在日常生活和工作中，很多場合都離不了崗位職責，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務與責任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應的責任兩部分組成。一般崗位職責是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的樓面部長崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

樓面部長崗位職責1

　　直接上司:樓面主管

　　管理對象:服務員、咨客、門童、酒吧員、dj(以各店的具體分工為準)

　　崗位提要:做好經(jīng)理、主管的助手,負責本班組的服務管理工作,帶領服務員按照服務規(guī)范的要求向賓客提供熱情周到、高效的服務。

　　具體職責:

　　1、發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用,對自己嚴格要求,對上級分配的任務要保質(zhì)、保量、按時成。對下屬熱情幫助,耐心輔導,搞好現(xiàn)場培訓,并帶領屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行接待服務。

　　2、熟悉菜牌、酒水牌的內(nèi)容及每天供應的品種(包括特別推介、沽清等)。

　　3、掌握客人的'就餐情況,做好補位服務,盡量記住客人姓名及特殊要求或習慣,與賓客建立良好關系。

　　4、及時糾正不規(guī)范的服務,現(xiàn)場處理客人投訴,不能解決的問題及時向上級報告,并不斷積累經(jīng)驗。

　　5、抓好員工紀律、服務態(tài)度,了解員工思想動態(tài)及業(yè)務技術水平。

　　6、落實每市衛(wèi)生工作計劃,保持餐廳整潔。

　　7、開餐前,檢查好自己區(qū)域的餐前準備工作(包括環(huán)境衛(wèi)生、擺臺、餐具準備、燈光、空調(diào)、熱水器、毛巾箱等),收市后檢查餐柜內(nèi)餐具備放情況。

　　8、每市營業(yè)結(jié)束前,當班部長檢查好窗、門、電燈開關、空調(diào)開關,音響等情況,做好安全和節(jié)電工作。

　　任職條件:

　　1、身體健康,形象氣質(zhì)佳,善于表達。

　　2、熱愛本職工作,有責任感,工作認真負責。

　　3、具有高中以上學歷,受過相關專業(yè)培訓。

　　4、具有熟練的服務技能和技巧,能勝任餐廳各種高層次宴會的接待服務工作。

　　5、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識。

樓面部長崗位職責2

　　樓面部長的主要是在樓面主任(制度職責大全樓面主任)的領導下協(xié)助主管管好本部門的一切日常事務和工作細節(jié)。以下是關于樓面部長崗位職責的詳細解說,供各位參考。

　　1、開班前例會,了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當天的'工作任務并根據(jù)主管編排的工作崗位安排服務員上見崗。

　　2、檢查所管區(qū)域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設,所需用品用具是否充足,電器設備和燈光有無問題。

　　3、督促員工搞好衛(wèi)生并進行整體檢查,注意衛(wèi)生死角的清理,發(fā)現(xiàn)不合格之處,分配下屬做好。

　　4、檢查餐具及用品用具數(shù),并安排清潔衛(wèi)生,檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況,做好補充工作。

　　5、向出品部了解當天的供應品種,搞清楚當天的沽清品種和需要促銷的出品。

　　6、在指定的時間內(nèi),根據(jù)實際工作情況安排好服務員(制度職責大全服務員)的宵夜。

　　7、客人結(jié)賬時幫客人結(jié)賬,收錢時注意禮貌用語,禁止私拿小費。

　　8、安撫服務員的工作情緒,處理服務員之間和在工作中出現(xiàn)的問題,若情況嚴重時及時向主管反映。

　　9、檢查服務員的工作和服務程序,隨時督促員工的服務態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務規(guī)范等,發(fā)現(xiàn)問題及時解決和指正,并向上級匯報。

　　10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準),清點小費、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好衛(wèi)生工作。

　　11、做好當天的工作記錄,并開班后會總結(jié)今晚的工作情況,對所發(fā)生的有關問題和事件進行評講和指正。

　　12、進行收市后的安全檢查、注意火災隱患、關閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。

樓面部長崗位職責3

　　樓面部長樓面部長6-7k

　　工作職責:

　　1、負責會所樓面管理,配合領導實施會所運營工作,能從容應對解決突發(fā)情況,提高顧客滿意度;

　　2、完成制定的各項標準:服務標準、服務流程標準、接待餐服務注意事項;

　　3、傳達、執(zhí)行領導下達的各項規(guī)定及指令,負責樓面各項規(guī)定、營運管理條文與制度

　　4、擬定門店的工作計劃及工作總結(jié),檢查服務質(zhì)量、出品質(zhì)量,并及時采取措施解決出現(xiàn)的問題;

