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主題酒店策劃書

2022-02-22 策劃書

  時光在流逝,從不來停歇,一段時間的工作已經(jīng)告一段落,你有制定過下階段的工作目標(biāo)嗎?是不是需要好好寫一份策劃書呢?你知道寫策劃書需要注意哪些問題嗎?下面是小編精心整理的主題酒店策劃書,希望對大家有所幫助。

主題酒店策劃書1

  一、活動背景

  隨著旅游行業(yè)的發(fā)展,酒店業(yè)也以日新月異的速度高速發(fā)展著。酒店管理,更是全球十大熱門行業(yè)之一。通過此次技能大賽,旨在豐富大學(xué)生校園文化,促進(jìn)同學(xué)酒店服務(wù)技能的提高,充分調(diào)動我院學(xué)生對專業(yè)技能學(xué)習(xí)積極性。

  二、活動主題

  踐行科學(xué)發(fā)展,爭做技能明星

  三、活動時間

  初賽:xx年4月27日

  復(fù)賽:xx年5月16日下午六點(diǎn)(暫定)

  四、活動地點(diǎn)

  初賽:1j4樓

  決賽:新區(qū)2教104

  五、主辦單位

  重慶三峽學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院

  六、承辦單位

  旅、酒管專業(yè)學(xué)生會

  xx級酒店管理班、xx級酒店管理班

  七、活動對象

  重慶三峽學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院全體學(xué)生

  八、活動準(zhǔn)備

  前期:宣傳策劃部負(fù)責(zé)制作宣傳海報以及展板。

  中期:設(shè)點(diǎn)宣傳,進(jìn)班級宣傳;

  初步對參賽者進(jìn)行培訓(xùn),講解參賽要求。

  后期:確認(rèn)參賽人員,聯(lián)系評審。

  九、競賽規(guī)則

  1、本次競賽共設(shè)兩輪,第一輪為選拔賽,第二輪為決賽。

  2、參賽人員進(jìn)行比賽時,不得攜帶任何資料。在參賽過程中必須服從主持人的指揮,端正賽風(fēng)。

  十、活動流程

  1、參賽方式

  2、參賽要求

  3、初賽

  (1)初賽時間:xx年4月27日下午6:00

 。2)初賽地點(diǎn):1j4樓

  (3)初賽內(nèi)容:酒店知識問卷

 。4)比賽實(shí)行淘汰制,選十名選手進(jìn)入決賽。

  4、決賽

 。1)比賽時間:xx年5月16日晚18:00

 。2)比賽地點(diǎn):學(xué)術(shù)報告廳

 。3)比賽內(nèi)容:

  a、中英文(配上幻燈片)

  b、酒店隨機(jī)情景知識問答

  c、中式鋪床

  十一、比賽(決賽)說明

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  參賽選手根據(jù)自身特長進(jìn)行自我介紹,包括ppt展示。(時間為3分鐘)

 。ǘ┚频觌S機(jī)情景知識問答

  參賽選手依次抽選題目,題目由主辦方進(jìn)行出題,關(guān)于酒店各部門服務(wù)規(guī)范和應(yīng)急問題處理等。

主題酒店策劃書2

  一、籌建規(guī)劃:

  1、人員的配備———(前臺咨詢師、服務(wù)員、保潔員、理療師、管理人員等人員崗位的配置)

  2,制度的建立———————勞動紀(jì)律、服務(wù)制度、財務(wù)制度、備品制度等

  3、建立特色護(hù)理服務(wù)項(xiàng)目—————除了spa中心的規(guī)定項(xiàng)目外(組建有特色的護(hù)理項(xiàng)目,如泰國浴、印尼頭部SPA、中西結(jié)合護(hù)理項(xiàng)目等)

  4、服務(wù)流程——————個性化完美服務(wù),以省時、省力、節(jié)省人員、方便服務(wù)為宗旨。

  5、SPA用品的采購計劃—————物品及消耗品做到細(xì)致、新穎配合SPA整體風(fēng)格和主題。

  6、試營業(yè)的運(yùn)作——————一般為10——15天,檢驗(yàn)SPA運(yùn)作的不足之處,以便改進(jìn)、調(diào)整、補(bǔ)充。

  二、經(jīng)營方案:

  以報紙廣告、網(wǎng)絡(luò)廣告、商務(wù)贈卷、創(chuàng)始會員卡引進(jìn)客源為前期打好基礎(chǔ)

