作為一無名無私奉獻的教育工作者，時常需要編寫教案，教案是備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢？下面是小編整理的大班美術(shù)除夕年夜飯教案（精選7篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
大班美術(shù)除夕年夜飯教案 1
活動內(nèi)容
除夕老人
重點領(lǐng)域
語言
相關(guān)領(lǐng)域
社會
活動目標
1、理解故事內(nèi)容，知道每年的最后一個夜晚叫做“除夕”。
2、感受人們慶祝過節(jié)的熱鬧氣氛。
重點、難點
重點：幫助幼兒了解人們慶祝過節(jié)的風(fēng)俗。
難點：知道每年的最后一個夜晚叫做“除夕”。
活動準備
1、準備一則故事。
2、一些過年的照片、圖片等。
活動過程
一、出示除夕老人，引起幼兒的興趣。
教師：“小朋友認識他嗎？他是誰？你在什么時候會看到他呢？”
二、讓幼兒初步了解“除夕”。
1、教師：“小朋友知道什么是“除夕”嗎？”
2、欣賞故事《除夕老人》。
3、教師提問：
（1）“除夕老人會在什么時候出現(xiàn)？”
�。�2）“除夕老人帶給他們什么禮物？ ”
�。�3）“除夕老人又要小朋友什么樣的禮物了？為什么？”
三、了解除夕的風(fēng)俗習(xí)慣。
教師：“在除夕我們平時是怎樣慶祝的？在那一天你又是怎樣做的`？在過年時你的心情又是怎樣的？”
四、鼓勵幼兒在新的一年要好好學(xué)習(xí)。
教師：“馬上就要到除夕了，小朋友又要長大一歲了，在新的一年里你們又有什么打算呢？應(yīng)該怎樣好好學(xué)習(xí)？”
五、欣賞過年的圖片，感受過年的快樂氣氛。
大班美術(shù)除夕年夜飯教案 2
活動主題：
有趣的除夕成果匯報課
活動目標：
�。�1）通過本次展示活動，能夠更全面地了解除夕的來源、傳說、習(xí)俗以及除夕的傳統(tǒng)文化，提高學(xué)生文明過除夕的科學(xué)意識。
�。�2）通過小組合作交流 、討論，增強了學(xué)生與他人合作交流的意識。同時在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生體會到學(xué)習(xí)與生活相關(guān)聯(lián)，獲得了豐富的經(jīng)驗，體驗了積極的情感，激發(fā)了學(xué)生的民族自豪感。
活動重點：
�。�1）引導(dǎo)同學(xué)們自由發(fā)揮展示，合作交流，共同完成調(diào)查成果的分享和匯報，體驗綜合實踐活動的學(xué)習(xí)過程。
�。�2）引導(dǎo)各小組在課堂中有效地匯報，使得同學(xué)們從小組的匯報中學(xué)到新知識。
�。�3）指導(dǎo)各小組討論交流互動，提出質(zhì)疑并提出建議。
活動難點：
（1）學(xué)生綜合實踐成果層次標準的確定；
（2）綜合實踐過程的評價方式
�。�3）開展綜合實踐活動的時間保證。
活動年級：
三年級
活動準備：
課件，各種圖片，學(xué)生自己制作的學(xué)習(xí)用具。
活動過程：
本次活動是成果匯報指導(dǎo)，活動過程共有六個環(huán)節(jié)。
第一環(huán)節(jié)（導(dǎo)入）
1、音樂激趣，情景導(dǎo)入
播放一首歌曲《新年好》，活躍主題的氣氛，呈現(xiàn)主題：有趣的除夕。
2、回顧活動，揭示課題
教師總結(jié)同學(xué)們的前兩個階段的活動過程，把學(xué)生的活動過程的圖片在課件中呈現(xiàn)，并引入課題：有趣的除夕成果匯報課。