　　5、維護門店的清潔衛(wèi)生、店內(nèi)設備維護與管理、人員形象、服務質(zhì)量等,保持餐廳環(huán)境良好

　　6、定期組織接待知識培訓。

　　任職要求:

　　1、20-30歲、身高165以上;形象氣質(zhì)佳,

　　2、具有酒店會所餐飲相關工作經(jīng)驗。

　　3、工作積極主動,有出色的團隊組織和協(xié)調(diào)能力,成熟穩(wěn)重;

　　4、具有較強的團隊管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強度和工作壓力;

　　5、具有較強的公關能力,可以合理的處理各種客訴問題以及突發(fā)事件;

　　6、品行端正,懂得換位思考;

　　7、懂得本控制,熟悉人事成本控制、營運成本控制;

　　8、積極主動,熱情開朗,有較強團隊意識及抗壓能力;

　　9、身體健康,精力充沛,無傳染性疾病。

　　福利:

　　提供食住、做六休一、年滿一年享有帶薪年假、并按國家規(guī)定購買五險、各種營運獎金

　　20-30歲、身高165以上;形象氣質(zhì)佳樓面部長6-7k

　　工作職責:

　　1、負責會所樓面管理,配合領導實施會所運營工作,能從容應對解決突發(fā)情況,提高顧客滿意度;

　　2、完成制定的各項標準:服務標準、服務流程標準、接待餐服務注意事項;

　　3、傳達、執(zhí)行領導下達的.各項規(guī)定及指令,負責樓面各項規(guī)定、營運管理條文與制度

　　4、擬定門店的工作計劃及工作總結(jié),檢查服務質(zhì)量、出品質(zhì)量,并及時采取措施解決出現(xiàn)的問題;

　　5、維護門店的清潔衛(wèi)生、店內(nèi)設備維護與管理、人員形象、服務質(zhì)量等,保持餐廳環(huán)境良好

　　6、定期組織接待知識培訓。

　　任職要求:

　　1、20-30歲、身高165以上;形象氣質(zhì)佳,

　　2、具有酒店會所餐飲相關工作經(jīng)驗。

　　3、工作積極主動,有出色的團隊組織和協(xié)調(diào)能力,成熟穩(wěn)重;

　　4、具有較強的團隊管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強度和工作壓力;

　　5、具有較強的公關能力,可以合理的處理各種客訴問題以及突發(fā)事件;

　　6、品行端正,懂得換位思考;

　　7、懂得本控制,熟悉人事成本控制、營運成本控制;

　　8、積極主動,熱情開朗,有較強團隊意識及抗壓能力;

　　9、身體健康,精力充沛,無傳染性疾病。

　　福利:

　　提供食住、做六休一、年滿一年享有帶薪年假、并按國家規(guī)定購買五險、各種營運獎金

樓面部長崗位職責4

　　餐飲樓面部長崗位職責

　　職責描述:

　　1、協(xié)助樓面主管負責餐飲樓面管理及銷售工作;

　　2、負責門店餐飲部日常工作開展。

　　任職要求:

　　1、相關工作經(jīng)驗兩年以上;

　　2、形象良好，品性優(yōu)良;

　　3、25-35歲之間優(yōu)先錄用。

　　餐飲樓面部長崗位

樓面部長崗位職責5

　　餐廳樓面部長的直接上司樓面主管,負責本班組的服務管理工作,帶領服務員按照服務規(guī)范的要求向賓客提供熱情周到、高效的服務,下面企業(yè)管理網(wǎng)就為大家整理了餐廳樓面部長崗位職責范文,僅供參閱。

　　1、發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用,對自己嚴格要求,對上級分配的任務要保質(zhì)、保量、按時成。對下屬熱情幫助,耐心輔導,搞好現(xiàn)場培訓,并帶領屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行接待服務。

　　2、熟悉菜牌、酒水牌的內(nèi)容及每天供應的品種(包括特別推介、沽清等)。

　　3、掌握客人的'就餐情況,做好補位服務,盡量記住客人姓名及特殊要求或習慣,與賓客建立良好關系。

　　4、及時糾正不規(guī)范的服務,現(xiàn)場處理客人投訴,不能解決的問題及時向上級報告,并不斷積累經(jīng)驗。

　　5、抓好員工紀律、服務態(tài)度,了解員工思想動態(tài)及業(yè)務技術水平。

　　6、落實每市衛(wèi)生工作計劃,保持餐廳整潔。

　　7、開餐前,檢查好自己區(qū)域的餐前準備工作(包括環(huán)境衛(wèi)生、擺臺、餐具準備、燈光、空調(diào)、熱水器、毛巾箱等),收市后檢查餐柜內(nèi)餐具備放情況。

