以前，我在喝茶的時(shí)候，總會(huì)不由自主地想：我喝的茶是好茶嗎?
其實(shí)在有這種想法的時(shí)候，我往往連自己究竟喝的是什么茶都沒(méi)有搞清楚。綠茶、花茶倒還分得清，至于其中的等級(jí)啦、優(yōu)劣啦、種類(lèi)啦，就搞不清了。不怕誰(shuí)笑話，花茶、綠茶之外的茶，我還真沒(méi)喝過(guò)。
我得承認(rèn)，我是個(gè)饞人，愛(ài)吃香的、喝辣的，唯獨(dú)對(duì)茶不講究。我對(duì)茶的'品評(píng)似乎太過(guò)粗俗：濃不濃、釅不釅、夠不夠苦，解不了油膩的就不算是好茶。
在我“解膩”的強(qiáng)烈愿望下，怕是只能用“去聲”的“飲”來(lái)形容了，一口灌下去，過(guò)癮、提神、解油膩！
不管是“片兒”的，還是“團(tuán)兒”的，我統(tǒng)統(tǒng)放到大玻璃罐頭瓶子里，沖入沸水浸泡�？粗~片慢慢地舒展開(kāi)，寡然的白水變成了賞心悅目的翠色，就有一種先小酌，后牛飲的沖動(dòng)（不小酌不行——燙）。
幾泡過(guò)后，那潤(rùn)綠的葉片便黯然失去了光彩，茶水也淡然無(wú)味了。細(xì)想想也能明白——那一片片茶葉離開(kāi)茶樹(shù)之后，要用鐵鍋炒制，熱力的蒸騰，已將茶的肉與骨化作水汽，還給生它養(yǎng)它的產(chǎn)地了，唯獨(dú)保留了茶的“神”。經(jīng)過(guò)沸水的幾次浸泡，已然將它們的“神”全部溶化在水里，留在了人的唇齒間、腸胃中、血液里。這時(shí)的葉片再無(wú)半點(diǎn)亮色了。
那口中的苦苦味道，大概就是茶的神吧。生活的本味也是苦的，至于是怎樣的苦味，恐怕需要每個(gè)人自己去心領(lǐng)神會(huì)啦！
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