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南美白對蝦北方地區(qū)的冬季養(yǎng)殖技術(shù)論文

2021-07-03 論文

  南美白對蝦,學名凡納濱對蝦,原產(chǎn)于南美洲太平洋沿岸的暖水水域,主要分布于秘魯北部至墨西哥灣沿岸,具有養(yǎng)殖周期短、適應范圍廣、抗病力強、海淡水均可養(yǎng)殖等優(yōu)點,是集約化高產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。我國最早于1988年從美國引進,經(jīng)過近30年的發(fā)展,南美白對蝦是我國所有養(yǎng)殖的甲殼類中養(yǎng)殖面積最大、產(chǎn)量最高的品種。南美白對蝦生長的最適溫度為23~32℃,屬于熱帶高溫蝦類。當前我國南美白對蝦的養(yǎng)殖方式主要以夏季室外土池精養(yǎng)、半精養(yǎng)為主。這也使得北方地區(qū)冬季特別是春節(jié)期間,少有鮮活蝦供應市場,難以滿足人民群眾的消費需求。因此,探索北方地區(qū)冬季南美白對蝦高效養(yǎng)殖模式,成為當前亟待解決的課題。山東省壽光市素有“蔬菜之鄉(xiāng)”之美譽,高溫棚的建造技術(shù)已非常成熟;而我國南方一年四季都有南美白對蝦的蝦苗供應,這些都為南美白對蝦北方冬季養(yǎng)殖奠定了基礎。

  1蝦棚的建造

  壽光北部地區(qū)多鹽堿地,鹵水資源豐富,是水產(chǎn)養(yǎng)殖的理想地點。蝦棚的建造參照壽光最新式冬暖式蔬菜大棚的建造模式,東西長約160m,南北寬約8m,中間無立柱,便于操作。墻體為磚石土墻結(jié)構(gòu),即東、西及北墻體內(nèi)側(cè)為磚石結(jié)構(gòu),防止泥土進入蝦棚,污染水質(zhì);外層為土墻,便于保溫。東西側(cè)墻體的底部為3.0~3.5m,頂部為1.0~1.2m,前端高為1.4~1.6m,后端最高為5m左右。北墻的底部為5~6m,頂部為1.2~1.6m,高為4m。蝦棚空間上部架設無縫鋼管,上覆透光性好的雙層無滴塑料薄膜,頂端留有防風口,同時最外層鋪保溫被。棚內(nèi)建養(yǎng)殖池10個,規(guī)格為15.0m×8.0m×1.5m,其中1#~9#為養(yǎng)殖池,10#為儲水沉淀池。養(yǎng)殖池內(nèi)鋪設充氣管道和加熱管道,另備加熱鍋爐1臺。

  2蝦苗放養(yǎng)

  蝦苗放養(yǎng)前1周,進水消毒。本次試驗采用前期集中暫養(yǎng),后期分池養(yǎng)殖的方式。因此,1#,3#,4#,6#,7#,9#養(yǎng)殖池進水1m(儲水沉淀池則全部進滿),鹽度為20‰,同時添加褐指藻和光合細菌以調(diào)節(jié)水質(zhì),營造良好的水質(zhì)環(huán)境,為放苗做好準備。進水后任由其通過光照緩慢升溫,至放苗時通過鍋爐提溫至26~28℃。本試驗在11月底放苗,以便能在春節(jié)前后供應市場。蝦苗放養(yǎng)的標準為:大小一致、活力強、體表干凈、胃腸飽滿、心臟收縮有力,體長為0.4~0.6cm。放苗密度為2500尾/m3。放苗后立即向池中添加已經(jīng)孵化好的鹵蟲無節(jié)幼體,以便于蝦苗入池后便可攝入鮮活餌料,提高成活率。

