一、旅游職業(yè)素質(zhì)的基本內(nèi)涵
旅游職業(yè)素質(zhì)是以快速發(fā)展的旅游業(yè)為基礎(chǔ)，以旅游組織人員的的職業(yè)道德體系為標(biāo)準(zhǔn)的道德指標(biāo)的衡量。旅游業(yè)的發(fā)展需要為其工作的旅游組織人員和旅游管理人員，對于工作人員來說，其專業(yè)為第一首要因素，專業(yè)知識的高低決定服務(wù)質(zhì)量、客戶滿意度的高低。在為客戶服務(wù)過程中要求工作人員具備相應(yīng)的職業(yè)素質(zhì)。工作人員的職業(yè)素質(zhì)是其人生觀、價(jià)值觀、世界觀的充分體現(xiàn)，同時(shí)也是旅游公司品牌樹立的關(guān)鍵。對于接待外國游客而言，良好的職業(yè)素質(zhì)也是樹立我國良好國際形象的關(guān)鍵。
二、制約中職旅游管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)的因素
（一）知識教學(xué)體系不合理
旅游職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)需要中職旅游管理專業(yè)的教師擁有廣泛的旅游專業(yè)知識體系，對旅游文化如數(shù)家珍，對各地的旅游景點(diǎn)了如指掌，在具體教學(xué)中將自身知識完整的傳授給學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生建立自身的知識體系。而現(xiàn)今的中職學(xué)校中學(xué)校制定的教學(xué)計(jì)劃缺乏完整的教育體系，忽略學(xué)生的整體教育和全面教育。導(dǎo)致學(xué)生在三年的學(xué)習(xí)中對旅游知識與文化知識產(chǎn)生厭倦心理，對課堂知識產(chǎn)生厭學(xué)現(xiàn)象，使其自身知識體系難以建立。
�。ǘ┤鄙傧鄳�(yīng)的教師資源
我國旅游業(yè)發(fā)展迅猛，導(dǎo)致對旅游工作人員的需求量逐步增加。對旅游業(yè)工作人員的素質(zhì)培養(yǎng)越來越重要，在多數(shù)中職學(xué)校中對于由于新興的旅游業(yè)重視程度不夠，導(dǎo)致在教學(xué)資源的配置中對其專業(yè)的師資力量配置薄弱。另一方面大量的教師對于新興的旅游業(yè)缺乏完整的知識體系，對知識也缺乏相應(yīng)的實(shí)踐力度，對旅游景點(diǎn)的描繪缺乏完整重現(xiàn)的能力，導(dǎo)致學(xué)生知識的學(xué)習(xí)與實(shí)際景點(diǎn)不相符，進(jìn)一步加劇了中職旅游管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)其職業(yè)素質(zhì)的難度。
�。ㄈ⿲W(xué)生自身素質(zhì)較低
中職學(xué)校的學(xué)生普遍年齡較低，在入學(xué)門檻的制定上，對學(xué)生的基本素質(zhì)要求較低，使其很難形成相應(yīng)的知識體系。對于大學(xué)生而言，由于大學(xué)對于學(xué)生的基本素質(zhì)要求高，入學(xué)門檻高，使大學(xué)生在四年的知識理論教學(xué)中建立自身的知識體系，將理論知識與具體的'實(shí)踐考察相結(jié)合，進(jìn)一步促進(jìn)了其旅游職業(yè)素質(zhì)的形成。中職學(xué)校學(xué)生的普遍心智較小，面對枯燥的理論知識缺乏相應(yīng)的耐心學(xué)習(xí)，在對旅游景點(diǎn)的實(shí)踐落實(shí)不強(qiáng)，導(dǎo)致其在今后的日常工作中職業(yè)素質(zhì)難以形成。
三、中職旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)校企聯(lián)合力度
