營運督導(dǎo)崗位的基本職責(zé)

　　在現(xiàn)在的社會生活中，大家逐漸認識到崗位職責(zé)的重要性，崗位職責(zé)的明確對于企業(yè)規(guī)范用工、避免風(fēng)險是非常重要的。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒？以下是小編精心整理的營運督導(dǎo)崗位的基本職責(zé)，希望能夠幫助到大家。

營運督導(dǎo)崗位的基本職責(zé)1

　　職責(zé)：

　　1、對營運部經(jīng)理負責(zé)，管理本區(qū)域內(nèi)的所有直營店。

　　2、協(xié)助營運部經(jīng)理對地區(qū)公司的直營店進行營業(yè)分析和市場分析。

　　3、負責(zé)對地區(qū)店面工作目標、崗位職責(zé)的實現(xiàn)進行協(xié)調(diào)、檢查、監(jiān)督、持續(xù)改進，保證目標的.充分實現(xiàn)。

　　4、對所轄區(qū)域店面提供的食品、服務(wù)、衛(wèi)生等情況進行檢查和監(jiān)督、指導(dǎo)。

　　5、對所轄區(qū)域店面的規(guī)范、制度、手冊等規(guī)章的執(zhí)行進行檢查和監(jiān)督。

　　6、對所轄區(qū)域店面的各項營運費用、成本控制進行監(jiān)督和檢查，提高效率。

　　7、負責(zé)轄區(qū)域店面與公司總部之間的及時有效溝通，做好雙傳下達及時匯報。

　　8、對所轄區(qū)域店面的新品推廣和促銷宣傳活動的實施進行監(jiān)督、指導(dǎo)、檢查和匯報。

　　9、準確及時收集市場信息，為重大營運決策提供重要參考。

　　10、完成對所轄區(qū)域店面員工的培訓(xùn)、培養(yǎng)工作，以及配合營運部完成對加盟分店員工的培訓(xùn)工作。

　　11、履行和實現(xiàn)上級領(lǐng)導(dǎo)特別批準授權(quán)的其他權(quán)利和職責(zé)，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

　　崗位要求：

　　1、 2—3年大型連鎖餐飲店經(jīng)驗，有餐飲運營管理經(jīng)驗的優(yōu)先考慮；

　　2、做事認真負責(zé)，懂得總結(jié)分析數(shù)據(jù)；

　　3、具備制定工作計劃的能力；

　　4、服從上級安排的工作任務(wù)。

　　1、負責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督各部門下屬人員的業(yè)務(wù)工作，改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，做好下屬的績效考核。

　　2、負責(zé)處理營運內(nèi)發(fā)生的.緊急或特殊事件，維護公司利益，確保顧客滿意。

　　3、負責(zé)營運內(nèi)部人員的職業(yè)發(fā)展，并培養(yǎng)適合公司發(fā)展的管理人員；

　　4、每月至少一次主持門店負責(zé)人例會，根據(jù)SWOT分析營運現(xiàn)狀，提出工作要求和解決方法，明確下階段工作目標。

　　5、負責(zé)輔導(dǎo)分門店負責(zé)人營運數(shù)據(jù)的收集、分析、反饋；

　　6、督導(dǎo)門店QSC管理與監(jiān)督，定期到門店進行系統(tǒng)化營運檢查與系統(tǒng)稽核。

　　7、參與營運會議，定期匯報營運與訓(xùn)練執(zhí)行情況；

　　8、考核區(qū)域、單店的營運訓(xùn)練工作的執(zhí)行情況，并評估訓(xùn)練效果；

　　9、巡店監(jiān)督檢查各餐廳工作流程，確保下屬門店人員經(jīng)過正確的訓(xùn)練；

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