3、小組介紹，展示團體
介紹共有四個小組，每組有六人。分別是探源組、民俗組、生活組、文化組。
第二個環(huán)節(jié)（匯報）
1、探源組成果匯報
�。�1） 組長主持，全員表演
由組長介紹活動課題內(nèi)容： 除夕的來源和傳說。組長給大家匯報除夕的來源的內(nèi)容，匯報過程中，有一個互動活動：組長匯報完除夕的來源的內(nèi)容，接著在課件呈現(xiàn)一份除夕的來源信息表，要其他同學(xué)說一說并完成表中的內(nèi)容。這個活動環(huán)節(jié)起到了一個活躍課題氣氛的作用，同時也能使得其他同學(xué)在這次展示中更清楚地了解除夕的來源。
活動完成后，組長主持接下來的'匯報。探源組將為除夕的傳說用表演的形式展現(xiàn)，所有小組成員根據(jù)自己的劇本進行表演，表演中一定要有旁白和所需要的道具，自己制作。
�。�2） 師生點評
匯報結(jié)束，讓探源組組內(nèi)成員自我評價，然后其他小組進行點評，談?wù)勛约旱氖斋@，并提出更好的建議。
（3）教師總結(jié)
教師總結(jié)匯報結(jié)果，并給出相應(yīng)的評價和建議，鼓勵學(xué)生保持勇敢和創(chuàng)意的表演能力，再接再厲。
2、民俗組成果匯報
�。�1） 小品表演
先由民俗組的小主持人介紹小組和課題，然后所有成員通過小品表演的方式展示小組的匯報成果。民俗組的成員通過小品形象、生動、有趣地呈現(xiàn)了除夕的風(fēng)俗習(xí)慣，在表演中借用自己制作的道具，歡樂愉快的音樂，還有小組成員活潑自然的形象，使得小品表演更加精彩，其他同學(xué)對他們的匯報更感興趣。
�。�2） 小組互動
民俗組的匯報完成后，教師提問：同學(xué)們在民俗組的小品表演中，你得到了什么信息？學(xué)生積極主動參與討論交流，并談?wù)勛约旱南敕�。接著提問：在表演中，除夕有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？還有其他的習(xí)俗嗎？
�。�3） 動手操作，親自體驗
民俗組有一個動收操作環(huán)節(jié)活動，其中有一個成員善于剪窗花，將帶著大家一起學(xué)剪窗花。并現(xiàn)場展示各自的作品，這個環(huán)節(jié)趣味性強，讓孩子們感受到了除夕的節(jié)日氣氛，充分地體現(xiàn)了孩子們對除夕的憧憬。
�。�4） 師生點評
教師和學(xué)生進行簡單的點評并說說自己的想法。
第三個環(huán)節(jié)（對比評價）
同學(xué)們對探源組和民俗組進行對比點評，進入評分環(huán)節(jié)。
第四環(huán)節(jié)（匯報）
3、生活組成果匯報
（1） 深入生活，了解除夕的禁忌
第一成員通過詢問家人的方式拍下視頻，然后分享除夕的禁忌的內(nèi)容。接著其他成員通過各種圖片以及統(tǒng)計圖表，向同學(xué)們介紹他們所調(diào)查了解的除夕節(jié)不文明的兩個形象：燃放煙花鞭炮，鋪張浪費。生活組發(fā)出倡議，倡議大家禁止燃放鞭炮，杜絕鋪張浪費。并宣讀倡議書，引起共鳴。
�。�2）生生點評
學(xué)生對生活組提供的內(nèi)容以及匯報方式進行評價，并提出建議。
�。�3）教師總結(jié)
引導(dǎo)學(xué)生正確的科學(xué)觀念，我們要隨俗，尊重文化，但更重要的是科學(xué)文明地舉辦除夕活動。然后對生活組的內(nèi)容以及他們表現(xiàn)進行總結(jié)評價。