　　8、每市營業(yè)結(jié)束前,當班部長檢查好窗、門、電燈開關、空調(diào)開關,音響等情況,做好安全和節(jié)電工作。

　　相關閱讀:酒店采購員崗位職責現(xiàn)金出納崗位職責

樓面部長崗位職責6

　　樓面部長的直接上司是樓面主管,需要做好經(jīng)理、主管的助手,下面企業(yè)管理網(wǎng)就為大家整理了樓面部長崗位職責范本,請閱讀下文。

　　1、發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用,對自己嚴格要求,對上級分配的任務要保質(zhì)、保量、按時成。對下屬熱情幫助,耐心輔導,搞好現(xiàn)場培訓,并帶領屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行接待服務。

　　2、熟悉菜牌、酒水牌的內(nèi)容及每天供應的品種(包括特別推介、沽清等)。

　　3、掌握客人的就餐情況,做好補位服務,盡量記住客人姓名及特殊要求或習慣,與賓客建立良好關系。

　　4、及時糾正不規(guī)范的`服務,現(xiàn)場處理客人投訴,不能解決的問題及時向上級報告,并不斷積累經(jīng)驗。

　　5、抓好員工紀律、服務態(tài)度,了解員工思想動態(tài)及業(yè)務技術水平。

　　6、落實每市衛(wèi)生工作計劃,保持餐廳整潔。

　　7、開餐前,檢查好自己區(qū)域的餐前準備工作(包括環(huán)境衛(wèi)生、擺臺、餐具準備、燈光、空調(diào)、熱水器、毛巾箱等),收市后檢查餐柜內(nèi)餐具備放情況。

　　8、每市營業(yè)結(jié)束前,當班部長檢查好窗、門、電燈開關、空調(diào)開關,音響等情況,做好安全和節(jié)電工作。

　　相關閱讀:企業(yè)業(yè)務員崗位職責鏟車司機崗位職責

樓面部長崗位職責7

　　樓面部長崗位職責直接上司:樓面主任

　　崗位提要:在樓面主管的領導下協(xié)助主管管好本部門的一切日常事務和工作細節(jié)。

　　1、開班前例會,了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當天的工作任務并根據(jù)主管編排的工作崗位安排服務員上見崗。

　　2、檢查所管區(qū)域的'臺、凳、椅及臺面配備的擺設,所需用品用具是否充足,電器設備和燈光有無問題。

　　3、督促員工搞好衛(wèi)生并進行整體檢查,注意衛(wèi)生死角的清理,發(fā)現(xiàn)不合格之處,分配下屬做好。

　　4、檢查餐具及用品用具數(shù),并安排清潔衛(wèi)生,檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況,做好補充工作。

　　5、向出品部了解當天的供應品種,搞清楚當天的沽清品種和需要促銷的出品。

　　6、在指定的時間內(nèi),根據(jù)實際工作情況安排好員工的宵夜。

　　7、客人結(jié)賬時幫客人結(jié)賬,收錢時注意禮貌用語,禁止私拿小費。

　　8、安撫服務員的工作情緒,處理服務員之間和在工作中出現(xiàn)的問題,若情況嚴重時及時向主管反映。

　　9、檢查服務員的工作和服務程序,隨時督促員工的服務態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務規(guī)范等,發(fā)現(xiàn)問題及時解決和指正,并向上級匯報。

　　10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準),清點小費、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好衛(wèi)生工作。

　　11、做好當天的工作記錄,并開班后會總結(jié)今晚的工作情況,對所發(fā)生的有關問題和事件進行評講和指正。

　　12、進行收市后的安全檢查、注意火災隱患、關閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。

樓面部長崗位職責8

　　崗位職責:

　　1、負責餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務質(zhì)量,直接對餐廳經(jīng)理負責。

　　2、出席每周的.業(yè)務會,匯報本餐廳工作,向員工傳達會議精神。

　　3、檢查工作。

　　(1)檢查工作,每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況。

　　(2)檢查服務用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫存物資;

　　(3)檢查員工儀容儀表。

　　4、主持每日餐前會,安排當天的服務工作。

　　5、從廚房了解當天出菜的情況,布置重點推銷菜式。

　　6、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。

　　7、做好員工考勤工作、評估工作

　　8、做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。

　　9、負責員工的培訓工作。

　　崗位要求:

　　餐飲主管樓面部長要求2年以上工作經(jīng)驗。形象佳,有良好的管理能力協(xié)調(diào)能力,(***優(yōu)先)

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