機體衰老的分子機制包括諸多因素。正常情況下，體內(nèi)存在的氧化防御系統(tǒng)包括SOD ,GSH-Px 等，對抗氧化應激反應，清除機體內(nèi)產(chǎn)生的自由基，從而起到抗衰老的作用。因此，SOD的高低可間接反映機體清除氧自由基的能力。免疫器官胸腺和脾臟隨著衰老進行而不斷萎縮，造成衰老機體免疫功能的低下。

　　所以使用免疫增強劑抑制胸腺和脾臟的萎縮也是延緩衰老的方法之一。谷氨酸是中樞神經(jīng)系統(tǒng)內(nèi)含量最高、分布最廣、作用最強的興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，在學習記憶、神經(jīng)元的生存以及樹突的生長與退化方面具有重要作用[4，5]。

　　我們的研究發(fā)現(xiàn)，D-半乳糖衰老模型小鼠SOD的活性明顯下降，表明機體衰老時體內(nèi)抗氧化防御體系活性降低，清除自由基能力下降，導致體內(nèi)ROS生成過量。過量的.ROS攻擊位于線粒體內(nèi)膜上的脂類、蛋白質(zhì)和mtRNA，影響線粒體的功能[6]。線粒體功能受損，必然導致細胞內(nèi)ATP生成不足，使細胞內(nèi)Na大量滯留，從而激活神經(jīng)元突觸末梢上Glu攝入載體的反向運載，使Glu大量釋放[7]。大量釋放的Glu可通過促進Na+ 、C1-、水的內(nèi)流以及Ca2+ 超載來發(fā)揮神經(jīng)毒性，引起急性神經(jīng)元損傷和遲發(fā)性神經(jīng)元損傷，最終出現(xiàn)記憶力下降、認知障礙、思維遲緩等腦老化表現(xiàn)。

　　黃精屬百合科，黃精屬。其根塊入藥[1] 。中醫(yī)臨床上主要用黃精來治療糖尿病、冠心病、高脂血癥、肺結(jié)核、淋巴結(jié)核、白細胞減少、腹瀉、便秘、失眠等多種病癥[2] 。泰山黃精為雞頭黃精，是泰山四大名藥之一，多生于陰坡的石壁、雜草叢中和樹下，有滋陰潤肺、補脾益氣、止喘消咳等功效。

　　本研究發(fā)現(xiàn)，泰山黃精較對照黃精能明顯提高衰老模型小鼠中的胸腺指數(shù)和脾臟指數(shù)，來提高衰老小鼠免疫功能；泰山黃精能明顯的提高衰老模型小鼠中的SOD含量，通過清除衰老模型小樹體內(nèi)的自由基來延緩衰老；另一方面，泰山黃精能明顯降低衰老模型小鼠中的谷氨酸含量，從而抑制衰老時Glu的異常釋放，減輕Glu的神經(jīng)毒性作用，從而改善神經(jīng)元的功能。因而，泰山黃精可以從多種機制來達到延緩衰老的目的。這將為泰山黃精的抗衰老臨床應用和保健品的開發(fā)奠定試驗基礎(chǔ)。

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