙

　　違反規(guī)定搭乘客用電梯或使用其他客用設(shè)施

　　無故缺席各類培訓(xùn)或會(huì)議

　　非工作需要上班時(shí)間看小說、雜志、玩手機(jī)等

　　所犯錯(cuò)誤和上述條款性質(zhì)類似

　�。�2）警告—員工的`一般違紀(jì)行為或累計(jì)兩次受到口頭警告

　�。�3）書面警告—嚴(yán)重違反酒店有關(guān)規(guī)定，性質(zhì)嚴(yán)重者；半年內(nèi)有兩次警告。不服從管理，不尊重領(lǐng)導(dǎo)和同事

　�、侔崤�是非，影響團(tuán)結(jié)

　�、诠ぷ魇韬�，造成酒店或客人財(cái)物損失

　�、鬯竭M(jìn)客房在房內(nèi)看電視，打電話，沐浴。

　�、芡的猛党跃频旰涂腿宋锲�、食物、客人用品

　�、萦庠铰殭�(quán)，擅自做主或隨意回答與本職工作無關(guān)事宜，造成賓館損失上班時(shí)間喝酒（工作需要除外）、打牌、睡覺等

　�、奘暗娇腿宋锲凡患皶r(shí)上報(bào)

　�、咄扛摹⒓僭�、虛報(bào)有關(guān)單據(jù)證明

　　⑧工作時(shí)間消極怠工、工作態(tài)度差

　�、嵯蚩腿税凳净蛩饕�小費(fèi)

　�、膺`反治安規(guī)定、消防規(guī)定

　　曠工兩天以內(nèi)

　　未按工作標(biāo)準(zhǔn)對(duì)可服務(wù)，造成客人投訴

　　私自向外界泄露酒店內(nèi)部及客人秘密

　　傳播淫穢圖片、照片或影碟

　　其他嚴(yán)重影響酒店正常工作秩序，造成酒店損失的

　�。�4）最后警告—違反酒店有關(guān)規(guī)定，性質(zhì)特別嚴(yán)重者；半年內(nèi)一次書面警告加上兩次警告的，或兩次書面警告、三次口頭警告。

　�、龠B續(xù)曠工三天或一個(gè)個(gè)月曠工兩次

　　②有不道德的行為，損壞酒店聲譽(yù)

　�、弁蹈`酒店或客人財(cái)物

　　④貪污、受賄、挪用公款

　　⑤在酒店內(nèi)打架斗毆，危害他人

　�、薹�用毒品或攜帶、收藏兇器等違禁品

　�、邍�(yán)重?fù)p壞客人利益

　�、嗤婧雎毷�、造成人員設(shè)備重大損傷損失者

　�、釤o理接受任務(wù)，不服從正常調(diào)動(dòng)經(jīng)教育不改

　�、赓�博或變相賭博

　　經(jīng)常違反酒店規(guī)定，屢教不改者

　　私自外出兼職或利用病假另謀職

　　其他類似道德品質(zhì)惡劣或違法亂紀(jì)行為

　�。�5）辭退—違反酒店有關(guān)規(guī)定，對(duì)工作或其他員工、酒店聲譽(yù)有嚴(yán)重影響、或干擾酒店管理的正常運(yùn)行者；有嚴(yán)重警告處分再加上任何警告的。

　�。�6）開除—曾有嚴(yán)重警告記錄的，再犯同等性質(zhì)錯(cuò)誤的，影響特別壞或性質(zhì)特別惡劣的。

五星級(jí)酒店員工手冊2

　　總則

　　酒店實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制度，總經(jīng)理對(duì)酒店的經(jīng)營管理負(fù)全部責(zé)任

　　九大管理原則

　　在酒店的管理中，將嚴(yán)格貫徹以下九大原則

　　(1)環(huán)境統(tǒng)一指揮制每一員工接受一位直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，只向直接上級(jí)匯報(bào)工作。

　　(2)分工責(zé)任制每一位員工按照分工，對(duì)自己分擔(dān)的業(yè)務(wù)負(fù)全面的'責(zé)任，每一位員工的責(zé)任，權(quán)利、利益三方面連帶生效。

　　(3)命令服從制每一位必須執(zhí)行其直屬上級(jí)的命令

　　(4)權(quán)益監(jiān)督制每一位員工必須對(duì)發(fā)生在新紀(jì)元商務(wù)酒店任何員工身上的過失，均有權(quán)向上級(jí)反映，管理人員對(duì)其直屬下屬所犯過失未予處理的，將按包庇和瀆職處理。

　　(5)民主參與制每一位員工均有權(quán)就本部門或酒店的經(jīng)營、管理提出口頭或書面建議。

　　(6)友好協(xié)作制在不影響本部門正常運(yùn)作的前提下，酒店各部門又責(zé)任為其他部門提供所需的協(xié)作。

　　(7)特殊授權(quán)制在任何情況下，每一位員工均需無條件接受酒店授權(quán)人的指揮。

　　(8)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣制每一位員工的功績應(yīng)受表彰或獎(jiǎng)勵(lì)，過失者也將受到相應(yīng)的懲罰。酒店用人堅(jiān)持“重現(xiàn)實(shí)，輕歷史”的原則，每一位員工也應(yīng)本著“有功不傲，有過不卑”的原則，努力在現(xiàn)實(shí)中表現(xiàn)自己高尚的人品和卓越的能力。

　　(9)強(qiáng)化管理制度酒店對(duì)各級(jí)管理人眼實(shí)行“強(qiáng)化管理制度”，堅(jiān)持強(qiáng)調(diào)管理人員“以身作則，權(quán)責(zé)同時(shí)發(fā)生，違紀(jì)違規(guī)責(zé)加一等”的原則，對(duì)管理工作取得成績者，酌情表彰：對(duì)管理工作出現(xiàn)混亂或過失者，將直接追究責(zé)任。

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