中職學(xué)校教育的主要目的是為了解決學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)問題。對于中職旅游類專業(yè)的教學(xué)，也應(yīng)該充分體現(xiàn)今后就業(yè)的性質(zhì)。在制定教育計(jì)劃的同時(shí)充分考量學(xué)生的基本情況以及市場的就業(yè)趨勢，以促進(jìn)學(xué)生的就業(yè)為目的，制定相應(yīng)的教學(xué)計(jì)劃。在制定教學(xué)計(jì)劃后，通過穩(wěn)定教師力量，加強(qiáng)教師的主頁技能培訓(xùn)，增強(qiáng)教師的教學(xué)水平。中職學(xué)校還要與諸多旅游企業(yè)建立“校企聯(lián)合”制度，通過將優(yōu)秀學(xué)生在旅游企業(yè)的實(shí)習(xí)工作，使學(xué)生的理論知識與實(shí)踐完美結(jié)合，彌補(bǔ)知識與實(shí)踐脫機(jī)的現(xiàn)象，在逐漸的實(shí)習(xí)過程中學(xué)習(xí)企業(yè)工作人員對于旅游管理的經(jīng)驗(yàn)，從經(jīng)驗(yàn)中提高自身的職業(yè)素質(zhì)，使學(xué)校與企業(yè)形成良好的人才輸送模式，從而促進(jìn)旅游行業(yè)的發(fā)展。
（二）加強(qiáng)學(xué)生之間的交流溝通
在中職學(xué)校的旅游管理課堂教學(xué)中，教師應(yīng)尊重學(xué)生課堂的主體地位，積極引導(dǎo)學(xué)生形成學(xué)習(xí)小組進(jìn)行知識的學(xué)習(xí)，利用“小組學(xué)習(xí)”模式，將課堂上的學(xué)生進(jìn)行分組，積極促進(jìn)小組學(xué)生之間對于曾經(jīng)旅游景點(diǎn)的介紹，以及對于旅游進(jìn)行的心得，從而使整個(gè)小組的整體旅游知識得到進(jìn)一步增長。在具體的課堂教學(xué)中，教師選出小組的組長，組長收集小組對于旅游景點(diǎn)的信息與心得，并由組長進(jìn)行發(fā)言和總結(jié)，各組組長發(fā)言過后，教師將組長發(fā)言內(nèi)容中重復(fù)的部分進(jìn)行提取，著重討論重復(fù)部門，激發(fā)學(xué)生的課堂積極性，討論其旅游景點(diǎn)的相似性與差異性，在學(xué)生們的討論過程中，教師要時(shí)刻引導(dǎo)學(xué)生的討論方向，在必要的時(shí)間，提出相應(yīng)的問題。在課堂最后，教師可以要求學(xué)生在小組中提到的景點(diǎn)進(jìn)行推薦，由組長進(jìn)行推薦理由的收集，學(xué)生們通過對景點(diǎn)歷史及其景點(diǎn)相關(guān)資料的查詢，增長學(xué)生的整體知識水平，從而培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。
�。ㄈ┡囵B(yǎng)職業(yè)道德
中職學(xué)校對于學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的教育并不是一蹴而就的，對其素養(yǎng)的形成是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，在不斷的學(xué)習(xí)中掌握旅游知識，在不斷的實(shí)踐中完善旅游知識，從而形成必要的知識體系，而在整個(gè)知識體系形成過程中還要加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德。良好的中職旅游類專業(yè)職業(yè)道德是評價(jià)旅游工作人員是否符合工作標(biāo)準(zhǔn)的重要組成部分，單純擁有良好的知識體系難以滿足現(xiàn)今的旅游服務(wù)。因此，在中職學(xué)校旅游類專業(yè)教學(xué)中，要培養(yǎng)學(xué)生正確的服務(wù)理念、良好的服務(wù)態(tài)度、正確的服務(wù)姿態(tài)、優(yōu)秀的交流理念。在培養(yǎng)學(xué)生以上素質(zhì)之后，還要開設(shè)相應(yīng)的實(shí)踐技能考試，在具體的實(shí)踐技能考核中，了解學(xué)生的具體狀況，使學(xué)生意識到職業(yè)素質(zhì)的重要性，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)道德素質(zhì)的目的。
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