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食品安全承諾書(shū)

2022-03-12 承諾書(shū)

  在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中,我們使用上承諾書(shū)的情況與日俱增,承諾書(shū)是承諾人對(duì)要約完全的、單純的同意,并以書(shū)面的形式表示。還是對(duì)承諾書(shū)一籌莫展嗎?以下是小編收集整理的食品安全承諾書(shū)5篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。

食品安全承諾書(shū) 篇1

尊敬的各位顧客:

  食品安全是關(guān)乎人民健康,關(guān)乎國(guó)家安危;食品行業(yè)是一個(gè)道德行業(yè),是一個(gè)良心行業(yè)。

  上海新辣道餐飲管理有限公司做為餐飲機(jī)構(gòu),自知責(zé)任重大。并感謝您對(duì)新辣道的長(zhǎng)期關(guān)注,本公司一直致力于食品安全工作,依據(jù)《食品安全法》規(guī)定,合法經(jīng)營(yíng)。

  國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局20xx年4月28日下發(fā)緊急通知,嚴(yán)打食品非法添加和濫用食品添加劑,要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料的餐飲單位備案并公示所使用的食品添加劑。

  本公司在此向消費(fèi)者鄭重承諾:

  1. 本公司各餐廳使用的火鍋底料,使用天然香料及植物油精熬而成,不含任何食品添加劑,由總公司成都基地統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送,工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證號(hào):QS____________,并經(jīng)當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)嚴(yán)格檢測(cè),產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告編號(hào):____________ (照片附后)

  2.本公司各餐廳自制飲料由山楂為主料,配以烏梅熬調(diào)而成,自配調(diào)味料由各經(jīng)QS認(rèn)證的調(diào)味料復(fù)配而成,復(fù)配過(guò)程中不添加添加劑;

  3.本公司依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的、來(lái)源不明的食品添加劑。

  本公司愿承擔(dān)此承諾所帶來(lái)的法律責(zé)任!

  特此承諾!

  承諾人:上海新辣道餐飲管理有限公司

食品安全承諾書(shū) 篇2

  一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。

  二、健全組織機(jī)構(gòu),配置專(zhuān)管人員。學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程,不定期召開(kāi)會(huì)議,專(zhuān)題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制,并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,保證在事故發(fā)生時(shí),能夠科學(xué)、有序的'處置;將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理,全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)。

  三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),落實(shí)索證索票制度,按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類(lèi)必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填

  寫(xiě)銷(xiāo)售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

  四、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外,必須保持清潔衛(wèi)生,應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲(chóng)措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,嚴(yán)防食品污染。

  五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。

  六、食堂的設(shè)備和用具,餐具消毒由專(zhuān)人負(fù)責(zé),餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。 七、做好潲水油的流向登記

  八、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制,不采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料;四季豆類(lèi)、野生菌類(lèi)、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

  九、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理,嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí),并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

  十、接受和配合上級(jí)教育行政部門(mén)或食品監(jiān)督部門(mén)對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督,如實(shí)提供有關(guān)情況,并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。

  十一、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),不得隱瞞。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的,由行政執(zhí)法部門(mén)依法處理。

  凡造成后果的,由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

  食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人,對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任,必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

  承諾單位(簽章):

  20xx年**月**日

食品安全承諾書(shū) 篇3

  一、保證認(rèn)真開(kāi)展酒類(lèi)的自查,對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、倉(cāng)庫(kù)及其它有關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行認(rèn)真、嚴(yán)格檢查,若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題酒保證第一時(shí)間向主管部門(mén)舉報(bào)。二、保證切實(shí)把好酒類(lèi)進(jìn)貨關(guān),不存有、不經(jīng)營(yíng)問(wèn)題酒。

  三、保證嚴(yán)格執(zhí)行酒類(lèi)進(jìn)貨查驗(yàn)制度,審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格,驗(yàn)明酒類(lèi)合格證明和產(chǎn)品表示,并建立酒類(lèi)進(jìn)貨臺(tái)賬,如實(shí)記錄飲用酒的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。

  四、保證不銷(xiāo)售假冒、偽劣或者其它不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的飲用酒。

  五、保證嚴(yán)格自律、誠(chéng)信守法、恪守職業(yè)道德、自覺(jué)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

