在不斷進步的社會中，崗位職責(zé)的使用頻率逐漸增多，崗位職責(zé)是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。相信很多朋友都對制定崗位職責(zé)感到非常苦惱吧，以下是小編精心整理的烘焙經(jīng)理崗位職責(zé)，歡迎大家分享。

烘焙經(jīng)理崗位職責(zé)1

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)制定監(jiān)督部門工作計劃，參與制定年度公司研發(fā)計劃，根據(jù)公司確認(rèn)的研發(fā)計劃制定實施檔案和預(yù)算；

　　2、負(fù)責(zé)公司各類新烘培產(chǎn)品的前期研發(fā)、制作。后期負(fù)責(zé)對產(chǎn)品上市前的內(nèi)部培訓(xùn)工作以及后期產(chǎn)品改良工作。

　　3、精通食品生產(chǎn)的質(zhì)量及工藝要求，負(fù)責(zé)成品流程的制定、生產(chǎn)成本的監(jiān)控、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、產(chǎn)品風(fēng)格的調(diào)整。協(xié)助品質(zhì)部門制訂并提供新產(chǎn)品工藝技術(shù)、新產(chǎn)品、新材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；制定與管理部門相關(guān)配方、工藝等技術(shù)文件；

　　4、熟悉食品法律法規(guī)及食材營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，具備良好的員工技術(shù)培訓(xùn)及現(xiàn)場指導(dǎo)經(jīng)驗，并協(xié)助監(jiān)督檢查生產(chǎn)部門的產(chǎn)品質(zhì)量。尤其是有對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的技術(shù)問題及時進行總結(jié)并再培訓(xùn)的能力；

　　5、具備良好的行業(yè)視野和敏銳的商業(yè)意識，能從國內(nèi)及國外烘焙行業(yè)的角度對國內(nèi)進行準(zhǔn)確分析，根據(jù)消費者需求進行前瞻性的產(chǎn)品改良和新品研發(fā)。

　　6、配合有關(guān)部門對原料和包材供應(yīng)商的評估審核工作，對購進的原輔料進行監(jiān)督，是否合乎產(chǎn)品研發(fā)時質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　7、認(rèn)真完成上級下達(dá)的其他任務(wù)。

　　職位要求：

　　1、5年以上一線烘培食品（糕點，面包，中西式干點）生產(chǎn)加工經(jīng)驗或5年以上的食品研發(fā)經(jīng)驗。

　　2、熟悉并精通烘焙產(chǎn)品的技術(shù)與營養(yǎng)特征、安全要求。

　　3、專業(yè)水平的加工工藝與設(shè)備應(yīng)用、產(chǎn)品技術(shù)應(yīng)用能力。

　　4、具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)及良好的職業(yè)操守，具有強烈的事業(yè)心、責(zé)任心和組織能力，工作主動團隊合作意識強；

烘焙經(jīng)理崗位職責(zé)2

　　職責(zé)描述：

　　1、向各城市門店和工廠直銷肉松

　　2、和經(jīng)銷商共同維護市場和開發(fā)新業(yè)務(wù)

　　3、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域市場客戶維護與開發(fā)，發(fā)掘新客戶及渠道，組織執(zhí)行銷售策略，實現(xiàn)市場占有率和銷售目標(biāo)；

　　4、建立順暢的客戶溝通渠道，主持客戶的業(yè)務(wù)談判及成交，落實客戶貨款的回收，創(chuàng)建長期、良好、穩(wěn)固的區(qū)域客戶關(guān)系；

