篇一：十大法國傳統(tǒng)甜點身世內(nèi)涵
每個女人心中都有兩個巴黎夢，一個在香榭麗舍大街，另一個就在琳瑯滿目的甜點櫥窗前。五彩斑斕的甜點世界如果抹去法式的浪漫，可能就只剩下黑白。
傳 統(tǒng)的法式甜點就仿佛是甜點界的柏拉圖，在他之后的甜點文化只是對其進行補充和詮釋。你可以不習(xí)慣法國高貴冷艷的氣質(zhì)和姍姍來遲的風(fēng)格，但正是因為這些因素 孕育了他無可替代的地位。在這個快速消費的時代，他們無視大眾，依舊放慢腳步，對甜點從選材到加工制作的每一步都有著近乎完美的苛刻要求。
美國果腹版大份量紙杯蛋糕、德國濃郁鄉(xiāng)村氣息的酒漬櫻桃黑森林或是意大利主婦無意搭配的提拉米蘇都無法與法國甜點任一款的精致復(fù)雜相媲美。法國人將甜點與藝術(shù)品劃等號，盡管在今天，其甜點的每一個角落和細節(jié)無不散發(fā)著當年的貴族宮廷氣息。
他們可以用幾個星期只為從可可樹的花中挑選最飽滿無痕的可可豆制可可粉；用幾個月只為尋找一片純野生優(yōu)質(zhì)薰衣草園萃取精華；用幾年的時間只為等待一個新配方熟成。 今天就帶你來認識一下10大最經(jīng)典法式甜點文化與內(nèi)涵，復(fù)興法式的精致與浪漫，提升大家對甜點品質(zhì)的追求。
瑪?shù)铝?/p>
它可是所有甜點中文藝范最濃的，想不到小小的蛋糕，竟是大文豪普魯斯靈感的觸發(fā)點。
在 《追憶似水年華》普魯斯寫到“帶著點心渣的那一勺茶碰到我的上顎，頓時使我渾身一震，我注意到我身上發(fā)生了非同小可的變化，一種舒坦的快感傳遍全身，我感 到超凡脫俗�！碑斶@枚小點心混入茶水，在他的嘴中交融，像是一枚炸彈投入了深海，瞬間爆發(fā)激活了投入海底的記憶，作家感到醍醐灌頂，文思之門從此打開。據(jù) 說它得名于女廚師瑪?shù)铝漳�，瑪�(shù)铝丈珴山瘘S，貝殼狀，是法國甜點中的代表之一。
雖是裸蛋糕，但瑪?shù)铝仗鸲绕撸欢ㄒ翊笪暮酪粯哟钆淝宓募t茶才能帶出其魅力。
篇二：Be Forever漫享甜心工坊
Be Forever漫享甜心工坊（以下簡稱BF）是君唯集團最新推出的一款西點品牌，旗下共設(shè)立三個品牌分支，分別為Best Friend、Boy Friend、Baby Father。源自英國的BF，襲承了英式西點的精髓，將貴族的典雅和復(fù)古的風(fēng)情展現(xiàn)的淋漓盡致，可以說浪漫的西方文化和古老的東方文化在這里找到了最完美的契合。
BF旗下產(chǎn)品包含甜甜圈、馬卡龍、泡芙、曲奇、厚多士、起司、杯子蛋糕等眾多產(chǎn)品。為了能夠打造出正宗的符合現(xiàn)代人精神需求的西點品牌，BF特意聘請英國西點師進店傳授工藝，對各系列產(chǎn)品進行更深一層的重塑，從香薷西點到濃郁咖啡，從甜膩蛋糕到鮮純果汁無不散發(fā)著濃重的異國氣息，同時更將復(fù)古與時尚，休閑與典雅巧融一體，體現(xiàn)著創(chuàng)意、浪漫、美味交融的餐飲生活態(tài)度，呈現(xiàn)著新型態(tài)輕奢華時尚休閑的餐廳概念。