4、文化組成果匯報
�。�1） 傳統(tǒng)文化，博大精深
古詩組的主題研究有關(guān)除夕的傳統(tǒng)文化，文化組的成員將分享他們調(diào)查的有關(guān)除夕的古詩、春聯(lián)、諺語以及成語，在展示過程中，有一個互動環(huán)節(jié)，成語接龍。
�。�2）生生評價
學(xué)生評價，并說說自己的感想，提出建議。
�。�3）教師總結(jié)
教師引導(dǎo)學(xué)生多閱讀，引導(dǎo)學(xué)生積極主動參與文學(xué)調(diào)查研究，深入了解中國文學(xué)。對文化組的匯報結(jié)果做出總結(jié)評價。
第五環(huán)節(jié)（對比評分，小組匯總）
同學(xué)們對生活組和文化組進行對比，做出點評，完成評分。最后四個小組的總分進行匯總，評出最佳小組、最佳小組組長和最佳表演演員。
第六環(huán)節(jié)（總結(jié)）
教師對學(xué)生的整體表現(xiàn)進行總結(jié)，并提問：同學(xué)們，你在這次的綜合實踐活動中最大的收獲是什么？
鼓勵學(xué)生保持良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，鼓勵學(xué)生能夠主動參與各種綜合實踐活動，并能獲得活動心得體會。對這次的綜合實踐活動進行評價，針對學(xué)生的活動過程和結(jié)果做出合理的評價。
布置拓展任務(wù)：調(diào)查你感興趣的另外的傳統(tǒng)節(jié)日。
大班美術(shù)除夕年夜飯教案 3
一．教學(xué)要求：
1．了解我國南極考察隊員歷盡艱苦創(chuàng)建長城站的經(jīng)過，學(xué)習(xí)考察隊員堅韌不拔、頑強拼搏的精神。
2．學(xué)習(xí)本課的生字新詞，能正確填寫關(guān)聯(lián)詞。
3．理解含義深刻的句子，積累課文中描寫室外環(huán)境的句子，找到描寫考察隊員緊張勞動的句子。
4．讀寫結(jié)合，寫一段讀后感。
二．教學(xué)時間。2教時。
三．課前準備：學(xué)生搜集有關(guān)南極考察的資料；投影片。
四．教學(xué)過程。
第一教時
課時重點：
在語境中，認識生字（音、形、義），理解新詞，能正確地讀寫。
教學(xué)步驟：
一．談話導(dǎo)入新課并解題。
1．同學(xué)們，你們搜集的有關(guān)南極的資料，今天都帶來了嗎？
現(xiàn)在請你們來介紹給大家聽。
2．學(xué)生交流匯報。
3．小結(jié)：
中國南極長城站是我國第一座南極考察實驗基地，中國南極考察隊員們于1984年11月20日從上海出發(fā)前往南極，經(jīng)過一個多月的艱苦航行，行程10000多海里，于1984年12月26日安全到達南極。一到南極，考察隊員們先為建站進行了仔細的選點工作，站址選定后，又進行了緊張的建站工作，經(jīng)過45天的日夜奮戰(zhàn)，終于在1985年2月15 日提前完成了建站任務(wù)。這是堅忍不拔、頑強拼搏精神的勝利��！
4．出示課題：南極的除夕
二．讀議課文。
1．自由讀課文，劃出帶有生字的詞語。
2．小組交流。
（1）課文寫了什么？（課文記敘了我國南極考察隊員們在剛建成的長城站歡度第一個除夕之夜的情景。）
�。�2）在學(xué)習(xí)小組交流自學(xué)情況。
讀讀生字新詞，要求讀準字音，認清形，采用各種方法理解詞義。
�。ú樽值�、討論、聯(lián)系上下文、換詞……）
�。�3）全班交流、檢查。
