姓名：李浩

　　性別： 男

　　年齡：25歲

　　出生日期：1986年7月5日

　　居住地：南京

　　電 話：138********（手機）

　　E-mail：

　　公 司：國際大酒店

　　行 業(yè)：餐飲業(yè)

　　職 位：行政主廚/廚師長最高學(xué)歷

　　學(xué) 歷：本科

　　專 業(yè)：酒店管理

　　學(xué) 校：酒店管理

　　自我評價

　　具有多年廚房管理和烹飪經(jīng)驗，曾經(jīng)開辦過酒店，精通各大菜系，尤其是法國菜和意大利菜。現(xiàn)在正致力于菜品營養(yǎng)搭配、時尚菜、創(chuàng)意菜的研究，希望給顧客帶去的不僅是美味的菜肴，還有快樂和幸福的感覺。我相信沒有最好，只有更好。

　　求職意向

　　到崗時間： 一個月內(nèi)

　　工作性質(zhì)： 全職

　　希望行業(yè)： 餐飲業(yè)

　　目標(biāo)地點： 南京

　　期望月薪： 面議/月

　　目標(biāo)職能： 行政主廚/廚師長

　　工作經(jīng)驗

　　2010 /4—至今：國際大酒店 [ 1年6個月]

　　所屬行業(yè)：餐飲業(yè)

　　中餐部 行政主廚/廚師長

　　負責(zé)制定酒店菜單；

　　2.負責(zé)菜品的成本控制；

　　3.配合前廳的管理運行；

　　4.負責(zé)培訓(xùn)新人，處理部門各種事務(wù)，協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系；

　　5.除了平日工作，還負責(zé)節(jié)假日酒店派對或商業(yè)活動的烹飪工作。

　　2009 /3—2010 /3：七天連鎖酒店 [ 1年]

　　所屬行業(yè)：物業(yè)管理/商業(yè)中心

　　餐飲部 行政總廚

　　致力于膳食營養(yǎng)的研究開發(fā)，將科學(xué)理念運用到實際工作中；

　　2.負責(zé)餐廳每日菜點的品質(zhì)管理；

　　3.負責(zé)原料選定、成本把控、切配工作；

　　4.負責(zé)公司員工每日工作午餐；

　　5. 負責(zé)公司大型餐會、活動的菜單定制和菜品選購。

　　2008 /7--2009 /2：國際飯店 [ 8個月]

　　所屬行業(yè)：酒店/旅游

　　西廚房 行政主廚/廚師長

　　負責(zé)廚房籌建、管理工作；

　　2.負責(zé)廚師招聘、培訓(xùn)、管理工作；

　　3.負責(zé)食物的質(zhì)量把控和成本控制；

　　4.負責(zé)菜品創(chuàng)新。

　　教育經(jīng)歷

　　2004 /9 --2008 /7遼寧對外經(jīng)貿(mào)學(xué)院酒店管理本科

　　語言能力

　　英語（熟練） 聽說（精通），讀寫（精通）

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