作為一位無私奉獻的人民教師，常常要根據(jù)教學需要編寫教案，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。教案要怎么寫呢？以下是小編幫大家整理的幼兒園大班科學教案《辨別面粉》，希望能夠幫助到大家。

　　活動背景：

　　面粉是幼兒在一日生活中接觸最多的食物，但這只是孩子與它的間接的接觸。我們的幼兒對它到底了解多少呢？于是我把面粉深入到了教學活動中，和我的孩子們一起來分享面粉帶來的快樂。

　　活動目標：

　　1、在“真假面粉”活動中，激發(fā)幼兒對周圍生活的關心與熱愛，并從中體驗到探索的快樂。

　　2、在提高幼兒的操作能力時，讓幼兒形成較強的觀察力及初步的對比分析能力。

　　3、通過探索實踐，讓幼兒在四種白色粉狀物中辨別出面粉。

　　4、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。

　　5、激發(fā)幼兒樂于探索科學實驗的樂趣。

　　活動重難點：

　　活動重點：為幼兒創(chuàng)設寬松自由活動環(huán)境，提供多樣的`操作材料，激發(fā)幼兒科學探索的興趣。

　　活動難點：引導幼兒運用多用方法辨別出真正的面粉并做出記錄。

　　活動準備：

　　百寶箱、面粉、淀粉、糯米粉、水、鹽、饅頭、花卷、水餃皮、餛沌皮、電飯鍋、記錄表、筆

　　活動過程：

　　一、導入：通過游戲“百寶箱”出示饅頭、花卷、水餃皮、餛沌皮引起幼兒對活動興趣。并提問幼兒：饅頭、花卷、水餃皮都是用什么做成的？

　　幼兒：“面粉”

　　教師依次出示面粉、淀粉、糯米粉、鹽供幼兒猜想四種白色粉狀物品哪一種是真正的面粉。

　　二、展開：

　　幼兒的操作記錄分兩部分：

　　1）猜想記錄：要求幼兒只用眼觀察憑借以往的知識經(jīng)驗判斷誰是真面粉并做猜想記錄（四樣猜想物品分別用數(shù)字作為各自標志。1、面粉、2、淀粉、3、糯米粉、4、鹽）如：

　　2）驗證真假并做記錄（在這里我挑選面粉、淀粉、糯米粉、鹽四樣食物是因為它們1、在外觀上比較接近可供幼兒探索2、即使幼兒用品嘗的方法來驗證真正的面粉也是很安全的。

　　3）可用多種方法進行探索交流）

　　驗證后的記錄：

　　三、師幼交流驗證結果：（教師在黑板上做出真面粉統(tǒng)計記錄總人數(shù)36人）

　　在交流中幼兒各自說出了驗證方法他們有的通過鼻子聞、有的通過嘴巴嘗、有的用水來驗證面粉的真假方法多多，興奮無比。通過驗證幼兒知道了4號盤的是鹽因為它咸是用嘴嘗出來的；2號不是因為見到水就不見了，有的幼兒說出了這是淀粉，教師給予了鼓勵；1號和3號的識別教師和幼兒做成了餃子皮放入電鍋里煮一煮，出鍋之后3號變的發(fā)粘幼兒很快判斷出這不是面粉，則判斷出真正的面粉是1號。

　　結束：師幼一起歸納總結面粉的特點，對幼兒在活動時的表現(xiàn)做出了評價，并強調(diào)安全教育。如果沒有爸爸、媽媽和老師的允許是不能隨便品嘗不認識的事物的。

　　活動反思：

　　根據(jù)《綱要》精神，我在活動中特別注意培養(yǎng)幼兒的情感教育、讓他們在寬松自由的探究氛圍中，展開幼兒的思維，讓他們盡情探索，而我在活動中早以成為他們活動中的朋友，傾聽者的角色�！墩婕倜娣邸坊顒又�，幼兒說的多，操作多，精力非常集中，并體會到了成功了快樂。通過操作幼兒也了解到了很多常識如：鹽是咸的、淀粉遇見水就會融化、糯米團煮熟后是粘的，真正體現(xiàn)出“玩中學”的思想。

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