作為一名到崗不久的人民教師，我們的任務(wù)之一就是教學(xué)，通過(guò)教學(xué)反思可以有效提升自己的課堂經(jīng)驗(yàn)，那么什么樣的教學(xué)反思才是好的呢？下面是小編為大家收集的中班科學(xué)優(yōu)秀教案及教學(xué)反思《食物變了》，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解幾種檢查食物變質(zhì)的'簡(jiǎn)單方法。
2、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，知道它們是檢驗(yàn)食品衛(wèi)生合格的標(biāo)準(zhǔn)之一。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、變味的綠豆餅、食物包裝袋。
2、教學(xué)掛圖
活動(dòng)過(guò)程：
一、出示教學(xué)掛圖中的幾幅事物變質(zhì)后的圖片，讓幼兒猜猜這是什么?
1、教師：小朋友猜猜這些圖片上都是些什么呢?
2、出示面包、橘子變質(zhì)前的圖片進(jìn)行對(duì)照。
教師：這些橘子和面包有什么不同呢?你們仔細(xì)的看看。
3、出示一個(gè)有怪味的綠豆餅讓。幼兒看看。
教師：老師這里還有一副圖，是綠豆餅，你們看看圖片上的綠豆餅和我們生活中見(jiàn)到的綠豆餅有什么不一樣的地方?這些已經(jīng)發(fā)霉、有怪味的食物還能不能吃了呢?
4、小結(jié)：有怪味的或看起來(lái)和原先不一樣的、發(fā)霉的食物都不能吃。
二、集體討論食物變壞的原因。
1、教師：你們見(jiàn)過(guò)哪些變壞的食物?為什么這些食物會(huì)變成這樣?
2、小結(jié)：因?yàn)槭澄锎娣诺臅r(shí)間長(zhǎng)了，食物中的原料發(fā)生了變化。就會(huì)使食物發(fā)霉或者是有怪味。
三、了解檢查食物變壞的幾種方法。
1、引導(dǎo)幼兒從食物的顏色、氣味、軟硬幾方面要鑒別。
教師：怎么樣辨別食物是否變質(zhì)? 讓幼兒也可以根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)說(shuō)、去看看。
2、出示一個(gè)食品包裝袋，引導(dǎo)幼兒觀察上面的數(shù)字，介紹食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的含義，教育幼兒過(guò)了保質(zhì)期的食物不能服用。
教師：我們能在每個(gè)包裝袋上看到一些數(shù)字和漢字，它是向人們介紹這個(gè)食品是什么時(shí)間生產(chǎn)的，這個(gè)是生產(chǎn)日期。還有一行數(shù)字和文字代表這個(gè)物品能放多長(zhǎng)時(shí)間，這個(gè)是保質(zhì)期。
四、結(jié)合幼兒用書(shū)。
讓幼兒知道新鮮食物與變質(zhì)食物的區(qū)別，知道在保質(zhì)期內(nèi)服用。
活動(dòng)反思：
幼兒園科學(xué)活動(dòng)的核心是“激發(fā)幼兒探究興趣，體驗(yàn)探究過(guò)程，發(fā)展初步的探究能力”，教師要善于發(fā)現(xiàn)孩子的好奇心和求知欲，為幼兒探究活動(dòng)提供豐富的教育環(huán)境和充分條件，滿(mǎn)足幼兒通過(guò)“直接感知、親身體驗(yàn)、動(dòng)手操作”獲取知識(shí)的需要。
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