時間過得真快，一段時間的工作已經(jīng)告一段落了，這是一段珍貴的工作時光，我們收獲良多，這時候，最關(guān)鍵的工作總結(jié)怎么能落下！好的工作總結(jié)都具備一些什么特點呢？以下是小編為大家整理的酒店后勤工作總結(jié)，歡迎大家分享。
酒店后勤工作總結(jié)1
時光的流逝中讓我較好地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的后勤任務(wù)，至此也擺脫新員工的身份并成為了酒店的后勤工作人員，可即便如此也不得不承認(rèn)在后勤工作方面仍存在不少值得自己學(xué)習(xí)與探索的領(lǐng)域，而且考慮到轉(zhuǎn)正以后需要面臨著更加嚴(yán)格的要求不得不令我思考自身的發(fā)展方向，根據(jù)職業(yè)需求也的確需要對以往的酒店后勤工作進(jìn)行總結(jié)才能分析出自身的不足。
目前值得稱贊的便是我處理后勤工作比較有計劃性從而很少出現(xiàn)差錯，為此我只需將精力放在后勤工作基礎(chǔ)的鞏固方面便能夠有著較大的提升，無論是酒店各類設(shè)施的檢修還是相應(yīng)的維護都能在同事的協(xié)助中有著相應(yīng)的了解，可越是接觸后勤事務(wù)較多便能夠感受到自身的認(rèn)知程度還是過于淺薄了些，然而即便如此也應(yīng)當(dāng)在職場競爭中發(fā)揮好酒店后勤的優(yōu)勢才行，為此我在完成后勤事務(wù)的基礎(chǔ)上經(jīng)常向同部門的員工請教工作方面的知識并得到了相應(yīng)的幫助，但轉(zhuǎn)正前的后勤工作畢竟難度不大自然要在內(nèi)心有所警惕才能夠適應(yīng)當(dāng)前的變化。
由于酒店每天進(jìn)出客戶較多的緣故讓我在處理完后勤事務(wù)以后等待著領(lǐng)導(dǎo)的指示，畢竟即便是其他部門缺少人手的時候自己也能填補空缺并完成相應(yīng)的任務(wù)，為此無論是前臺辦公物資的補充還是大廳區(qū)域的清掃工作自己都能夠參與其中，只要積極表現(xiàn)的話自然就能夠在后勤工作中獲得酒店領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可并體現(xiàn)出價值所在，而我想要在職場生活中有著較好的發(fā)展就不能將目光停留在以往后勤工作中的得失，盡管這段適應(yīng)的過程需要投入不少精力卻也見證了我對職業(yè)發(fā)展的向往與決心。
為了不令后勤工作中出現(xiàn)遺憾導(dǎo)致我始終兢兢業(yè)業(yè)地對待各項任務(wù)并使其得到圓滿完成，畢竟能夠認(rèn)清自身定位并較好地發(fā)揮職能所在也是我在后勤工作中具備的優(yōu)勢，因此盡管轉(zhuǎn)正的目標(biāo)距離自己十分遙遠(yuǎn)卻讓我在試用期間付出了不少努力，正因為如此才能夠被酒店領(lǐng)導(dǎo)賞識從而憑借著自身的努力通過了試用期的考驗，只不過值得深思的便是轉(zhuǎn)正后的工作要求比以往要嚴(yán)格得多自然不能夠存在任何松懈才能夠較好地完成這部分任務(wù)。
對待轉(zhuǎn)正后的酒店后勤工作也要懷揣著較好的熱情并加強自身的學(xué)習(xí)才行，畢竟在基礎(chǔ)性事務(wù)中做得還不夠?qū)е履壳暗淖约哼�是比較欠缺實踐經(jīng)驗的，所以我得認(rèn)清這點并以勤懇工作的方式來彌補不足才能夠在后續(xù)的酒店后勤工作中創(chuàng)造相應(yīng)的優(yōu)勢。
酒店后勤工作總結(jié)2
后勤工作非常重。為了讓我們酒店的餐廳有充足的食材來源，我們在這就還沒開始就開始做預(yù)備工作，按照我們部門的要求，是提前規(guī)劃，這讓我們這周工作很輕松，有著很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嫼凸ぷ鳌?/p>
我們每個人都在為自己的崗位在思考對策，因為不但要為酒店餐廳提供各種常用的食材，還有其他的后勤資源需要我們注意，比如客房的被褥更換和清洗，衛(wèi)生的打掃等等都被安排在了我們后勤部門，每天都非常的繁忙，一個是酒店規(guī)模大另一個是應(yīng)為我能需要負(fù)責(zé)的板塊多。
但是雖然有些繁瑣，但是也沒有亂陣腳，因為我們一直都在跟著節(jié)奏來走，每一次前進(jìn)的步伐都穩(wěn)健，沒有什么錯誤，所以這周沒有什么糟心的事情發(fā)生，都能夠維持酒店的運營，讓我們酒店的份兒有了很大的提升空間。同樣我們也都在朝著一個方向前進(jìn)，不斷的為更多的部門負(fù)擔(dān)采購的責(zé)任。
