以茶代酒的禮儀

2022-08-29 禮儀常識

　　人們在社會交往活動中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認可的行為規(guī)范。禮儀是對禮節(jié)、禮貌、儀態(tài)和儀式的統(tǒng)稱。下面是小編整理的以茶代酒的禮儀，一起來看看吧。

　　以茶代酒的禮儀1

　　雖然說自古有“無酒不成席”的說法，但是古人也并不是講究“感情深，一口悶”，反而認為勸酒強人所難是失禮。

　　傳統(tǒng)禮儀中，有專門的筵席禮儀。酒在筵席中的作用與菜肴相等，所以筵席亦稱“酒席”。在古時，酒在筵席中不僅是“禮”的需要，更起著樂的作用。依酒成禮，借酒助興，以酒作樂。敬酒之禮也很復(fù)雜、繁瑣。敬酒的次數(shù)、快慢、先后，由何人敬酒、如何敬酒都有禮數(shù)，不能馬虎。

　　但古代筵席也有禮貌待客的傳統(tǒng)，因而對缺乏酒量甚至涓滴不沾的賓客不強人所難，而是采用其他飲料代替。對此，《漢書·楚元王傳》就記載道：“元王敬禮申公等，穆生不嗜酒，元王每置酒，常為穆生設(shè)醴。”“醴”是酒精度不高的甜酒。有據(jù)可查的是，古時就有以茶代酒的禮儀，《三國志·吳志·韋曜傳》就記載過這樣場景，吳主孫皓宴客，韋曜不善飲酒，孫皓于是賜茶水以當酒。

　　擋酒：在聚餐時，許多人都曾遭遇過被同桌人熱情地勸酒。在這種情況下，您可以在就餐前就特別誠懇地向同桌人說明自己不飲酒，并致以歉意，同時可以主動以茶代酒“先干為敬”。

　　勸酒：如果是勸人喝酒，萬不可強求，如果是看到親友貪杯失態(tài)，要勸他不喝酒，這是對親友本人、也是對大家的'一種尊重。但勸酒時，要注意使用詼諧而幽默的言辭，而不能一味地指責(zé)，這樣才能既達到勸酒的目的，又不會破壞餐桌上的氣氛。

　　以茶代酒的禮儀2

　　茶對中國人來說有著重要的意義，當家里有客人到訪時，主人都會拿出上好的茶葉來招待。這其中的沏茶、敬茶都是必不可少的禮儀。在一些需要喝酒的場合中不方便喝酒，就會“以茶代酒”，這也體現(xiàn)出了茶在中國文化里的重要地位。

　　不管是在古時還是現(xiàn)代，中國人對于飲茶更注重的是一個“品”字，而不僅僅是鑒別茶的優(yōu)劣。它是在精神層面的遐想，賦予了茶文化一種哲學(xué)的意義。在幾千年的研究與品味中，形成了只屬于我們國家獨有的茶文化。

　　在現(xiàn)代的茶室裝飾，通常會運用一些東方元素作為裝飾，如新中式風(fēng)格的茶桌椅，以及中國獨特的水墨畫。中式元素的運用讓茶室更加的有韻味，讓人能感受到茶文化的精神魅力。

　　中國的茶室不像日本茶室那么講究，本來茶室就是用來喝茶的。喝茶是一種體驗，古時人們崇尚道法自然，哪里有茶，哪里是茶室。將喝茶作為一種體驗和享受，才能用身心去感受茶帶來的生活方式和樂趣。

　　古人對于茶室的打造，遵循隨性自然。不刻意追求茶室環(huán)境，更注重心境和自然環(huán)境的契合。古代人大多都是喜歡將茶室設(shè)在松柳泉石之畔，一席、一爐、一茶壺，孤身或三五人小聚都可以，或者是在寺院廬舍里，窗外就是面對著竹林芭蕉，然后飲茶聽雨。

　　現(xiàn)代茶室中，新中式風(fēng)格的茶室自然樸素，簡單不奢華。在裝飾細節(jié)上倡導(dǎo)自然情趣，將空間，茶香，花藝與人融為一體，體現(xiàn)出一種返璞歸真之意。

　　品一杯清茶，在茶香環(huán)繞中體會生活的美好，縱然身體限于一隅，精神也能得到一種無與倫比的歡愉和滿足。

　　以茶代酒的禮儀3

　　以茶代酒也越來越被現(xiàn)實生活所接受，成為如今優(yōu)雅交際新禮儀。

　　從古代開始就有客來倒茶的禮儀，只是在飯桌上酒是必不可少的，茶反很少出現(xiàn)在飯桌上，酒是越喝越多，也越來越讓人從心底害怕，但如今不同了，飯桌上以茶代酒更讓人感受體貼，酒是沖動的朋友，越喝越讓人頭腦發(fā)熱；茶，一個人獨飲，是優(yōu)雅；幾個人共享，是樂趣。茶，總讓人拿得起、放得下，越喝頭腦越清晰，世事洞明，人生練達。

　　“以茶代酒”的典故里，三國時候的孫皓以酒誤國遺臭萬年，強迫別人喝酒，而桌上一人韋曜不能喝酒，但韋曜是孫皓父親的老師，同時在在編寫《孫河傳》，不能得罪，但孫皓也不想看他一個人喝不下酒攪了大家的興，因此想了一個辦法就是偷偷讓韋曜“以茶代酒”。

　　可見酒從頭開始都是在飯桌上讓人豪爽也尷尬的東西，修佛之人常說，飲茶，數(shù)息，可以讓人平靜且專注，而又一說茶可資政，茶可論兵，茶可通商，茶可會友，茶可養(yǎng)藝。