保障"肉菜"安全，事關(guān)群眾切身利益，是我們義不容辭的責(zé)任。為此，我們向社會(huì)各界承諾，并向全省超市經(jīng)營(yíng)者發(fā)出以下倡議：
一、自覺遵守《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《湖北省食品安全條例》等食品安全法律、法規(guī)，依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，保障"肉菜"質(zhì)量安全。
二、牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，全面履行主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)，完善食品安全機(jī)構(gòu)，落實(shí)食品安全制度，積極創(chuàng)建"放心肉菜"超市。
三、建立實(shí)施"肉菜"供應(yīng)商資格審核制度，定期檢查"肉菜"供應(yīng)商的食品安全狀況，及時(shí)清理不能保障"肉菜"安全的供應(yīng)商，從源頭管控"肉菜"質(zhì)量。
四、采取"農(nóng)商互聯(lián)"、"農(nóng)超共建"等措施，推廣"肉菜"從基地到超市的'直接流通方式，優(yōu)化"肉菜"供應(yīng)鏈條，減少"肉菜"流通環(huán)節(jié)，降低"肉菜"流通成本，提高"肉菜"質(zhì)量安全水平。
五、嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，把好"肉菜"進(jìn)入市場(chǎng)的"入門關(guān)".嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，不采購(gòu)無合法來源、無合格證明文件的"肉菜".
六、加強(qiáng)"肉菜"快速檢測(cè)體系建設(shè)，超市總部具備與經(jīng)營(yíng)品種相適應(yīng)的農(nóng)獸藥殘留、瘦肉精、重金屬、甲醛、吊白塊、亞硝酸鹽等項(xiàng)目的快速檢測(cè)能力，門店具備農(nóng)獸藥殘留快速檢測(cè)能力，每天進(jìn)行快速檢測(cè)并公示相關(guān)信息。
七、積極推廣使用"肉菜"電子追溯系統(tǒng)，確保進(jìn)入超市的"肉菜"來源可查、去向可追、質(zhì)量合格證明齊全，全過程可追溯。
八、大力改進(jìn)運(yùn)輸方式，采用現(xiàn)代運(yùn)輸、保鮮措施，減少"肉菜"產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)的二次污染。積極探索"統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一查驗(yàn)、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一配送"等新型流通業(yè)態(tài)。
九、實(shí)施"肉菜"安全信息公示制度，引導(dǎo)群眾放心消費(fèi)。銷售的肉類產(chǎn)品公示檢驗(yàn)檢疫證明，進(jìn)口"肉菜"公示入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明，"三品一標(biāo)""肉菜"公示認(rèn)證證書。小包裝"肉菜"有標(biāo)簽，散裝"肉菜"攤位有標(biāo)識(shí)。推廣使用電子查詢?cè)O(shè)備，方便消費(fèi)者查詢"肉菜"安全信息。
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