�。�4）讀課文，小組讀，對讀，找朋友讀，接龍讀……
3．學(xué)了生字后你還想知道什么？
學(xué)生可能提出的問題：
（1）什么是可貴的“南極精神”？
（2）考察隊員們在這樣艱苦的條件下是怎樣建站的？
（3）他們?yōu)槭裁磿腥绱丝少F的南極精神？
（4）除夕之夜應(yīng)該是高興的，他們?yōu)槭裁炊剂鳒I了呢？
4．老師根據(jù)學(xué)生的問題，概括出兩個問題：
出示小黑板：什么是可貴的南極精神？
他們?yōu)槭裁椿赜腥绱丝少F的南極精神？
師：這節(jié)課我們就來解決第一個問題。
�。◣煱鍟嚎少F的南極精神）
三．指導(dǎo)朗讀，學(xué)習(xí)重點內(nèi)容（解決第一個問題）
1．課文哪幾節(jié)是描寫“可貴的南極精神”？（4~14節(jié)）
2．分小組讀讀議議，理解“可貴的南極精神”的具體內(nèi)容。
�。�1）小組讀議，找出反映“南極精神”的有關(guān)句子。
（2）出示以下句子：
考察隊員們僅僅用5天的時間，就建起一座長29米、寬6.2米、高3.1米的碼頭。
他們只用10天的時間，就把500多噸建材物資從船上運到長城站。
隊員們一個個趴在亂石堆上，用罐頭一桶一桶地往外掏水，干不了多久，腰酸了、
胳膊軟了，下一個隊員立刻接上。
風(fēng)、雪、雨毫不留情地隨意襲來，54名南極考察隊員的手裂開了一道道血口，可誰也沒哼過一聲，共同的理想使他們團結(jié)得像一個人一樣。
在那艱苦奮戰(zhàn)的日日夜夜，有的同志坐在地上就睡著了，有的一躺下，沒脫衣服就打起呼�！獙嵲谔哿搜剑�
�。�3）指導(dǎo)朗讀，體會什么是南極精神。
劃出表示動作、數(shù)字的詞。
討論為什么要用具體的數(shù)字和動作？
指導(dǎo)朗讀。（個別讀、齊讀、分組讀。）
�。�4）板書：堅韌不拔、頑強拼搏、不畏艱難、團結(jié)奮斗）
3．師小結(jié)：上面的句子中用了一系列的`數(shù)字和表示動作的詞，充分顯示考察隊是一個“堅強的戰(zhàn)斗集體”，是這樣的集體創(chuàng)造了前所未有的南極速度；是這樣集體，發(fā)揚了堅韌不拔、頑強拼搏、不畏艱難、團結(jié)奮斗（師指著板書）的“南極精神”。
4．指導(dǎo)有感情地朗讀（4~14節(jié)）
5．看一看，對這段課文還有什么不理解的地方嗎？（學(xué)生質(zhì)疑，師生共同討論解決）
生：題目是南極的除夕，中間寫了考察隊員怎樣建長城站，最后又怎么回到除夕之夜的呢？
�。ú鍞�，對中心事件進行交代、補充說明。課文通過插敘交代了考察隊艱苦建站的過程。）
生：為什么在共度佳節(jié)是，隊長“含著淚”，副隊長“哽咽了”，從祖國來的親人“流淚 了”，隊長更是泣不成聲？
�。ㄟ@是由于隊員們肩負著祖國任命的重托，為開發(fā)南極事業(yè)作出了艱苦卓越的努力，付出了巨大的辛苦，在建站的過程中形成了團結(jié)友愛的戰(zhàn)斗集體。）
生：為什么說這是“幸福的淚，勝利的淚，是對開發(fā)南極事業(yè)充滿信心的淚”？
�。ㄩL城站終于建成了。在吹之夜。隊員們與祖國親人一起思念祖國，念親人，慶勝利，贊團結(jié)，大家心情激動，都流出了眼淚。）
生：為什么在歡度佳節(jié)時，多次寫到“流淚”？
�。ㄐ纬蓮娏业姆床�，強調(diào)了創(chuàng)業(yè)的艱辛和今日勝利的來之不易。）
6．過渡：學(xué)到這里，我們已理解了什么是“可貴的南極精神”，那么他們?yōu)槭裁磿腥绱丝少F的南極精神呢？我們下節(jié)課再來一起討論這個問題。
四．總結(jié)：
