作為一位無私奉獻(xiàn)的人民教師，總歸要編寫教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)設(shè)計(jì)是連接基礎(chǔ)理論與實(shí)踐的橋梁，對(duì)于教學(xué)理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合具有溝通作用。那么優(yōu)秀的`教學(xué)設(shè)計(jì)是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的中國(guó)美食教學(xué)設(shè)計(jì)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
教學(xué)目標(biāo)：
1、會(huì)認(rèn)16個(gè)生字；會(huì)寫9個(gè)字。
2、學(xué)會(huì)歸納總結(jié)漢字的構(gòu)字規(guī)律，并能說出常見的菜名。
教學(xué)過程
一、 創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
1、啟發(fā)談話，說說對(duì)美食的了解，引入課題。
2、出示美食圖片，指導(dǎo)學(xué)生說說菜名。
3、揭示課題,板書課文題目。
二、初讀課文，識(shí)記生字詞。
1、鼓勵(lì)學(xué)生自主認(rèn)讀生字。
2、組織學(xué)生小組合作，交流生字詞學(xué)習(xí)方法。
3、檢查自學(xué)情況，教學(xué)生新字。
（1）指認(rèn)生字，交流識(shí)字方法。
（2）開火車認(rèn)讀生字。
（3）用生字組詞。
4、指導(dǎo)學(xué)生書寫。
5、知道學(xué)生利用字典查出與“水”“土”“木”“金屬”及“說話”等相關(guān)的字。
三、精讀課文。
1、了解課文中的美食。
涼拌菠菜 香煎豆腐
紅燒茄子 烤鴨 水煮魚
蔥爆羊肉 小雞燉蘑菇
蒸餃 炸醬面
小米粥 蛋炒飯
2、針對(duì)課文提出問題：
�。�1）課文中一共介紹了幾種美食、其中主食有幾種？菜肴有幾種？各分別是什么？
�。�2）課文中的美食共體現(xiàn)了幾種烹飪方式？
�。�3）課文中的美食你吃過哪些？
�。�4）說一說課文中的食物分別需要用到哪些烹飪方法？
�。�5）談?wù)勛约航佑|的美食有哪些？烹飪方法是什么？
三、總結(jié)課堂，生活感知。
1、總結(jié)全文。
2、給學(xué)生布置作業(yè)搜索一些菜肴的制作方法，與家長(zhǎng)一起試著完成。
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