金秋時(shí)節(jié)，瓜果飄香。
漫步市場(chǎng)小攤，大街小巷，你都會(huì)不時(shí)聽到賣苞米的吆喝聲：賣——苞米——嘍！那聲音抑揚(yáng)頓挫，特別引人注目。每每看到那金燦燦的苞米，聞到香噴噴的嫩苞米味，我都會(huì)感到格外的親切，我的思緒也一下子被牽到了遙遠(yuǎn)的故鄉(xiāng)。
我的家鄉(xiāng)是大西北黃土高原上一個(gè)普普通通的小鄉(xiāng)村。這里民風(fēng)淳樸，物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)瓜果、高粱、大豆和苞米。特別是黨的十一屆三中全會(huì)以后，由于在農(nóng)村推行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，廣大農(nóng)民的生產(chǎn)積極性被空前調(diào)動(dòng)起來(lái)了。他們推行科學(xué)種田，多種經(jīng)營(yíng)。由于小麥套種技術(shù)的推廣，苞米種植面積比先前擴(kuò)大了許多。每到苞米拔節(jié)抽穗的時(shí)候，輕風(fēng)吹來(lái)，一望無(wú)垠的綠油油的苞米地里那一排排苞米颯颯作響，仿佛在唱著悅耳的歌曲；金秋時(shí)節(jié)，苞米成熟了，晚風(fēng)吹來(lái)，苞米地里一片一片，像海浪似的層層起伏，又似在跳著豐收的舞蹈。
每當(dāng)這時(shí)，在陽(yáng)光燦爛的日子，我們這些小孩子，總喜歡趁大人不注意，悄悄溜到人家的苞米地里，東瞅瞅，西瞧瞧，趁大人不留神，手抓幾個(gè)苞米，然后一溜煙似地竄到水渠邊或地頭拐角田埂的小土坎下，壘起土灶，燒了新鮮的苞米吃。
我們一層層剝了翠綠的苞米葉子，揪掉苞米須，最后只剩下薄薄的一層皮，透過(guò)細(xì)細(xì)的綠皮，隱隱能看到里面金黃的苞米粒，如寶石般整齊地排列著，縱橫交錯(cuò)，井然有序。然后，輕輕地把苞米棒子一個(gè)一個(gè)小心翼翼地?cái)[到土灶中燒烤。約摸一袋煙的工夫，伴著噼噼啪啪的脆響，悠悠飄出一縷清香，令人饞涎欲滴，那真是世間絕無(wú)的佳肴美味。當(dāng)然，苞米也可煮著吃，但須記住，如果是煮著吃，那你可千萬(wàn)別把苞米皮剝光了。因?yàn)槿绻悄菢�，煮出�?lái)的苞米就會(huì)不香，吃起來(lái)口感很差了。如果把苞米和土豆、毛豆之類的放到鍋里一起煮，一頓亂燉，那將會(huì)別有風(fēng)味。
時(shí)光荏苒，歲月如梭。轉(zhuǎn)眼我們這些當(dāng)年的小頑皮都已長(zhǎng)大成人了，后來(lái)我考上了大學(xué)，到很遠(yuǎn)的地方去上學(xué)。之后，畢業(yè)分配到了今天所在的這個(gè)城市。天遙地遠(yuǎn)，萬(wàn)水千山，一晃十載，故人相隔。與兒時(shí)的伙伴們離開久了，時(shí)常掛念他們，可每當(dāng)聽到那熟悉的叫賣聲：賣－－苞米－－嘍，都會(huì)感到分外地親切。
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