摘要：新形勢下蠶學專業(yè)存在著專業(yè)培養(yǎng)目標不明確，課程教學大綱與課程設(shè)置僵化，畢業(yè)生不愿從事本專業(yè)的工作，專業(yè)知識學習的積極性與系統(tǒng)性掌握不夠等問題。必須積極改革現(xiàn)有的理論和實踐教學體系，建立以蠶桑行業(yè)需求和行業(yè)精神認同為導向的培養(yǎng)新模式，探索出新形勢下蠶學專業(yè)人才培養(yǎng)的新機制。
關(guān)鍵詞：蠶學 教學改革 新形勢 就業(yè)導向
中圖分類號：G521 文獻標識碼：A
Thought about Teaching Reform of Cultivating High Level Applied Talents
——Take the Silkworm Specialty as an Example
Zhang Meirong（Jiangsu University of Science and Technology，Zhenjiang 212003，Jiangsu，China）
Abstract：Under the new situation， there are some problems in the teaching of sericultural science， such as unclear professional training objectives， rigid curriculum teaching and curriculum setting， unwillingly engaging in the work of this profession for graduates， and low learning motivation of students. It is necessary to actively reform the existing theoretical and practical teaching system， establish a new training mode oriented by the demand of sericulture industry and the recognition of industry spirit， and explore a new mechanism for the cultivation of professional talents of sericulture under the new situation.
Keywords：Sericultural science Teaching reform New situation Employment-oriented
我國是世界蠶桑業(yè)的發(fā)源地，具有5000多年的栽桑養(yǎng)蠶史，是世界蠶絲生產(chǎn)第一大國。中國曾因蠶絲而聞名于世界，也曾因蠶絲而強盛于世界，這樣的一個國度，經(jīng)濟、科技、人文、外交等方方面面都深深烙下了蠶絲的印記，絲綢成了中國名片�！耙粠б宦贰保ńz綢之路經(jīng)濟帶和海上絲綢之路）國家戰(zhàn)略的提出與實施，對于促進我國蠶桑業(yè)的發(fā)展，由一個蠶桑生產(chǎn)大國向蠶絲制造強國轉(zhuǎn)變，也是一個良好的機遇。如今，中國蠶桑生產(chǎn)呈螺旋式增長。然而現(xiàn)在只有4所大學、100名左右的蠶學專業(yè)入校生和畢業(yè)生，堅持招生的大學也越來越多地出現(xiàn)“招不滿、學中轉(zhuǎn)、學完變”的不景氣局面，由此造成了全國蠶桑產(chǎn)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員嚴重不足的局面。蠶桑事業(yè)要發(fā)展，人才與教育是關(guān)鍵。培養(yǎng)適應(yīng)新形勢變化的具有扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識、較強的生產(chǎn)實踐能力的蠶學專業(yè)的高水平應(yīng)用型專門人才非常迫切。
1 蠶學專業(yè)發(fā)展歷程與現(xiàn)狀
1.1 蠶學專業(yè)發(fā)展歷程