今天這堂課，通過大家的提問，我們解決了疑難，從而讀懂了課文，這是一個很好的學(xué)習(xí)方法，希望同學(xué)們繼續(xù)努力保持下去。
五．作業(yè)：
1．抄寫帶有生字的詞語。
2．有感情地朗讀課文。
第二教時
課時重點：體會考察隊員們?yōu)槭裁磿腥绱丝少F的南極精神。讀寫結(jié)合，進行寫段訓(xùn)練。
教學(xué)步驟：
一．復(fù)習(xí)鞏固第一教時的內(nèi)容
1．聽寫詞語：
嶄新 亭亭玉立 苛刻 遐想 百感交集 居然 心潮澎湃 前所未有
2．用這些詞語練習(xí)說話，運用文中的語句。（復(fù)習(xí)課文內(nèi)容）
二．學(xué)習(xí)課文的最后一節(jié)。
�。w會南極考察隊員們?yōu)槭裁磿腥绱丝少F的南極精神。）
過渡：上節(jié)課我們已解決了第一個問題：什么是可貴的南極精神。那么他們?yōu)槭裁磿腥绱丝少F的南極精神呢？接下來我們一起討論這第二個問題。
1．齊讀最后一節(jié)。
2．討論交流。
生；祖國和人民的關(guān)懷和支持。
生：心中裝著黨，裝著祖國。
生：……
（板書：愛黨，愛祖國。）
三．朗讀課文，激發(fā)情感。
1．自由讀課文。（讀出感情）
2．摘錄描寫室內(nèi)外環(huán)境的句子。
3．品讀所摘句子。
4．有感情地齊讀課文。
四．寫作練習(xí)。
1．學(xué)了本文后，你有什么感想？
2．寫一段讀后感。
3．交流評議。
4．推薦課外閱讀《星星的秘密》中關(guān)于南極的文章。
板書： 20.南極的除夕
堅忍不拔
可貴的南極精神 頑強拼搏 愛黨
不畏艱險 愛國
團結(jié)奮斗
大班美術(shù)除夕年夜飯教案 4
活動目標：
1、了解吃餃子是中國新年的傳統(tǒng)習(xí)俗。
2、了解包餃子的方法，并嘗試自己動手包餃子。
3、培養(yǎng)幼兒思考問題、解決問題的能力及快速應(yīng)答能力。
4、幼兒能積極的回答問題，增強幼兒的口頭表達能力。
活動準備：
1、餃子皮、餡以及煮餃子的器皿。
2、碗、勺子、抹布、擦手毛巾、塑料臺布。
3、《喜洋洋》音樂磁帶。
活動過程：
1、引起幼兒活動的興趣。
(1)提問：過年的時候，人們吃什么年夜飯?
(2)幼兒交流自己吃過的.餃子有什么餡，是什么味道的，是什么形狀的，像什么?
2、了解做餃子所需的材料和方法。
(1)幼兒自由講述：餃子是怎樣做出來的。
(2)教師現(xiàn)場包餃子，了解餃子的制作過程和方法。
(3)幼兒討論：制作餃子需要哪些材料?圓圓的餃子皮是怎樣變成半圓形的?
3、嘗試包餃子。
(1)教師提出制作要求，幼兒用干凈的毛巾擦手后，動手制作。
(2)教師巡回幫助指導(dǎo)，并隨時表揚包得好、包得快的幼兒。(可播放《喜洋洋》樂曲做背景音樂。)
4、幼兒品嘗餃子，體驗成功的快樂。
(1)整理桌子，幼兒洗手、拿碗。
(2)教師煮餃子，分給每個幼兒品嘗。
活動延伸：
1、講講關(guān)于過年吃餃子習(xí)俗的傳說故事。
2、了解中國人過新年時還會吃哪些東西。
教學(xué)反思：
作為教師要善于發(fā)現(xiàn)幼兒的不同特點，給予每一位幼兒以激勵性的評價，充分挖掘作品中成功的東西，給予積極的肯定，使他們獲得成功的體驗，感受到手工活動的樂趣，從而增強自信心。
大班美術(shù)除夕年夜飯教案 5
活動名稱：
年夜飯
活動目標：
1、了解吃餃子是中國新年的傳統(tǒng)習(xí)俗。
2、了解包餃子的方法，并嘗試自己動手包餃子。
活動準備：
1、《喜洋洋》音樂磁帶。
2、練習(xí)包餃子用的橡皮泥，每人一份；抹布、擦手毛巾等。
