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甜咸我自知經(jīng)典美文

2021-01-29 經(jīng)典美文

  年輕時(shí),吃東西講求“大甜大咸”。喝茶喝咖啡,一只小小的杯子里,卻得下足三大湯匙的煉奶;煮紅豆湯或綠豆湯,毫不考慮地將一大勺一大勺的白糖往內(nèi)傾。每啜一口,都好似在將液體的白砂糖倒進(jìn)喉嚨里。吃東西時(shí),不管端到眼前來的是什么,都必須“敬禮”似的在上面倒一圈醬油。有時(shí),嫌不夠味,還抓一撮鹽拌進(jìn)醬油里。每咬一口,都好像在咀嚼咸得令人味蕾發(fā)顫的鹽巴。大甜大咸,充分地發(fā)揮了“敢死隊(duì)”的精神。

  對(duì)人,也是一樣的:大愛大恨。心里喜歡,便覺得對(duì)方十全十美、無懈可擊;心里討厭,便覺得對(duì)方缺點(diǎn)多如牛毛,一無是處。在那種年輕得不知天高地厚的日子里,不屑也不愿掩飾那一份“自以為是”的感覺,往往“誤傷良民”而不自知。

  漸漸地,人到中年。

  健康意識(shí)提高了,飲食口味改變,大量減少對(duì)糖分和鹽分的攝取,以“微甜”和“微咸”作為烹調(diào)食物的準(zhǔn)則。過去,對(duì)于那些甜咸不分、味兒曖昧的食物,如甜酸肉、芒果鴨、蜜糖雞等,總是深惡痛絕?墒牵F(xiàn)在不但接受了,而且也漸漸喜歡了——甜中有咸或咸中有甜,原本就是人生的'寫照嘛!

  大愛與大恨,應(yīng)該僅僅屬于舞臺(tái)的。真實(shí)的人生,該有更多的寬容和更多轉(zhuǎn)圜的余地。盡管目前我離“不嗔不怨、不怒不恨”的境界還很遠(yuǎn)很遠(yuǎn),但是至少我已懂得了在“大愛”和“大恨”之間,有個(gè)“中庸之道”。

  愿以至誠(chéng)之心,繼續(xù)領(lǐng)受歲月的教誨。

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