在中國，蠶學專業(yè)的雛形最早可以追溯到1903年在上海西門外高昌廟桂墅里成立的女子蠶業(yè)學堂，蘇州大學在女子蠶業(yè)學堂的基礎(chǔ)上不斷累積成立了蠶學系，1927年浙江大學組建了蠶學系。至2000年前，全國開設(shè)蠶學專業(yè)的高等院校有十幾所，培養(yǎng)了大量的能在蠶業(yè)或農(nóng)業(yè)部門從事技術(shù)推廣開發(fā)與生產(chǎn)管理、教學與科研等工作的高級科學技術(shù)人才。有力地促進了我國蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使得一百多年后，“蠶業(yè)第一大國”的桂冠重新回到我國，成為新中國成立后國民經(jīng)濟發(fā)展進程中的“功勛產(chǎn)業(yè)”。另外，家蠶還是農(nóng)林主要害蟲鱗翅目昆蟲的代表，我國取得了以家蠶基因組測序完成為代表的一系列的高水平的分子生物學研究成果，使得我國的家蠶分子生物學研究處于國際前沿。
1.2 蠶學專業(yè)的格局與現(xiàn)狀
蠶學專業(yè)主要研究蠶的種類、形態(tài)結(jié)構(gòu)、生活習性、繁殖、發(fā)育與遺傳、分類、分布移動和歷史發(fā)展，以及其他有關(guān)的生命活動的特征和規(guī)律的一門綜合性學科。就業(yè)面相對較窄，加上受“農(nóng)”字偏見和高等教育擴招的影響，一些本來基礎(chǔ)很好的大學的蠶學專業(yè)因招生不理想而“夭折”，相繼停止了蠶學本科招生。
目前全國開展蠶桑學科與研究的高校、科研院所，出現(xiàn)人才斷層、后繼無人的局面，蠶桑生產(chǎn)第一線也缺少大量的技術(shù)人才，無新人進入，退休一個就少一個，這些給蠶學專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新挑戰(zhàn)。
2 蠶學專業(yè)教育的關(guān)鍵問題
2.1課程設(shè)置不夠合理
在課程開設(shè)時間安排方面不盡合理。大四學生畢業(yè)實習的時間被大大壓縮，因蠶桑生產(chǎn)的季節(jié)性特點（主要生產(chǎn)季每年的5～6月和9～10月），生產(chǎn)一線上的外出實習機會少、時間短，無法很好地體現(xiàn)畢業(yè)實習環(huán)節(jié)的作用。這與蠶桑行業(yè)需求的蠶學專業(yè)畢業(yè)生的工作要求相矛盾。
2.2畢業(yè)生從事專業(yè)工作意愿與專業(yè)知識學習積極性低
蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基層缺少大量的技術(shù)人才，市場需求量大，就業(yè)形勢十分看好。就業(yè)機構(gòu)主要是縣鄉(xiāng)一級的蠶桑生產(chǎn)部門，這與畢業(yè)生的就業(yè)意愿或期望有一定的'差距，學生追求較好的物質(zhì)文化生活和工作環(huán)境，希望在大城市工作就業(yè)。蠶學專業(yè)主要研究蠶的種類、形態(tài)結(jié)構(gòu)、生活習性、繁殖、發(fā)育與遺傳、分類、分布移動和歷史發(fā)展以及其他有關(guān)的生命活動的特征和規(guī)律的一門綜合性學科，故而要求蠶學專業(yè)學生主要學習生物科學和蠶、�？茖W等方面的基本理論和基本知識，受到栽桑養(yǎng)蠶、蠶種繁育、繭絲加工、蠶資源及蠶絲副產(chǎn)物綜合利用、蠶業(yè)經(jīng)營管理及絲綢貿(mào)易等方面的基本訓練，具有蠶業(yè)及農(nóng)業(yè)應(yīng)用、科技推廣方面的基本能力。所以，蠶學專業(yè)的畢業(yè)生既掌握了很好的專業(yè)知識同時也具備了較好的生物科學的知識，這就造成了學生在日常的學習中著眼于考取碩士研究生或者跨專業(yè)考研，加上專業(yè)課學習難度較大、要求較嚴和門類較多，致使學生對開設(shè)的專業(yè)課學習熱情較低，造成了畢業(yè)生進入用人單位后質(zhì)量反饋較差，形成了惡性循環(huán)的不利局面。
3 蠶學專業(yè)教學改革新思路
3.1 理論與實踐教學體系的改革