  1、自主營銷—————————每周制定周報表(營業(yè)目標(biāo)和服務(wù)目標(biāo)等,)激勵員工銷售意識。

  2、捆綁式營銷————————實(shí)行套票制

  3、售卡式營銷———————套牢顧客的占便宜的心理

  4、關(guān)系式營銷———————面子式營銷

  5、品牌式營銷———————建立有特色的護(hù)理項(xiàng)目和個性化的服務(wù)

  6、個性化營銷———————為顧客提供個人喜好式服務(wù)或菜單式服務(wù)

  7、直接式營銷———————各個崗位人員的全力推銷高價位的項(xiàng)目

  8、體驗(yàn)式營銷————————采取促銷式的方式吸引顧客(制定好的`項(xiàng)目或超值的價格)

  9、點(diǎn)帶式營銷—————————以一個點(diǎn)帶線帶動全面消費(fèi)的營銷模式

  10、口碑式營銷—————————必須有好的個性化完美服務(wù)為前提

  三、管理模式:

  采取人性化與制度化相結(jié)合的模式

  1、找好的員工方法———找對人才能做對事,要不斷引導(dǎo)和(只有做不到的領(lǐng)導(dǎo)、沒有不好的員工)

  2、正確的溝通方式———效率來源于信任、尊重員工、重視員工會議。

  3、懲罰與激勵的運(yùn)用———正確處理獎與罰(變罰為激勵效用加倍、激勵不用靠錢買)。

  4、建立業(yè)績評估———————不吃大鍋飯,按業(yè)績付薪,對業(yè)績低的員工絕不能手軟。

  5、成功授權(quán)的方法——————授權(quán)應(yīng)具體而正式、放手要定期檢查不可少。

  6、衛(wèi)生制度的完善———————環(huán)境意識、布置,檢查。

  7、留住人才的方法———————撫慰員工、培養(yǎng)員工忠誠的價值、給員工不走的理由。

  8、建立完美管理團(tuán)隊(duì)————培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神、集體榮譽(yù)感、團(tuán)隊(duì)規(guī)則,不要孤立每一個團(tuán)隊(duì)成員。

  9、避免管人失誤的方法—————注重讓員工從錯誤中學(xué)習(xí)、不能沒有了解情況就對員工橫加批評、不要通過批評和威嚇來管人、處在經(jīng)理的位置,仍要以平等身份對待下屬、不要隨意指使員工。

  10、壓縮成本、控制成本、節(jié)約能源、避免鋪張浪費(fèi)。

  四、按摩項(xiàng)目的設(shè)計應(yīng)本著“創(chuàng)新”的原則。

  1、根據(jù)現(xiàn)有的設(shè)備和顧客的層次、消費(fèi)心理、品味喜好開發(fā)新的項(xiàng)目。

  2、要求理療師對國外SPA按摩護(hù)理療程盡量多的掌握和學(xué)習(xí)最少5種以上(不包括小項(xiàng)目如去角質(zhì)、磨砂等),在結(jié)合中醫(yī)按摩形成中西結(jié)合的療程(事實(shí)證明中國人還是喜歡力度重的按摩)。

  五、安全管理

  1、保護(hù)顧客的財產(chǎn)和生命安全,是首要任務(wù)。

  2、加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的管理,確保安全。

  3、做好水電檢查和維修工作,預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生。

  4、做好公司的保密措施,如財務(wù),內(nèi)部的設(shè)施結(jié)構(gòu)等等。

  5、員工的安全工作制度。

  六、人員的培訓(xùn):分服務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)。

  培訓(xùn)的方法————————語言溝通表達(dá)、儀態(tài)儀表、服務(wù)流程、按摩護(hù)理技術(shù)、安全意識、服從意識等(通過模仿式、體驗(yàn)式、重復(fù)式、優(yōu)點(diǎn)突出式來完成培訓(xùn))

  根據(jù)北京市場的形式和本公司現(xiàn)有的設(shè)備狀況,將通過三個步驟來實(shí)施自己計劃。

  第一步:(60天)建立各種機(jī)制、服務(wù)流程、崗位人員的調(diào)整以及理療師的技能培訓(xùn),初步建立店面對外的企業(yè)形象。

  第二步:(90天)了解顧客、增加項(xiàng)目,優(yōu)化服務(wù)和引進(jìn)客源。通過一系列的營銷手段把顧客引進(jìn)店里消費(fèi),成為回頭客(服務(wù)、價格、項(xiàng)目以及理療師等得到顧客的肯定)

  第三步:(120)培養(yǎng)固定客源,提高營業(yè)收入,形成好的口碑,使公司步入穩(wěn)定的發(fā)展。

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