時光過得飛快，不知不覺中，又到了一年的末尾了，在這將近一年的時間中我們通過努力的工作，也有了一點收獲，該好好總結(jié)一下過去一年的工作了！是不是無從下筆、沒有頭緒？下面是小編整理的幼兒園后勤人員年終工作總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
幼兒園后勤人員年終工作總結(jié)1
隨著20xx年的到來，20xx年就要過去啦，幼兒園20xx年的后勤工作也將告段落了。我作為幼兒園的一名后勤人員，對過去一年里的后勤工作進(jìn)行一個回顧之后，我將做自己的工作總結(jié)。
一、整頓幼兒園環(huán)境
年初，在觀察了整個幼兒園的環(huán)境之后，我與其他人員對園環(huán)境進(jìn)行了整頓，在向園長申請之后，把壞掉的草皮進(jìn)行了拆除，重新購買了新的草皮，還園一個綠油油的新草坪。一年里對幼兒園內(nèi)的所有樹木進(jìn)行了修剪，沒過一個季節(jié)，就對全部的樹木灌叢做一個修剪，保持整個園內(nèi)環(huán)境的整潔和美觀，給大家一個好的生活環(huán)境。同時為了保持園環(huán)境的干凈，對園內(nèi)的下水道也做了一個清潔，保證了大家園內(nèi)的一個衛(wèi)生干凈。
二、嚴(yán)格管控飲食安全
作為園里的后勤，我們還要負(fù)責(zé)幼兒及老師們的飲食，要維護(hù)幼兒們的飲食健康，保護(hù)大家的飲食安全。每天都是購買的新鮮的食材，用來做幼兒們的飯菜，絕對不會用不新鮮的做飯菜給大家吃，畢竟這樣是有損道德的。食堂環(huán)境也十分健康的，我們會用高溫對所有的工具進(jìn)行消毒，飯菜一定會煮熟后再去給大家吃。另外，為了保證幼兒們的健康飲食，我們會定期的調(diào)查孩子們的飲食愛好，會定期的調(diào)整吃食，盡量做到保證孩子們的飲食平衡，維護(hù)幼兒的健康。我們嚴(yán)格按照食品安全衛(wèi)生制度工作，對大家的飲食是管控的`特別嚴(yán)格。本年度我園沒有發(fā)生一起飲食安全隱患，大家都是吃的健康。
三、園內(nèi)設(shè)備的維修和添加
這一年，我們對園內(nèi)的設(shè)備設(shè)施每隔一段時間，就會進(jìn)行清查，并且對已經(jīng)損壞的嚴(yán)重的設(shè)備就直接清理了，然后重新補(bǔ)上新的設(shè)備。本年度還在原來的基礎(chǔ)上在增加了幼兒玩耍的玩具，并且重新維修了幼兒們玩游戲的設(shè)備。對個別教室進(jìn)行重新粉刷的工作，給幼兒一個更好的上課環(huán)境。
20xx年是新的一年，20xx年也已經(jīng)要過去了，面對這一年的工作，我知道尚有不足，所以我會爭取在新的20xx年里把不足都改掉，努力完善工作和自己。我相信隨著時間的一個消逝，我工作的不足也一定會消散，越來越把工作做好的。期待新年的自己和工作，會有進(jìn)一步好的發(fā)展。
幼兒園后勤人員年終工作總結(jié)2
在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)年我園堅持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團(tuán)結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)年食堂工作做一下總結(jié)：
一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時還為體弱兒童增加了營養(yǎng)菜、肥胖菜。每月我們還及時做出營養(yǎng)分析，我們對營養(yǎng)分析結(jié)果，及時讓幼兒園伙委會了解，廣泛聽取伙委會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫(yī)生、營養(yǎng)員巡視幼兒進(jìn)餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題、變質(zhì)的原料一律退回；同時由保健醫(yī)生嚴(yán)格督促營養(yǎng)員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學(xué)年沒有發(fā)生過一起食物事故。
二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升營養(yǎng)員工作質(zhì)量
加強(qiáng)營養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識。認(rèn)真組織全體人員參加每月一次的理論實踐學(xué)習(xí)活動，通過現(xiàn)場觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好活動記錄，以理論指導(dǎo)實際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進(jìn)，取長補(bǔ)短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時反潰
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況，確保設(shè)備安全運行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修。
2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）食品進(jìn)入食堂；堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。
3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。
4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。營養(yǎng)員按照一條龍操作程序進(jìn)行，特別加強(qiáng)營養(yǎng)員備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。
6、加強(qiáng)食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作！
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