3、包餃子錄像或課件。
活動流程：
一、導(dǎo)入活動
1、談話：你們是怎樣過新年的？都有哪些活動��？教師和幼兒一起總結(jié)過年時的情景。如帖春聯(lián)，觀花燈，拜年，包餃子，吃年夜飯等等發(fā)展幼兒的語言能力。
2、我來給小朋友猜個謎語，“圓皮包住餡，樣子像小船，水里煮一煮，吃起來香噴噴。（餃子）
小朋友過年的時候，你們吃的餃子是什么餡的，什么味道的，什么形狀的，像什么？
讓幼兒自由發(fā)言，引導(dǎo)幼兒來說一說，同時向幼兒介紹包餃子和過年時吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗。
二、了解做餃子需要的材料和方法。
餃子是怎么做出來的呢？我們一起來觀看錄像。了解制作餃子的過程及方法，引導(dǎo)幼兒觀察餃子是怎么做出來的。
提問：在剛才觀看的過程中我們看到要制作餃子需要哪些材料？圓圓的餃子皮是怎樣變成半圓形的？
三、嘗試包餃子，出示我們制作餃子的材料，提出要求。
1、教師示范包餃子，了解餃子的制作過程及方法。
2、教師提出制作要求，今天我們就一起用橡皮泥來包餃子，要隨時保持桌面衣服的.干凈，用小毛巾擦手。我們開始看看誰做得最好。
教師巡回指導(dǎo)，并隨時表揚包的好的孩子，讓他們介紹經(jīng)驗。（在這個地方可播放《喜洋洋》樂曲做背景音樂）
3、把幼兒制作的餃子展示出來大家欣賞，體驗成功的快樂。
活動延伸：
1、把橡皮泥放到區(qū)域活動中去供幼兒隨時使用，練習(xí)包餃子。
2、講一講關(guān)于過年吃餃子的習(xí)俗的傳說故事。
3、了解中國人過新年時還會吃哪些東西。
小結(jié)及反思：在這節(jié)活動中孩子們了解了過年的風(fēng)俗習(xí)慣吃餃子，我用謎語的的形式導(dǎo)入，通過課件進一步讓幼兒了解包餃子需要哪些步驟，有哪些方法？孩子們在錄像中得到了進一步的了解，但是在這節(jié)活動中我們用的是橡皮泥，孩子們沒有用實物，面等等沒有真正體驗到成功的快樂，沒有吃到自己的勞動成果，如果有機會一定讓孩子們親自的動手吃一下自己的勞動成果，活動效果良好。
大班美術(shù)除夕年夜飯教案 6
【活動目標】
1、學(xué)習(xí)畫各色各樣的菜肴，表現(xiàn)年夜飯的豐盛。(重點)
2、自主舔畫餐具，表現(xiàn)熱鬧的年夜飯的場景。(難點)
3、體驗運用不同方式與同伴合作作畫的樂趣。
4、引導(dǎo)幼兒能用輔助材料豐富作品，培養(yǎng)他們大膽創(chuàng)新能力。
5、體驗想象創(chuàng)造各種圖像的快樂。
【活動準備】
美術(shù)活動用手。作畫工具。
【活動過程】
一、以過家家導(dǎo)入。
1、引導(dǎo)幼兒回憶：你過家家的場合?
2、以小組為單位圍坐在桌旁。了解每年三十的晚上，家家戶戶全家人坐在一起吃飯，這餐飯叫什么飯?(年夜飯)
3、觀察圖片，請幼兒說說桌上有什么菜，它們看上去怎么樣?
4、我們再來學(xué)一學(xué)吃年夜飯時的樣子吧!引導(dǎo)幼兒用手做剪刀狀當坐筷子，夾菜、說說祝福等場景。
二、學(xué)習(xí)畫年夜飯的制作。
1、教師示范講解：根據(jù)幼兒的'講述，示范畫各種菜肴的簡筆畫。先畫菜，然后用封閉線條把菜肴圈起來，表現(xiàn)“裝盆子里的菜”。
2、好豐盛的一桌年夜飯啊!大家團團圓圓過個年吧。
三、幼兒創(chuàng)作“團團圓圓年夜飯”。
1、引導(dǎo)幼兒翻開活動材料《美術(shù)》第2頁進行操作，教師提醒幼兒回憶你家過年夜飯上有什么菜?