　　5、確保銷售業(yè)績的達(dá)成。

　　任職要求：

　　1、3—5年以上肉松銷售工作經(jīng)驗；

　　2、負(fù)責(zé)過省區(qū)或省區(qū)以上銷售業(yè)務(wù)管理工作；

　　3、有團隊管理經(jīng)歷，對銷售業(yè)務(wù)管理和銷售團隊管理有深刻理解；

　　4、有快消品市場推廣、企劃工作經(jīng)歷優(yōu)先；

　　5、適應(yīng)能力和開拓能力強，能適應(yīng)經(jīng)常性出差

烘焙經(jīng)理崗位職責(zé)3

　　職位描述：

　　【崗位職責(zé)】：

　　1、研究中式糕點、烘焙產(chǎn)品在門店的'產(chǎn)品營銷；

　　2、開發(fā)產(chǎn)品定位，產(chǎn)品渠道組合策略，推廣模式，盈利模式；

　　3、根據(jù)市場和客戶需求開發(fā)產(chǎn)品，組織產(chǎn)品在渠道的營銷和運營；

　　4、對產(chǎn)品概念的創(chuàng)新，產(chǎn)品設(shè)計和推廣策略，運營模式。

　　【任職資格】：

　　1、大專或以上學(xué)歷，6年以上產(chǎn)品/品牌管理或營銷管理崗位工作經(jīng)驗；

　　2、獨立負(fù)責(zé)過至少2個以上新產(chǎn)品開發(fā)，包括從市調(diào)、產(chǎn)品設(shè)計、新品上市和渠道營銷、運營整體的項目管理；

　　3、具備產(chǎn)品思維和有一定的營銷理論基礎(chǔ)，對現(xiàn)代，電商和特通渠道的產(chǎn)品推廣和市場營銷有系統(tǒng)的研究和實戰(zhàn)經(jīng)驗。

烘焙經(jīng)理崗位職責(zé)4

　　1、輔導(dǎo)并監(jiān)督現(xiàn)烤門店存在的問題，確定改善方法及追蹤進度，提升后場管理運營效率；

　　2、負(fù)責(zé)現(xiàn)烤團隊人員知識、技能的培訓(xùn)，建立協(xié)同一致合作良好的團隊；

　　任職資格

　　1、大專及以上學(xué)歷；

　　2、有3年以上大型連鎖烘焙食品行業(yè)門店運營管理工作經(jīng)驗，擅長培訓(xùn)教學(xué)；

　　3、執(zhí)行力強，善于溝通、組織協(xié)調(diào)；

　　4、能承受較高的工作強度和壓力，能長期出差；

烘焙經(jīng)理崗位職責(zé)5

　　崗位職責(zé)：

　　1、區(qū)域目標(biāo)的確定與分解，協(xié)助門店制定各門店的目標(biāo)達(dá)成方案，過程跟蹤推動目標(biāo)實現(xiàn)

　　2、片區(qū)團隊建設(shè)（招聘渠道、面試技巧、考核、培訓(xùn)、請假審批等）

　　3、針對不同門店的業(yè)績狀況與經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定單店業(yè)績提升方案

　　4、嚴(yán)格執(zhí)行營運標(biāo)準(zhǔn)體系，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行輔導(dǎo)、跟蹤解決

　　5、對門店的進銷存、現(xiàn)金管理、卡券、報損等財務(wù)管理進行核查

　　6、商圈、競品分析，提出相應(yīng)的策略

　　7、區(qū)域內(nèi)新門店的拓展

　　8、大客戶的管理

　　9、線上銷售策劃與推廣

　　任職資格：

　�、�、教育程度及所需資質(zhì)（學(xué)歷、特殊訓(xùn)練經(jīng)歷及任職資格證書）

　　1、大專學(xué)歷，營銷、管理、食品類專業(yè)優(yōu)秀

　　2、參加過營銷、微商、電商類培訓(xùn)者優(yōu)先

　�、�、工作經(jīng)驗（工作行業(yè)、經(jīng)歷、職位、幅度等）

　　1、3年以上大店優(yōu)秀店長管理經(jīng)驗或3年以上食品連鎖企業(yè)區(qū)域經(jīng)理工作經(jīng)驗

　　2、管理團隊人數(shù)在100人以上或連鎖門店5家以上

　　ⅲ、專業(yè)知識及技能（崗位專業(yè)技能及管理類技能等）

　　1、簡單的營銷企劃活動策劃能力

　　2、銷售數(shù)據(jù)分析能力

　　3、中級團隊建設(shè)能力

　　4、財務(wù)管理與分析能力

　　5、員工業(yè)余活動策劃能力

　　6、全面的門店營運管理能力與輔導(dǎo)、督導(dǎo)能力

　�、�、上崗培訓(xùn)要求（培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)成果、考核要求、帶訓(xùn)師等）

　　1、企業(yè)文化、企業(yè)發(fā)展歷程、概況及相關(guān)制度

　　2、營運標(biāo)準(zhǔn)文件

　　3、產(chǎn)品知識、食品安全法

　　4、帶訓(xùn)師為營運經(jīng)理

　　ⅴ、其它特定需求（體力、心態(tài)、敬業(yè)度、性格、性別等）

　　1、身體健康、精力充沛

　　2、愛崗敬業(yè)，能夠吃苦耐勞

　　3、性格開朗

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