BF剛一推出便受到了眾多消費者和投資者的廣泛關(guān)注，它的出現(xiàn)無疑為中國的西點市場注入了一股新鮮血液。 Best Friend︱泡芙：主打甜點泡芙，泡芙是源自意大利的一種甜點，香脆的面包包裹著細膩的奶油，如同面包將深深地愛埋在了心里。獨特的工藝，香滑的口感，大膽的搭配盡顯英國甜品的魅力，鎖住食客味蕾。鮮奶泡芙、彩虹泡芙、水果泡芙、DIY泡芙，口味多樣，色如珠玉、酥滑細膩，讓你“愛不釋口”，“精致美”在它的身上展現(xiàn)無遺。
Boy Friend︱馬卡龍：主打甜點馬卡龍，檸檬馬卡龍、歐式馬卡龍、復(fù)古馬卡龍、樹莓馬卡龍，華麗的外表，令人著
迷的味道，品味獨特的包裝，英式貴族的優(yōu)雅風(fēng)情在它身上展現(xiàn)的淋漓盡致。完美的馬卡龍就像藝術(shù)品，表面與兩餅間的接縫完美無瑕。燈光照射下，光滑的表面泛著光澤，餅身下緣還有因烘烤而出現(xiàn)的美妙蕾絲裙邊。外脆里軟，一口咬下，美好滋味在口中化開，緩慢溫柔的釋放，層次極其豐富，讓人迷醉。
Baby Father︱甜甜圈: 主打甜甜圈，精選英式配方，經(jīng)過一系列改良，制作出外在精美內(nèi)在美味的精致甜點。法蘭奇甜甜圈、波提甜甜圈、經(jīng)典多拿滋、巧貝甜甜圈，小巧精致，時尚新穎，造型百變，美味無限。英式經(jīng)典的極致魅力和東方傳統(tǒng)的松軟口感合二為一，香濃的觸感在舌尖慢慢融化，甜膩的幸福貫穿所有感官，每一次咀嚼，都能體驗到美味在舌尖飛舞的感覺。
篇三：歌麗珀品牌故事
一口濃香，一生神往，歌麗珀巧克力，因愛而生，由愛而續(xù)。
1890年，歌麗珀品牌（CRISPO CONFETTI）于意大利南部城市那不勒斯，被維蘇威火山的古老氣息孕育。作為一個世代傳承的意大利傳統(tǒng)家族品牌，歌麗珀經(jīng)歷了百年發(fā)展，目前由家族的第四代傳人米凱勒·歌麗珀先生和他的兩個兒子共同管理。
約瑟夫的青銅時代
如今的那不勒斯被稱為“陽光與快樂之城”，但1890年，那不勒斯正處于戰(zhàn)亂初定不久的艱苦年代，城市破敗，人們生活困苦。那個時候，有一個叫約瑟夫的小伙子，以經(jīng)營一家小面包店為生，他將要迎娶心愛的姑娘安琪，可是物質(zhì)的匱乏使他們無法舉辦像樣的婚禮。 懷揣對妻子的愛意和對未來美好生活的憧憬，約瑟夫找出了母親的家傳配方，據(jù)此制作出獨特的杏仁巧克力。
在當時，巧克力仍是在歐洲難得一見的甜品，約瑟夫改良了母親的配方，在杏仁外裹上牛奶巧克力，敷以香脆的糖衣。完成的成品混合著杏仁的天然芳香、巧克力的濃郁和糖衣的清甜。約瑟夫?qū)⑦@種巧克力命名為“康福�。–ONFETTI）”，在拉丁語中，這個詞的意思是“準備好了”，約瑟夫以此表達讓自己和妻子獲得美好生活的決心。
在自己的婚禮上，約瑟夫?qū)⒖蹈［∽鳛槎Y物分享給了自己的親友。出乎意料的是，這些喜糖竟然大獲贊賞。
這使約瑟夫擁有了更美好的夢想，他希望把自己的快樂和甜蜜帶給更多的人，讓這些巧克力陪伴更多的人度過人生中的重要時刻。在約瑟夫的悉心開發(fā)和經(jīng)營下，歌麗珀巧克力很快便成為當?shù)鼐用衩恳粋�慶典的必備甜品。