2、幼兒耐心作畫，教師巡回指導(dǎo)。(提醒幼兒畫面清楚，不要太糊)
3、活動結(jié)束幼兒相互欣賞和介紹桌上的菜肴，共同感受成功的喜悅。
教學(xué)反思：
作為教師要善于發(fā)現(xiàn)幼兒的不同特點，給予每一位幼兒以激勵性的評價，充分挖掘作品中成功的東西，給予積極的肯定，使他們獲得成功的體驗，感受到手工活動的樂趣，從而增強自信心。
大班美術(shù)除夕年夜飯教案 7
設(shè)計意圖：
繪本《年夜飯》中講到“奶奶家的年夜飯擺了滿滿一桌子，五顏六色、香味能把人絆一個大跟頭”說的正是除夕年夜飯。人們通過各種活動來慶祝新年，而年夜飯是新年最傳統(tǒng)的習(xí)俗之一，大家一起吃餃子、各式的點心、花樣的饅頭等等。本次活動，旨在引導(dǎo)幼兒動手制作節(jié)日食品，通過搓、團、捏、壓扁的方法制作餃子、花樣饅頭等食物，促進幼兒對中國特有的飲食習(xí)慣和文化的了解，從小感受、了解祖國的歷史文化，增強民族自信心和自豪感。
活動目標：
1.知道春節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，了解年夜飯是中國新年的傳統(tǒng)習(xí)俗。
2.能通過搓、團、捏、壓扁的方法制作餃子等食物。
3.感受動手制作年夜飯的快樂，體驗民俗節(jié)日的.喜慶。
活動準備：
物質(zhì)準備：課件、彩陶泥、泥工板、小毛巾
活動過程：
一、謎語導(dǎo)入，了解吃餃子是中國新年的傳統(tǒng)習(xí)俗。
1.猜謎語：圓皮包住餡，樣子像小船，水里煮一煮，吃來香噴噴。（謎底：餃子）
2.提問：小朋友過年的時候，你們吃的餃子是什么餡的，什么味道的，什么形狀的，像什么？
小結(jié)：肉餡、蔬菜餡、香香的，像元寶、像小船。
引導(dǎo)幼兒自由發(fā)言，向幼兒介紹過年時吃餃子、包餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗。
二、看一看，了解做餃子、點心、花饃需要的材料和方法。
1.我們一起觀看錄像，了解制作過程及方法，引導(dǎo)幼兒觀察餃子是怎么做出來的。
提問：餃子是怎么做出來的呢？圓圓的餃子皮是怎樣變成半圓形的？
小結(jié)：左下右上心相對，團圓之后向下壓。餡料放中間，圓邊對對折。手指捏一捏，最后壓一壓。
2.教師示范包餃子，了解制作過程及方法。
三、做一做，用搓、團、捏、壓扁的方法制作餃子。
1.提出要求：包餃子時，要隨時保持桌面衣服的干凈，用小毛巾擦手，我們看看誰做得最好。
2.教師巡回指導(dǎo)，并隨時表揚包的好的孩子，請他們介紹經(jīng)驗。
3.鼓勵幼兒豐富年夜飯的菜品，制作“蔬菜、魚、雞鴨、水果等食物”。
四、分享與展示。
把幼兒制作的年夜飯展示出來大家欣賞，引導(dǎo)幼兒互相評價，體驗成功的快樂。
活動延伸：
1.把彩陶泥放到區(qū)域活動中去供幼兒隨時使用，練習(xí)包餃子、制作點心、花饃等。
2.講一講關(guān)于過年吃餃子的習(xí)俗。
- 相關(guān)推薦
【大班美術(shù)除夕年夜飯教案】相關(guān)文章：
除夕年夜飯教案01-11
《年夜飯》中班美術(shù)教案04-15
《年夜飯》中班美術(shù)教案04-15
《年夜飯》中班美術(shù)教案04-15
《年夜飯》中班美術(shù)教案04-15
《年夜飯》中班美術(shù)教案04-15
《年夜飯》中班美術(shù)教案04-15
《年夜飯》中班美術(shù)教案04-15
《年夜飯》中班美術(shù)教案04-15