為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理，有效落實(shí)企業(yè)食品安全責(zé)任，切實(shí)增強(qiáng)餐飲服務(wù)企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，20xx年7月10日，食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科組織辦事處300余名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)上，街道辦事處專干首先進(jìn)行了培訓(xùn)動(dòng)員。他強(qiáng)調(diào)指出，餐飲服務(wù)單位要高度重視食品安全工作，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的緊迫感和責(zé)任感;要珍惜難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，虛心學(xué)習(xí)，認(rèn)真聽講，切實(shí)熟悉政策法規(guī)，掌握規(guī)定要求;要堅(jiān)持學(xué)以致用，把學(xué)習(xí)的成果轉(zhuǎn)化為做好食品安全工作的實(shí)際行動(dòng)。
食品安全監(jiān)管科科長(zhǎng)結(jié)合近年來(lái)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，重點(diǎn)圍繞《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理》及餐飲企業(yè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求等內(nèi)容進(jìn)行授課輔導(dǎo)，通過(guò)講解法律法規(guī)、剖析典型案例、現(xiàn)場(chǎng)解疑釋惑，提高了餐飲服務(wù)人員落實(shí)食品安全監(jiān)管要求的具體能力。培訓(xùn)會(huì)上，還組織發(fā)放了餐飲服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)資料。
各餐飲服務(wù)企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)此次培訓(xùn)會(huì)給予充分肯定，紛紛表示：培訓(xùn)會(huì)組織嚴(yán)密，內(nèi)容詳實(shí)，形式多樣，緊貼實(shí)際，不僅讓餐飲管理人掌握了國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，同時(shí)也了解了餐飲食品安全工作的重點(diǎn)和要求，希望今后有更多機(jī)會(huì)參加此類高質(zhì)量的培訓(xùn)會(huì)。
下一步，我局將總結(jié)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，深化培訓(xùn)成果，擴(kuò)大培訓(xùn)范圍，提高培訓(xùn)質(zhì)量，為規(guī)范我區(qū)餐飲服務(wù)食品安全管理打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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