廚師工作簡歷

2022-11-19 工作簡歷

　　時間流逝得如此之快，新一輪的招聘又在朝我們招手，是時候好好地琢磨一下寫簡歷的事情了哦。你知道寫簡歷需要注意哪些問題嗎？下面是小編為大家整理的廚師工作簡歷，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

廚師工作簡歷1

　　姓名：

　　國籍：中國

　　目前所在地：廣州

　　民族：漢族

　　戶口所在地：

　　重慶身高：170 cm

　　婚姻狀況：已婚

　　年齡：29 歲

　　體重： 72KG

　　培訓認證：高級中式烹調師

　　求職意向

　　人才類型：普通求職

　　應聘職位：廚師

　　工作年限： 9年

　　職稱：炒鍋

　　求職類型：全職

　　到崗時間：隨時

　　月薪要求： 3000——4500

　　希望工作地區(qū)：廣州深圳珠海

　　個人工作經歷：

　　公司名稱：深圳長安大酒店

　　起止年月：20xx—12 ～ 20xx—04

　　擔任職務：炒鍋

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：廣州桃園酒家

　　起止年月：20xx—12 ～ 20xx—11

　　擔任職務：炒鍋

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：珠海美林大酒店

　　起止年月：20xx—12 ～ 20xx—11

　　擔任職務：炒鍋

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：廣州富力君悅酒店

　　起止年月：20xx—01 ～ 20xx—11

　　擔任職務：炒鍋

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：廣州香格里拉大酒店

　　起止年月： 20xx—01 ～ 20xx—12

　　擔任職務：廚工

　　工作描述：主要負責快餐店面后堂傳配菜，后堂衛(wèi)生的維護。

　　離職原因：

　　教育背景

　　畢業(yè)院校：重慶開縣第三中學

　　最高學歷：高中

　　畢業(yè)年月：1996—07—01

　　受教育培訓經歷：

　　起始年月終止年月學校（機構）專業(yè) 獲得證書

　　1993—09 1996—07 重慶開縣第三中學文科初中畢業(yè)

　　語言能力

　　外語：英語一般

　　國語水平：良好

　　粵語水平：良好

　　工作能力及其他專長

　　專長：川菜、粵菜、湘菜。

　　廚房成本核算，管理廚房。

　　詳細個人介紹

　　從事廚師工做十多年、專業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過。

廚師工作簡歷2

　　兩年以上工作經驗|男|25歲（1986年3月27日）

　　居住地：上海

　　電話：138********（手機）

　　E-mail：

　　最近工作［2年4個月］

　　公司：XX大酒店

　　行業(yè)：酒店/旅游

　　職位：行政主廚/廚師長

　　學歷

　　學歷：本科

　　專業(yè)：酒店管理

　　學校：北京師范大學

　　自我評價

　　精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經驗和理論知識；擅長蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會、會議餐、自助餐的經驗。喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠勤懇，對待工作認真負責，能夠想客戶所需，具有良好的團隊合作精神。