蠶學專業(yè)涉及的學科較多，在現(xiàn)有專業(yè)培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)上要側(cè)重教學實踐，加大與潛在的就業(yè)部門、單位的聯(lián)系互動。蠶學專業(yè)本科畢業(yè)生主要在蠶桑生產(chǎn)一線從事實用技術(shù)方面的工作，要求從業(yè)人員既要會進行基本養(yǎng)蠶技術(shù)指導，又要熟悉桑園建設(shè)、蠶室規(guī)劃、農(nóng)場化經(jīng)營方式和蠶繭收烘。這就要求在制定該專業(yè)培養(yǎng)方案時，在課程設(shè)置中增加設(shè)計規(guī)劃與經(jīng)營的課程模塊。設(shè)計針對性強的課程實驗，調(diào)整安排好課堂教學實踐，充分安排生產(chǎn)實習與畢業(yè)實習并緊密地切合實際。
3.2 培養(yǎng)模式的創(chuàng)新
蠶學專業(yè)的學生畢業(yè)后從事本專業(yè)工作的比例非常低，只占總畢業(yè)人數(shù)的10%左右，出現(xiàn)了蠶桑產(chǎn)業(yè)人才缺口較大。故需加強專業(yè)教育與用人部門（蠶桑生產(chǎn)管理部門、蠶種生產(chǎn)單位、絲綢企業(yè)等）的交流與合作，使得學生對蠶桑產(chǎn)業(yè)認識更全面系統(tǒng)，增加從事行業(yè)工作的熱情。使得專業(yè)學生親身體驗感受蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、進步與人才需求，從根本上扭轉(zhuǎn)對蠶桑行業(yè)的認識和誤解，愿意從事本行業(yè)的工作。同時，加強就業(yè)導向，引導學生進入蠶桑行業(yè)工作，與從事蠶桑專業(yè)工作的學生間建立暢通的溝通機制，幫助畢業(yè)生解決工作中遇到的問題，體現(xiàn)出專業(yè)優(yōu)勢，傳承蠶桑行業(yè)精神。與蠶桑行業(yè)的生產(chǎn)管理部門、企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，以解決問題為最根本的目的。充分利用企業(yè)、生產(chǎn)管理部門的資源，組建實習基地，提高辦學質(zhì)量與培養(yǎng)學生的實踐能力、創(chuàng)新能力、協(xié)作能力和行業(yè)認同感。確保蠶桑專業(yè)畢業(yè)生愉快地走向行業(yè)、學有所用、蠶桑生產(chǎn)技術(shù)推廣隊伍逐步向?qū)I(yè)化發(fā)展。
4 結(jié)束語
只有圍繞蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求不斷改革、創(chuàng)新人才培養(yǎng)機制，才能適應(yīng)新時代蠶桑產(chǎn)業(yè)需要，才能培養(yǎng)出擁有良好的職業(yè)素養(yǎng)、高素質(zhì)的復合型蠶桑專業(yè)人才。也只有通過不斷地探索和教學改革，才能培養(yǎng)出滿足各用人單位需求的富有創(chuàng)新精神和實踐能力的人才，推動蠶桑產(chǎn)業(yè)健康快速地發(fā)展，探索出新形勢下蠶學專業(yè)人才培養(yǎng)新機制。
參考文獻：
[1] 封槐松. 中國蠶桑生產(chǎn)形勢及應(yīng)對措施[J]. 中國蠶業(yè)，2017 ， 38 （4）：37- 42.
[2] 曹祥榮，顧曙余.實驗課教學是培養(yǎng)本科生科研素質(zhì)的基本途徑[J].中國教育發(fā)展與研究雜志，2009.
【培養(yǎng)高水平應(yīng)用型人才教學改革的思路論文】相關(guān)文章：
集控應(yīng)用型人才培養(yǎng)思路論文12-01
關(guān)于全面深化教學改革以培養(yǎng)社會應(yīng)用型人才的論文09-06
工業(yè)人才培養(yǎng)思路論文12-01
應(yīng)用型人才培養(yǎng)下高校英語教學改革探索的論文11-22
師范院校培養(yǎng)應(yīng)用型人才論文12-01
應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)途徑論文11-20