溝通是我們?yōu)榱斯ぷ鹘?jīng)常要做的工作，每次都要積極的與同事之間進(jìn)行溝通和了解，彼此做到心中有數(shù)，讓我們的工作可以在規(guī)定的時間內(nèi)按時做完，不至于拖累了我們酒店的發(fā)展。每個人都被分派了很多任務(wù)，但是我們并不趕一個是因為我們后勤人手充裕，另一個是我們的工作效率還是比較高的。有領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)領(lǐng)，更是有大家的配合，把十指攥成拳才能夠揮出更加有力的`攻擊。
我們本周工作中，經(jīng)常被提及到工作的重要，我們領(lǐng)導(dǎo)也經(jīng)常給我們很多忠告，比如我能的競爭對數(shù)后很多，行業(yè)之間的進(jìn)攻等，想要獲得成績獲得時間發(fā)展，又該如何做等等問題讓我們可以在后勤工作中有了更加充足的準(zhǔn)備，因為有先見之明，所以對于工作的加強有很大的提升和開拓。
我們很多人工作都有了基礎(chǔ)的依照，有了可以遵循的規(guī)律走，因此在后勤工作上面就積累了很大的經(jīng)驗，讓我們后勤部有了更大的空間，雖然有些狹小但是也施展開了拳腳，讓我們獲得了一段寶貴的發(fā)展機會這是值得高興與認(rèn)同的畢竟這樣的分?jǐn)側(cè)蝿?wù)，調(diào)動起更多的人為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)，自己的實力和價值。
當(dāng)然最重要的還是我們后勤部團結(jié)，每個人都在為這個集體努力又怎么會出現(xiàn)完不成的任務(wù)。
酒店后勤工作總結(jié)3
20xx上半年，在部門領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，同事們的支持幫助下，賓館、食堂全體員工本著一切為廣大員工和賓客服務(wù)的宗旨，堅持以提升后勤服務(wù)質(zhì)量為重點，提高廣大員工滿意度為目標(biāo)，以熱情、積極的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項工作任務(wù)，共同提高了賓館、食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。為了總結(jié)經(jīng)驗，克服不足，現(xiàn)將工作總結(jié)匯報如下：
一、加強基礎(chǔ)管理，提升服務(wù)質(zhì)量，確保各項工作有效運轉(zhuǎn)
1、通過會議形式實現(xiàn)賓館、食堂管理上的及時性、針對性、公開性；通過每天早會，有序安排工作，分析研討工作中存在的問題，及時傳達(dá)公司的方針政策，提高工作效率，有效加強員工間的溝通交流；通過每周班組例會，做到工作目標(biāo)清晰、責(zé)任明確，使各項工作有計劃、有落實的開展，強化各崗位間的工作銜接、協(xié)作，有效提高員工的主人翁意識、集體意識，增強班組的凝聚力；
2、制定各崗位周計劃衛(wèi)生，分解各崗位衛(wèi)生區(qū)域，提高衛(wèi)生清潔質(zhì)量及效率，并且通過每周一次大掃除，有效鞏固衛(wèi)生清潔質(zhì)量，每周針對性的組織各崗位人員對環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行互查，編制檢查通報，對存在的問題進(jìn)行及時督促整改；同時，每周對個人區(qū)域設(shè)備的完好率進(jìn)行檢查，對存在問題的設(shè)備及時聯(lián)系維修，制定設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)臺帳，定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護保養(yǎng)，確保賓館、食堂設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài)；
3、根據(jù)公司發(fā)展要求，9月底制定了賓館、食堂6s推行工作計劃，并于10月中旬完成賓館、食堂6s推行，通過6s活動，有效優(yōu)化了賓館、食堂的工作環(huán)境，提升了員工的素質(zhì)，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務(wù)團隊形象，有效的提升了賓館、食堂的基礎(chǔ)管理。