　　求職意向

　　到崗時間：一個月內

　　工作性質：全職

　　希望行業(yè)：酒店/旅游

　　目標地點：上海

　　期望月薪：面議/月

　　目標職能：行政主廚/廚師長

　　工作經驗

　　20xx/8—至今：XX大酒店［2年4個月］

　　所屬行業(yè)：酒店/旅游

　　餐飲部行政主廚/廚師長

　　1、負責酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單。

　　2、負責制定部門運營計劃和管理方案。

　　3、協(xié)調和配合酒店其他部門的工作。

　　4、了解顧客所需，與前臺進行溝通，推進各種活動，促進顧客消費。

　　5、教授員工有關廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識。

　　20xx/7——20xx/7：XX旅游有限公司［1年］

　　所屬行業(yè)：酒店/旅游

　　食品部行政主廚/廚師長

　　1、了解員工特長，妥善安排員工工作，提高工作效率。

　　2、控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等。

　　3、時常與客戶溝通，提高菜品質量，提升客戶滿意度。

　　4、參與餐廳風格設計、為各種活動設計菜品。

　　5、保證廚房安全與機械設備的衛(wèi)生。

　　教育經歷

　　20xx/9——20xx/7北京師范大學酒店管理本科

　　證書

　　20xx/7高級廚師（國家職業(yè)資格三級）

　　20xx/12大學英語六級

　　20xx/7中級廚師（國家職業(yè)資格四級）

　　20xx/12大學英語四級

　　語言能力

　　英語（精通）聽說（精通），讀寫（精通）

廚師工作簡歷3

　　個人信息

　　姓名：杜xx

　　性別：男

　　婚姻狀況：已婚

　　民族：漢

　　戶籍：福建

　　年齡：36

　　現所在地：廈門

　　身高：171cm

　　聯(lián)系電話：135**27758

　　電子郵箱：

　　求職意向

　　希望崗位：廚師/面點師

　　工作年限：職稱：無職稱

　　期望月薪：面議

　　求職類型：全職

　　到崗時間：隨時

　　工作經歷

　　20xx年6月至20xx年于廈門達真磁記錄有限公司制造部門擔任機修

　　20xx年4月于**鞋行做銷售工作

　　教育背景

　　畢業(yè)院校：xx大學

　　學歷：中專

　　畢業(yè)日期：20xx-07

　　專業(yè)：廚師

　　教育經歷

　　20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術學校就讀機電專業(yè)

　　20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓學校就讀廚師專業(yè)

　　語言能力

　　英語水平：一般

　　國語水平：流利

　　粵語水平：良好

　　技能水平

　　熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。

　　個人自傳

　　1、對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強。

　　2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。

　　3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚。

　　4、配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的相關工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經驗。

　　5、認真細致，能吃苦耐勞。

廚師工作簡歷4

　　專業(yè) ：廚師

　　教育經歷

　　20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術學校就讀機電專業(yè)

　　20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓學校就讀廚師專業(yè)

　　語言能力

　　英語水平：一般

　　國語水平：流利

　　粵語水平：良好

　　技能水平

　　熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。

　　個人自傳

　　1、對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強;

　　2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;

　　3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的`表揚;

　　4、配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的相關工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經驗;

　　5、認真細致，能吃苦耐勞。

　　廚師面試的注意事項

　　一、工作經歷很重要

　　在固有的思維模式中，大家通常認為廚師這種技術崗位的招聘只會看重廚師的技術、手藝，其實不然。如果說一個企業(yè)的董事長、總經理是這個企業(yè)的當家人，那么酒店的大廚就是這個酒店廚房的掌舵者，所以對他的要求絕不是技術過硬這么簡單的。

　　在面試中，招聘單位通常想了解的第一個問題就是應聘者的工作經歷。工作經歷包括應聘者的工作崗位、年限、經驗、以及曾經任職酒店的面積、餐位，這些問題都有助于招聘單位了解應聘者的工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老板還會詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。每個酒店都有大廚，不同規(guī)模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試中，了解前任酒店的規(guī)模，是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個項目。

　　二、大廚崗位需注重凝聚力

　　大廚的工作是十分復雜的，他不僅要求技術過硬，更要求有管理能力、創(chuàng)新意識、溝通能力、協(xié)調能力。后廚崗位眾多，而大廚正處于這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。

　　這種凝聚力就表現為良好的領導能力、溝通能力、協(xié)調能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個上傳下達的橋梁作用，溝通能力與領導能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會有摩擦，這時也需要大廚來從中調節(jié)，化解矛盾;廚房的工作紛繁復雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現實的，所以員工的培訓也是大廚要掌握的一項基本技能。如此重要的崗位，難怪老板在招聘大廚時要千挑萬選、層層把關。

　　三、試菜不要忽略小細節(jié)

　　砧板：節(jié)約原料、應變能力很重要;

　　炒鍋：新穎實用得高分;

　　涼菜：衛(wèi)生一刻不能忘。

　　四、提前了解酒店情況和老板品位

　　要想提高應聘成功率，就必須對酒店進行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等，只有對這些情況進行前期摸底后，在和老板(或者招聘人員)交流時才能更有把握。

　　其實，前期摸底并非難事，可以到酒店“微服私訪”，也可以通過同行、朋友進行了解。絕大多數的行政總廚認為光了解酒店的情況是遠遠不夠的，還要對老板或者酒店經營者的品位、個性有一定的了解，只有這樣，在交流時才能做到投其所好。