  六、本承諾書(shū)一式二份,承諾人和五星工商所各持一份,嚴(yán)格遵守承諾。

  承諾人:

  五星工商所 (蓋章或簽名) (蓋章)

  年 月 日 年 月 日

食品安全承諾書(shū) 篇4

  為了保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,承諾如下:

  一、保證辦理食品流通許可證提供的材料真實(shí)可靠。

  二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》等有效的相關(guān)法定證照。保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔、人員健康。

  三、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度,檢驗(yàn)供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證和食品合格的證明文件。

  四、嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨檢查記錄制度,如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。保證食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí),保存期限不得少于二年。

  五、絕不經(jīng)銷(xiāo)未經(jīng)進(jìn)貨查驗(yàn)的食品。

  六、絕不經(jīng)銷(xiāo)“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)及其它不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

  七、嚴(yán)格執(zhí)行食品召回制度,發(fā)現(xiàn)所經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),立即停止銷(xiāo)售,通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者,并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況,同時(shí)將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。

  八、嚴(yán)格依照食品安全法和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),如銷(xiāo)售出去的食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,我們?cè)敢獬袚?dān)一切法律責(zé)任。

  承諾單位(人):xxxxxxxxxxx有限公司

  xxxx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇5

  為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律,自覺(jué)規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康,我(單位)承諾如下:

  一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,保證持有有效的餐飲服務(wù)許可證從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),保證食品的衛(wèi)生與安全。

  二、認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全責(zé)任,依法承擔(dān)相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任,主動(dòng)接受政府職能部門(mén)、消費(fèi)者及社會(huì)的監(jiān)督,認(rèn)真強(qiáng)化和落實(shí)本單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),加強(qiáng)本單位食品安全管理。

  三、保證所有食品從業(yè)人員(包括臨時(shí)的和新參加工作的)均持有有效的健康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。

  四、保證建立食品及原料采購(gòu)索證和驗(yàn)收制度;保證從食品原料采購(gòu)、食品加工銷(xiāo)售,實(shí)施有效的全過(guò)程質(zhì)量管理;保證所采購(gòu)的食品及其原料索取發(fā)票,有效證件與記錄相一致;保證禽畜肉類(lèi)等原料從食品加工廠、集貿(mào)市場(chǎng)或商場(chǎng)定點(diǎn)采購(gòu);保證不使用病死、毒死、死因不明的禽畜及其制品,不使用劣質(zhì)食用油,不使用不合格食品及其原料、有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本單位。

  五、保證不使用不符合國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及未列入國(guó)家新增品種公告目錄的食品添加劑;不采購(gòu)使用無(wú)衛(wèi)生許可證的食品添加劑;不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。

  六、保證不采購(gòu)使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全,以及包裝破損或超過(guò)保質(zhì)期的食品和食品添加劑。

  七、保證具備餐飲消費(fèi)安全的環(huán)境條件、加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備。熟食間嚴(yán)格做到"專(zhuān)人、專(zhuān)間、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用冰箱(柜)、專(zhuān)用消毒設(shè)施",嚴(yán)格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲(chǔ)存等過(guò)程衛(wèi)生要求,采取有效的措施防止生食品與熟食品,原料與待加工食品、成品的交叉污染,保證提供和使用消毒安全的餐(飲)具、用具。

  八、保證明確本單位各崗位工作人員衛(wèi)生責(zé)任,認(rèn)真督查各崗位工作人員履行衛(wèi)生職責(zé)情況,認(rèn)真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)中的各項(xiàng)衛(wèi)生要求。

  九、保證本單位不超過(guò)接待能力承辦宴席,承諾一次承辦20桌以上宴席,要向鄉(xiāng)安監(jiān)辦匯報(bào)(6851021);同時(shí)做好各類(lèi)食品的留樣并冷藏保存至少48小時(shí)。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件,立即向蓮池鄉(xiāng)人民政府報(bào)告。

  十、認(rèn)真處理消費(fèi)者的投訴和建議,最大限度的滿(mǎn)足消費(fèi)者的要求,做一個(gè)誠(chéng)實(shí)信用的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者,積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)依法進(jìn)行監(jiān)督檢查。

  十一、以上承諾,如有違背,愿承擔(dān)一切責(zé)任,懇請(qǐng)社會(huì)各界予以監(jiān)督。

  承諾單位:

  監(jiān)督單位:

  年 月 日

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