餐廳新員工入職培訓計劃

2023-03-07 計劃

　　時間就如同白駒過隙般的流逝，很快就要開展新的工作了，請一起努力，寫一份計劃吧。什么樣的計劃才是好的計劃呢？下面是小編整理的餐廳新員工入職培訓計劃，歡迎閱讀與收藏。

餐廳新員工入職培訓計劃1

　　一、培訓目的

　　1、讓新員工了解公司概況，規(guī)章制度，組織結構，使其更快適應工作環(huán)境。

　　2、讓新員工熟悉，工作流程，與工作相關業(yè)務知識以及服務行業(yè)應具備的基本素質。

　　二、培訓對象

　　公司所有新進員工

　　三、培訓時間

　　新員工入職培訓期1個月，包括2-3天的集中脫崗培訓及后期的在崗培訓。

　　四、培訓方式

　　1、脫崗培訓：采用集中授課的形式。

　　2、在崗培訓：采用日常工作指導及一對一輔導形式。

　　五、培訓教師

　　行政人事部負責人、店面經理、助理、在某方面具備專長和特殊技能的老員工

　　六、培訓教材

　　公司簡介、公司、部門管理制度、職位說明書、案例

　　七、培訓內容

　　1、公司概況(歷史、背景、經營理念、愿景、價值觀)

　　2、組織結構圖

　　3、公司福利待遇方面(保險、休假、請假等)

　　4、薪酬制度(發(fā)薪日、發(fā)薪方式)

　　5、績效管理制度

　　6、職位說明書和具體工作規(guī)范、工作技巧

　　7、內部員工的熟悉(本部門上級、下級、同事及合作部門的`同事等)

　　8、儀態(tài)儀表服務的要求

　　八、培訓考核

　　1、書面考核。行政人事部統(tǒng)一印制考試受訓者。脫崗培訓中使用。

　　2、應用考核。通過觀察測試等方法考查受訓者在實際工作中對培訓知識或技巧的應用。由部門直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。

　　九、培訓效果評估

　　行政人事部與新員工所在部門通過與受訓者、教師、助理店長直接交流。跟蹤了解培訓后受訓者的工作情況，逐步減少培訓內容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效，達到預期培訓目標。

餐廳新員工入職培訓計劃2

　　隨著知識經濟的到來，人力資源成為企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢的關鍵所在，企業(yè)新員工培訓在提升員工技能和素質、增強企業(yè)核心競爭力等方面發(fā)揮著重要作用，成為企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性要求。

　　企業(yè)的競爭歸根結蒂于人才的競爭，而適應于社會發(fā)展的人才來源于"活到老，學到老"接受終生培訓的員工之中。認識到了培訓的重要性，并不等于就能做好培訓工作，因為培訓工作的完成需依賴于培訓方案。有好的培訓方案，不一定有好的培訓效果，但要有好的培訓效果，則必須要有好的'培訓方案，本文通過對分析了培訓及培訓方案設計的重要性，通過培訓需求分析確定培訓目標，以培訓目標為指南，對培訓方案的其它各組成要素進行分析，指出設計培訓方案時應從哪些方面考慮，根據(jù)具體情況擇優(yōu)處理，確定一個初步方案，再對培訓方案評估修改，最終制定出一個有效的新員工培訓方案。

　　一、制定新員工培訓方案的目的

　　1，為新員工提供正確的、相關的公司及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣

　　2，讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望

　　3，讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的平臺

　　4，減少新員工初進公司時的緊張情緒，使其更快適應公司

　　5，讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感

　　6，使新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關系

　　7，培訓新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法

　　綜合目的是為了讓企業(yè)新員工更快的融入到工作環(huán)境，進入工作狀態(tài)。

　　二、新員工培訓方案培訓程序

　　1、人數(shù)多、文化層次、年齡結構相對集中時，由公司人力資源部同各部門負責人共同培訓，共同考核。(定期：三個月一次)

　　2、人數(shù)較少、分散時，由具體用人部門負責培訓，培訓結果以單位和員工書面表格確認為證。(不定期的培訓)

　　三、培訓內容

　　1、公司崗前培訓 ——人力資源部準備培訓材料。

　　主要是要對新來員工表示歡迎;按照公司行業(yè)特點、組織結構、工作性質，有關規(guī)章制度和本公司服務行業(yè)基本素質準備手冊或專人講解;指定新員工工作部門的經理或組長作為新員工貼身學習的輔導老師;解答新員工提出的問題。

　　2、部門崗位培訓 ——新員工實際工作部門負責。

　　介紹新員工認識本部門員工;參觀工作部門;介紹部門環(huán)境與工作內容、部門內的特殊規(guī)定;講解新員工崗位職責要求、工作流程、工作待遇，指定一名資深老員工帶新員工;一周內，部門負責人與新員工進行交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問;對新員工一周的表現(xiàn)進行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。

　　3、公司整體培訓：人力資源部負責--不定期

　　分發(fā)《員工培訓手冊》——(簡述公司歷史與現(xiàn)狀，描述公司地理位置、交通情況;公司的企業(yè)文化與經營理念;公司組織結構及主要領導，公司各部門職能介紹，主要服務對象、服務內容，標準等;公司有關政策與福利、公司有關規(guī)章制度、員工合理化建議采納的渠道;解答新員工提出的問題。)

　　四、培訓反饋與考核

　　1、人力資源部制作的培訓教材須經過公司總經辦審核，并交人力資源部存檔，所進行人力資源部→部門培訓應在公司總經辦的指導下進行。人力資源部每培訓一批新員工都必須完成一套“新員工培訓”表格，部門→人力資源部的培訓要緊密連接，不要出現(xiàn)培訓的空擋。

　　2、培訓實施過程應認真嚴格，保證質量，所有注意保存，并注意在實施過程中不斷修改、完善。

　　3、培訓結果經人力資源部抽查后，上報公司總經辦，總經辦對人力資源部及本門培訓新員工培訓情況三個月給人力資源部總結反饋一次。

　　五、新員工培訓實施

　　1、召集各部門負責培訓人員，就有關公司新職工培訓實施方案，征求與會者意見，完善培訓方案。

　　2、公司盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選。

　　3、公司內部宣傳“新員工培訓方案”通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統(tǒng)，宣傳開展新員工培訓工作的重要意義。

　　4、所有新員工在正式上崗前，都必須在公司集中培訓一次，(培訓內容見人力資源部崗前培訓);然后再到具體工作部門進行培訓(培訓內容見部門崗位培訓);公司可根據(jù)新員工基本情況實施相應的培訓教材和時間，一般情況下，培訓時間為1-3天;根據(jù)新員工人數(shù)不定期實施整體的新員工培訓，總體培訓時間一周為宜，培訓合格名單報公司人力資源部。

　　5、公司從選定日期開始實施新員工培訓方案。

　　六、部門新員工培訓所需表格

　　表格1：新員工部門崗位培訓確認表

　　表格2 ：新員工崗位培訓反饋表

　　表格3 ：(部門名稱)新聘員工培訓統(tǒng)計表