  3飼養(yǎng)管理

  3.1蝦苗分池

  經(jīng)過30~40d的飼養(yǎng),當蝦苗長至4~6cm時,便可分池。分池時將1#和3#的蝦苗通過虹吸進入2#,同理將4#和6#分入5#,7#和9#分入8#。虹吸時應及時調(diào)整水位差,防止因水位差過大,虹吸速度過快對蝦苗造成影響。分池后的密度為500~600尾/m3,此后進入成蝦養(yǎng)殖階段。3.2溫度調(diào)控由于正值北方冬季,水溫較低,因此儲水沉淀池一直維持滿水位,目的在于利用冬暖棚的`溫度自然提溫。此種養(yǎng)殖模式,白天光照充足時,棚內(nèi)溫度最高可達30℃,水溫保持在25~28℃。由于高溫棚保溫效果突出,僅在夜間溫度降低或連續(xù)幾天陰天時,通過鍋爐提溫2~3次。此外晴天的中午前后應掀起放風口,排除棚內(nèi)濕氣,補充新鮮空氣,以達到改善空氣質(zhì)量的目的。

  3.2餌料管理

  放苗后1周餌料以鮮活鹵蟲無節(jié)幼體為主,此后采用冰凍成體鹵蟲與人工餌料交替投喂的方式,日投喂率為5%左右,直至分池。分池后以人工餌料為主,當對蝦體長5~7cm時,日投喂率為5%~6%;當對蝦體長7~9cm時,日投喂率為5%~6%;當對蝦體長9cm以上時,投喂率為3%~4%。每次投喂量以1h內(nèi)吃完為宜,同時放置投喂盤,投喂1h后觀察攝食情況并及時做出調(diào)整。每天投喂6次,白天投餌量為日投餌量的1/3,晚上則為日投餌量的2/3。

  3.3水質(zhì)調(diào)控

  蝦池投喂餌料后,殘餌與糞便會污染水質(zhì),因此整個養(yǎng)殖期間堅持使用光合細菌、芽孢桿菌等生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì),一般每隔3~4d施用一次,兩者交替使用;同時要維持24h持續(xù)充氣增氧,一方面滿足南美白對蝦的生長所需,另一方面也可加速水體有機廢物的代謝分解。蝦苗培育前期逐漸添水至1.4m,此后每天換水10%~20%;成蝦養(yǎng)殖過程中,每天換水20%~30%。

  3.4疾病防治

  堅持“預防為主,防重于治”的原則,養(yǎng)殖過程中不施用抗生劑,飼料中輪流添加維生素C、抗菌肽、免疫多糖等物質(zhì),以增強蝦的體質(zhì)。定期潑灑EM菌、生物噬弧菌等,不但能改善水質(zhì),而且能有效抑制對蝦寄生蟲病的發(fā)生,此外可對南美白對蝦的紅體病、白斑病和腸炎等疾病有很好的預防效果。

  4收獲

  經(jīng)過70d左右的養(yǎng)殖,對蝦達到70~80尾/kg便可上市供應,本試驗的平均產(chǎn)量在8~10kg/m3,其中最高產(chǎn)量為12kg/m3。由于正值春節(jié)檔期,市場需求大,價格通常在80~100元/kg,取得了良好的經(jīng)濟效益。

  5討論

  筆者探討了北方地區(qū)冬季高溫棚南美白對蝦養(yǎng)殖模式,該模式的關(guān)鍵在于解決冬季對蝦養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的“生長”與“耗能”這一問題。為此,試驗利用北方地區(qū)冬季高溫棚白天提溫、晚上保溫的特點,進行南美白對蝦養(yǎng)殖,節(jié)約能源,大幅降低養(yǎng)殖成本。此外,在前期蝦苗培育過程中,本試驗又采取了前期集中養(yǎng)殖,后期分池管理的方法,旨在使有限的能源得到最大程度的利用。結(jié)果證實:此種養(yǎng)殖模式與此前完全加熱的養(yǎng)殖方法相比,可以節(jié)能60%左右;而且此模式養(yǎng)殖周期短,還可以根據(jù)市場需求,合理安排養(yǎng)殖周期,做到全年均可有鮮蝦供應市場,提高了經(jīng)濟效益。

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