二、增強服務(wù)意識，征集廣大員工意見
及時將賓館、食堂管理工作及經(jīng)營情況反饋于廣大員工，接受廣大員工的監(jiān)督，并通過生活委員將廣大員工的意見收集，通過研討、落實、跟蹤驗證的閉環(huán)管理逐步實施廣大員工的寶貴意見，有效整改賓館、食堂管理中存在的問題；依每月的后勤服務(wù)回訪為契機，及時了解后勤服務(wù)承諾的履行情況和廣大員工的服務(wù)需求，不斷完善賓館、食堂的菜肴質(zhì)量，為每周制定菜譜提供依據(jù)，而且不斷創(chuàng)新菜品，不僅滿足廣大員工的就餐口味。
三、完善物資采購驗收流程，有效控制成本，確保飲食安全
1、通過組織生活委員和財務(wù)人員對蔬菜、肉類及鮮活類原材料進(jìn)行市場詢價、定價的方式，有效掌控食品原材料的市場行情；同時，以降耗為核心、拓寬采購渠道為目的，先后于今年x月份對調(diào)味品、大米、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財務(wù)人員進(jìn)行了市場調(diào)查，選擇質(zhì)優(yōu)價廉的供應(yīng)商與之簽訂采購合同，另增加了大米和蔬菜供應(yīng)商，形成競爭，保障食品原材料采購的及時性和采購質(zhì)量，有效的控制了食品原材料的采購成本；
2、采購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全、程序清晰，采購執(zhí)行采購員申報、主管審核、部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的程序，采購以從緊控制、夠用為度的原則；食品驗收嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)人員、廚師、采購員共同現(xiàn)場驗收確認(rèn)，財務(wù)人員、采購員負(fù)責(zé)對數(shù)量進(jìn)行驗收，廚師負(fù)責(zé)對質(zhì)量進(jìn)行驗收，嚴(yán)格按照《員工食堂物資供應(yīng)管理暫行規(guī)定》的驗收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收，確保各類食品的質(zhì)量和廣大員工的飲食安全。
四、完善硬件配置，提高后勤服務(wù)檔次
經(jīng)過前期緊張、有序的準(zhǔn)備，3月28日新食堂搬遷投入使用，根據(jù)公司要求，結(jié)合食堂實際，組織生活委員對新食堂廚具等進(jìn)行了詢價、采購，有效改善了食堂硬件設(shè)施；同時，x月份對賓館大廳沙發(fā)和會議室椅子皮革進(jìn)行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對外形象，提高了后勤服務(wù)質(zhì)量。
五、制定包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，提高接待質(zhì)量
為使包廂用餐接待標(biāo)準(zhǔn)化，提高接待質(zhì)量，x月份組織廚師進(jìn)行研討，制定了包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，規(guī)定了操作程序，明確了裝盤形式、指明了菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有效的提高了賓館包廂用餐接待質(zhì)量。
六、加強班組人員管理，克服人員不足，完成公司各項接待工作
賓館、食堂人員的流動較大，在人員不足及新進(jìn)人員崗位技能較差的情況下，及時有效的對班組人員的崗位進(jìn)行調(diào)整，合理分配工作任務(wù)，較好的完成了公司交給的各類大型接待活動及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務(wù)工作
以上是我個人20xx上半年工作總結(jié)，俗話說：“點點滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，不斷積累經(jīng)驗，與賓館、食堂全體員工團結(jié)一致、開拓進(jìn)取，為公司的發(fā)展做出最大的貢獻(xiàn)。
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