詹尼與法蘭克的白銀時代
時光如梭，約瑟夫和安琪老去之后，歌麗珀品牌由他們的兒子詹尼繼承，在他的傳承和發(fā)展下，歌麗珀由最初的手工作坊逐步成為具有一定規(guī)模的巧克力糖果工廠。
詹尼有一個非�？蓯鄣呐畠�，名為瑪?shù)倌�。他十分寵愛自己的小女兒，然而當瑪�(shù)倌乳L大之后，她愛上了一個來自丹麥的男子，最后決定遠嫁丹麥。在瑪?shù)倌入x開意大利的時候，詹尼決心給她一件禮物。
他請一位工匠制作了一個精致的八音盒，想要尋找一種巧克力放在八音盒中。
這只八音盒保存著一首清澈悠揚的意大利民謠，盒身上雕刻著愛琴海的美麗風(fēng)光。對于適合放在這只盒子中的巧克力，詹尼思考了很久。
最終，他想到了“吉安杜佳（GIANDUIOTTI）”。這是一種混合著細碎榛果仁的三角形巧克力，原產(chǎn)于意大利西北的皮埃蒙特。這種巧克力最初并沒有名字，直到1865年的皮埃蒙特狂歡節(jié)上，被稱作吉安杜佳的小丑向人群拋灑這種新型的美味巧克力，才使吉安杜佳巧克力正式得名。
在意大利，吉安杜佳巧克力代表著充滿感染力的'快樂。詹尼希望即便遠在北歐，這種快樂仍然能陪伴著自己的女兒。
當時，音樂盒仍是造價昂貴的奢侈品，但隨著時代的快速發(fā)展，在歌麗珀家族的第三代掌門人法蘭克的年代，這種藝術(shù)品已經(jīng)走進了千家萬戶。詹尼死后的某一年，瑪?shù)倌然氐揭?/p>
大利拜訪自己的哥哥，她的身邊仍然攜帶著當年父親送給自己的那個音樂盒。當她與法蘭克提起這段往事的時候，法蘭克突發(fā)奇想：為什么我們不能讓更多的人獲得這樣的陪伴呢？
從那以后，第一款歌麗珀音樂盒巧克力誕生了。馬卡龍色的盒子上刻印愛琴海的美麗風(fēng)光，盒子中的吉安杜佳巧克力濃香四溢。后來它成為了歌麗珀的代表產(chǎn)品，也是意大利節(jié)日中最受歡迎的禮物，清脆悠揚的旋律陪伴萬千家庭度過了美好的時光，正如其中的巧克力一般甜美。
米凱勒的黃金時代
經(jīng)過百年多的發(fā)展，第四代傳人米凱勒的管理下，歌麗珀已經(jīng)成為了意大利糖果業(yè)的龍頭企業(yè)。歌麗珀通過對產(chǎn)品原材料和包裝的精益求精，對新品開發(fā)的投入以及對現(xiàn)代化經(jīng)營理念的應(yīng)用為品牌的成功奠定了扎實的基礎(chǔ)�，F(xiàn)在，歌麗珀是意甲著名球隊那不勒斯和地中海游輪公司（MSC）的官方合作伙伴，產(chǎn)品遍布歐洲各大精品百貨公司、高檔禮品店、大型超市和糖果專賣店，在意大利的各類媒體中都有極好的口碑。
現(xiàn)在，歌麗珀品牌的代表產(chǎn)品有：“吉安杜佳”巧克力、“康福邸”喜糖、“夢幻”系列巧克力、球形巧克力等等。2012年，在萬眾期待中，歌麗珀產(chǎn)品通過上海華濮國際貿(mào)易進入中國，開啟了歌麗珀在中國新的里程。
因愛而生，由愛而續(xù)。歌麗珀陪伴了無數(shù)意大利人的一生，現(xiàn)在，也將陪伴您的一生。
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