為貫徹落實(shí)中央領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于“厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”的指示精神，按照省委、省政府部署要求，堅(jiān)持弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德與傳承優(yōu)秀餐飲文化相結(jié)合，從餐飲住宿行業(yè)做起，從現(xiàn)在做起，以實(shí)際行動(dòng)杜絕浪費(fèi)。特向全省餐飲住宿企業(yè)和廣大消費(fèi)者發(fā)出如下倡議:
1.倡導(dǎo)勤儉科學(xué)消費(fèi)。加大“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”宣傳，營(yíng)造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”氛圍。講究科學(xué)飲食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，提倡綠色消費(fèi)。
2.引導(dǎo)文明理性消費(fèi)。在餐廳擺放“節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)”、“適量點(diǎn)餐，剩餐打包”提示牌或宣傳畫(huà)，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，剩餐打包，不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。
3.創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)服務(wù)方式。推行“公筷公勺”，不使用一次性餐具;提供“半份、半價(jià)”、“小份、適價(jià)”服務(wù)方式。推行商務(wù)餐“分餐制”，提供可選擇套餐。提供免費(fèi)、環(huán)保打包服務(wù)。
4.積極發(fā)展大眾餐飲。推進(jìn)早餐工程、中式快餐、特色小吃標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、品牌化發(fā)展，提供安全便利放心消費(fèi)。
5.推動(dòng)綠色廚房創(chuàng)建。積極開(kāi)展節(jié)能節(jié)水改造，提高水、電、煤、氣使用效率。減少?gòu)N余垃圾，推進(jìn)餐廚垃圾集中化處理。
6.堅(jiān)持誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。自覺(jué)履行社會(huì)責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，明碼標(biāo)價(jià)，貨真價(jià)實(shí)，誠(chéng)實(shí)守信，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
商會(huì) 烹飪協(xié)會(huì)
飯店協(xié)會(huì) 消費(fèi)者協(xié)會(huì)
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